Galette e tiri a sorte il re o la regina

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Per la Francia la Galette des Rois rappresenta il dolce per eccellenza per celebrare la venuta dei Re Magi. La tradizione di questo dolce ha origine medievale tanto da comparire già nelle cronache dell'anno Mille e come dolce tipico sulle tavole dei re di Francia. Égalité, la boulangerie di Porta Venezia propone la Torta dei Magi per tutto il mese di gennaio.  

Il dolce si presenta come un tortino basso a base di pasta sfoglia dorata con un ripieno di crema frangipane. Ma l’ingrediente più curioso è la fève, una piccola sorpresa che [...leggi]

tags : bio torta francese galletta
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