Buongiorno, quello delle pere con il cioccolato è un matrimonio ben riuscito che amiamo in parecchi! Questa è una torta priva di burro e di latte, alla quale ho unito oltre al cacao, tantissime gocce di cioccolato fondente, sia nell'impasto che sopra. Le pere invece non sono aggiunte all'impasto, ma posizionate a fettine sopra la torta prima di infornarla, alcune pressandole altre no..E' sofficissima, umida al punto giusto e tanto golosa!!!!!
Ingr.: (per uno stampo diam. cm. 24)3 uova
gr. 70 di eritritolo
gr. 100 di olio di semi di mais [...leggi]
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