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Ancora una volta Angelo Peretti ha, a nostro parere, centrato il punto in questo post dal titolo "Davvero una denominazione di origine può essere bio?" pubblicato il 1 novembre 2021 sul suo [...]
di Marina Betto E’ un Franciacorta biologico il Simbiotico il primo prodotto dall’azienda Villa Crespia che dal 2015 dal convenzionale è passata al biologico. Da oltre 20 anni Villa [...]
Risaie biologiche Zaccaria in piena vegetazione. Erbaio autunno vernino composto da loietto, veccia villosa e trifoglio incarnato. Il verde è un colore inconsueto per la risaia autunnale. A [...]
Agricoltura locale sostenibile e distretti del vino bio verso la neutralità climatica, è il titolo della tavola rotonda - collegata al COP26 di Glasgow, 1-12 novembre 2021 - [...]
di Enrico Malgi La Cantina Frentana di Rocca San Giovanni (Ch), una Società Agricola Biologica che ha visto la luce nel 1958 e di cui fanno parte 430 soci conferitori che coltivano mille ettari [...]
Protagonista indiscussa delle ricette autunnali, la zucca può essere preparata in mille modi diversi. Infatti le pietanze a base di questo ortaggio delizioso spaziano dagli antipasti ai [...]
Ingredienti per 4 persone:280 gr. di spaghetti Pasta Armando430 gr. di carne trita d'anatra 200 gr. di carne trita di vitello 30 gr. di pancetta piacentina Dop La [...]
La nostra amica Ramona di farinalievitoefantasia.it stuzzica il nostro appetito con un piatto originale e sfizioso, in grado di unire alla perfezione il gusto della frutta alle note speziate [...]
Uno speciale weekend di Halloween, la scoperta dell’olio nuovo, le passeggiate e cavallo e in e-bike. Le proposte autunnali nelle colline maremmane di Fattoria La Maliosa.Saturnia, 25 ottobre [...]
Buongiorno, come detto e ripetuto più volte, amo la zucca nel dolce e nel salato! Nelle torte dona quella morbidezza e umidità che tanto ricerco! In questa versione la zucca è inserita cruda [...]
Giudicare cinquecento vini in due giorni non è semplice ma quando si tratta di vini con personalità e storia è fattibile e gratificante. Suddivisi in commissione con non più di 80-90 vini [...]
Buongiorno, questi cestini sono nati così per caso una mattina che avevo voglia di dolcetto, ma come al solito mi son trovata sprovvista di uova. La base è piuttosto light e contiene mela [...]
Buongiorno, incredibile, la scorsa settimana a maniche corte e adesso sembra già inverno! Così mi è venuta voglia di torta di mele e stavolta l'ho arricchita con farina di nocciole [...]
Mangio abitualmente il farro, e lo prediligo in chicco. La ditta Valnerina è un'azienda che coltiva biologico e ho provato per voi il loro farro intero biologico. Ottimo. Leggete la recensione [...]
18^ edizione di Autochtona, Forum dei vitigni autoctoni italiani. Dopo due giorni di degustazioni sono stati individuati i 31 vini che si contenderanno ii premi degli Autochtona Award 2021, che [...]
di Emanuela Sorrentino Firmata da Heinz Beck, tre stelle Michelin, la food line di Palazzo Fiuggi, ex Palazzo della Fonte. Una wellness medical spa che unisce tecnologie mediche avanzate, un [...]
Sì & No riso nero bio. Gallettine sfiziose, non fritte, senza glutine e senza lievito. Sono ideali da portare in tavola e gustare come sostitutivi del pane, in abbinamento ad aperitivi e [...]
Buongiorno, una torta al cacao dalla consistenza sofficissima grazie all'utilizzo di albumi, resa ancor più golosa da un leggero strato di yogurt greco mescolato al miele e gocce di [...]
Esiste da 400 anni e dal XVI secolo è di proprietà della famiglia Laimer, che ne ha custodito fino a oggi ricette e segreti. In passato, i viandanti vi si fermavano per il cambio dei cavalli [...]
“Le disposizioni regolamentari e le forme di gestione della pesca al gambero di profondità devono essere riviste”, recita la lettera inviata al Ministro delle Politiche Agricole [...]
DOMENIS1898 e SANA 2021 il Salone internazionale del biologico e del naturale. L'azienda Domenis è pioniera dal 1999 nella produzione di liquori, creme e distillati biologici. È [...]
Secondo Coldiretti, i prezzi della pasta subiranno un rincaro piuttosto deciso entro il periodo di Natale, con aumenti fino a 20 centesimi per il singolo pacco. Una flessione legata a due motivi [...]
Maxi richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio lotti di prodotti vari a marchio Isolabio (o Isola Bio) a causa di un rischio chimico. Sul sito la data di pubblicazione [...]
