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Considerato che in tanti, soprattutto nell’ultimo periodo, avete associato il fatto che mi occupo a tempo pieno di cucina sana con il fatto che a casa ho un piccolo zoo, un bassotto e due [...]
Io sono schiavo della colazione al bar, ma la mia famiglia la fa a casa. I figlioli, in particolare, prediligono alcuni biscotti zeppi di cacao —sono al cacao con dentro gocce di cacao, li [...]
La raccolta di ricette casalinghe per realizzare degli snack con ingredienti di qualità per i nostri amici a 4 zampe si sta pian pianino allargando [e tra l'altro per chi ancora non lo sapesse [...]
“Nuoce gravemente alla salute”. E per vostra informazione, non stiamo parlando della scritta sul pacchetto di sigarette, ma del caffè, il ben più rassicurante caffè. Che un giudice in [...]
Lunedì 26 marzo è stata presentata la seconda edizione Cuoriamoci promossa da Parmalat e la Fondazione Italiana per il Cuore. La campagna Cuoriamoci, piccoli gesti per la salute del cuore è [...]
Smoothie bowl cos’è e perché fa bene? Fino a qualche tempo fa avrei detto…smoothie? mmm…una sorta di frullato denso con della frutta…qualcosa di bello e colorato da [...]
Ammetto di non averli mai utilizzati abbastanza, o probabilmente di averli addirittura snobbati, considerandoli alla stregua di un qualcosa senza sapore e soprattutto senso. Ma poi, poco alla [...]
Buon lunedì amici ed amiche, arrivo da una settimana abbastanza incasinata, e spero che questa che inizi possa esserlo un pochino meno… Oggi voglio iniziare regalandovi una chicca dolce: [...]
Buongiorno amici ed amiche; avete trascorso bene il fine settimana? Proprio ieri sera, stanca morta, riflettevo sul fatto che nel fine settimana ultimamente corro come una trottola, [...]
Il carbone vegetale ha proprietà benefiche che lo rendono protagonista di diete depurative, amato da molti chef e pizzaioli e noto sin dall’antichità. È, infatti, un ingrediente inusuale [...]
Antonia G., Napoli: Ho letto che le patatine chips in vendita contengono alte percentuali di Acrilamide, è pericoloso?In questi giorni è balzato alla cronaca internazionale l'indagine svolta [...]
Buongiorno e buon lunedì amici ed amiche; eccoci qui, tornati alla normalità del solito tran tran e delle solite attività di tutti noi…scuola, lavoro, impegni, faccende…io voglio [...]
GRAND HOTEL ROYAL E GOLF COURMAYEUR: In cucina c’è Paolo Griffa, uno degli young chef italiani più talentuosi; in albergo c’è una Spa unica e mille servizi esclusivi. E per gli sportivi, [...]
Che non si dica che io non rispetti le tradizioni: ogni anno voglio fare panettoni e pandori a Natale e mi ritrovo a farli o all’ultimo minuto senza poi avere tempo di postarli, o [...]
Buongiorno amici ed amiche, e così…senza quasi neppure accorgercene…siamo a Natale! Anche quest’anno i giorni sono volati e quasi fatico a raccapezzarmici, ma siamo arrivati [...]
Chissà se ve ne siete accorti, ma Natale è qui, dietro l’angolo che bussa alle nostre porte, per invitarci a godere del suo entusiasmo e della sua travolgente atmosfera. *Toc toc* [...]
Festività natalizie e panettone un binomio inscindibile. Anzi il panettone, ed anche il pandoro, con i loro profumi ed i loro sapori deliziosi caratterizzano il Natale, ne amplificano la magia, [...]
Quattro, probabilmente cinque anni fa. Il momento in cui ho scoperto l’esistenza del tè matcha, grazie ad un esercito di blogger che hanno improvvisamente deciso che questo ingrediente era [...]
Ricette gustose e una mise en place di classe per il periodo più magico e affascinante dell’anno! Una tavola imbandita secondo le regole del bon ton, un abete decorato con nastri argentati, [...]
Halloween si avvicina e noi vogliamo parlarvi di un ortaggio tra i protagonisti di questa festa, ovvero la zucca. Dal caratteristico colore arancione, polpa densa e solida e buccia dura e [...]
Le ricette che nascono dalla fantasia sono sempre le più sorprendenti ed inaspettate, diciamocelo. Tenendo ben a mente questo, non possiamo non sperimentare, nelle nostre cucine, ricette a [...]
ΕΛΑΦΡΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - ΧΩΡΙΣ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑΟ συνδυασμός του [...]
Si è concluso lunedì a Bologna Sana 2017, salone internazionale del biologico e del naturale, registrando un grande successo che traina la manifestazione verso il trentennale del 2018. 2500 [...]
Amore e odio: alle more sono legati due ricordi, uno relativo ad un eccesso adolescenziale, l’altro ad uno dei primi momenti comuni con i miei figli. Odio: Calabria, avrò avuto 14 anni, [...]
A mano a mano che cambiano le nostre abitudini alimentari forse dovremmo adattare i proverbi per stare al passo coi tempi. “Gallina vecchia fa buon brodo” per esempio è ormai difficilmente [...]
