Risultati: 1036 per biodinamica
Ciò che le aziende chiedono al loro enologo

Ciò che le aziende chiedono al loro enologo

...o aspirante tale. Dopo esserci occupati della difficile e sfaccettata arte del trattare i giornalisti (o sedicenti tali), oggi affrontiamo una figura-chiave dell'azienda produttrice di [...]

tags : cantina vini alba cinese enologi conegliano viticoltura
dal 30 April 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale
Déjeuner sur l’erbe ad Ariccia | Cosa ti abbino con fava e pecorino

Déjeuner sur l’erbe ad Ariccia | Cosa ti abbino con fava e pecorino

Il primo maggio? Un irrinuciabile must per noi che siamo cresciuti nella campagna romana. Una giornata, dal fascino inequivocabilmente naif , che non riusciamo – nostro malgrado – [...]

tags : pecorino pinot malvasia passerina candia romana frutta piglio monte zona
dal 30 April 2010 su:
vino alcolici formaggi
Corrado Dottori | I vini naturali e il vicolo cieco

Corrado Dottori | I vini naturali e il vicolo cieco

Corrado Dottori è un vignaiolo di Cupramontana. La cura della terra lo gratifica più di pubblicazioni e studi economici “giovanili”. Produce alcuni tra i Verdicchio di maggior [...]

tags : verdicchio trebbiano vini mica wine naturale espresso biodinamica esteri
dal 27 April 2010 su:
vino alcolici
Giovanni Bietti e il manuale ai vini naturali d’Italia, finalmente

Giovanni Bietti e il manuale ai vini naturali d’Italia, finalmente

Ne ho le tasche piene a sentir parlare di vini naturali. Ci mancano la linea biodinamica dei Feudi di San Gregorio, i 3 bicchieri al Litrozzo di Gianmarco Antonuzi (Le Coste) e i 5 grappoli [...]

tags : cantina vini alba bio romana toscana espresso naturale biodinamica superiore
dal 23 April 2010 su:
vino cucina regionale

Pouilly Fumé Silex 2003 Didier Dagueneau

Angelo PerettiQuando nel settembre di due anni fa si diffuse la notizia della prematura morte di Didier Dagueneau, grandissimo vigneron, uomo simbolo del sauvignon blanc e dell'appellation [...]

tags : sauvignon bardolino punta vini stampa biodinamica vinificazione ristorante
dal 22 April 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Real Wine Londra

Real Wine Londra

Sono stato Lunedi’ a Real Wine a Londra. Ero l’unico produttore di vino italiano presente, ma senza i vini. Dovevano esserci almeno una sessantina tra francesi e italiani, ma a [...]

tags : barbera grillo pinot aleatico passito schioppettino asti sidro wine stampa
dal 21 April 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale
A Casa Artusi i vini biodinamici, tra natura e pregiudizio

A Casa Artusi i vini biodinamici, tra natura e pregiudizio

Giovedì 22 aprile l'appuntamento organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna e AIS Romagna. A Casa Artusi a Forlimpopoli si parla di vini biodinamici, tra natura e pregiudizio.Giovedì 22 [...]

tags : vini bio punti esteri internazionale biodinamica agricoltura biologica
dal 21 April 2010 su:
vino
La IV Giornata dell'agriturismo in Veneto

La IV Giornata dell'agriturismo in Veneto

Anche Turismo Verde-Cia del Veneto apre le porte delle aziende agrituristiche dell'associazione venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 aprile in occasione della quarta "Giornata nazionale [...]

tags : vini servizi biodinamica agriturismo
dal 20 April 2010 su:
vino locali
Il perricone finally: Arturo di Lanzeria 2006 Guccione

Il perricone finally: Arturo di Lanzeria 2006 Guccione

Certe varietà rischiano di passare inosservate, e il perricone, per un lungo periodo, è stato una di queste. Sentite che storia. Partner vinoso dello scuro ed irruento nero d’Avola, ha [...]

tags : muscolo vini uva tannino espresso pignatello perricone biodinamica
dal 19 April 2010 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Il vino naturale ed il dominio della tecno-scienza.

Pare che d'improvviso tutti si siano accorti dei Vini naturali. Tutti a scrivere di filosofia "vinoverista", di biodinamica, di marketing del bio, di vininaturali dentro Vinitaly, fuori, a metà [...]

tags : uva bio ogm kg vini grammi viticoltura biodinamica naturale bevande
dal 19 April 2010 su:
ricetta vino
Oltre la natura

Oltre la natura

Ogni prodotto della terra è un pezzo di vita del territorio che l'ha prodotto, dentro ci sono i profumi, le storie, la cultura di un mondo che l'ha amorevolmente portato sulla tua tavola. Ogni [...]

tags : pere vini dop dieta arabo alimentare italiana ortaggi biodinamica
dal 17 April 2010 su:
frutta verdura vino
Agricoltura biologica? Lottare per la propria terra con le armi della Pace

Agricoltura biologica? Lottare per la propria terra con le armi della Pace

Domenica prossima 18 aprile 2010 in tutte le regioni d'Italia si svolgerà l'iniziativa "Le piazze del bio". Con le parole della terra sono quelle che vengono dai mille discorsi fatti in [...]

tags : punti pesci ceca vini bio latte uccelli biodinamica temperatura superiore
dal 16 April 2010 su:
vino cucina internazionale

“Due Cascine d’eccellenza propongono i loro prodotti, anaffiati da vini da agricoltura biodinamica”

Bettina Bolla  Ristorante Il Mulino www.ilmulinovarazze.it Via E. Vecchia, 3 Varazze ristorante@ilmulinovarazze.it. Tel 019 930108 Giovedì 22 Aprile 2010 h.20:30 “Due [...]

tags : vini ristorante
dal 16 April 2010 su:
vino locali
Al Vinitaly 2010 Angelo Maci difende la qualità del vino all'ombra dell'alberello

Al Vinitaly 2010 Angelo Maci difende la qualità del vino all'ombra dell'alberello

Una volta nel Salento leccese dire vigneto significava dire Alberello Pugliese che è con molta probabilità il sistema di allevamento della vite più antico.Anche se la pianta della vite ha una [...]

tags : pugliese primitivo cantina chili vini uva doc italiana viticoltura biodinamica
dal 10 April 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale

Vinitaly 2010: Barone Pizzini celebra 140 anni di storia con la produzione a residuo zero

A partire da quest'anno le etichette Barone Pizzini riportano la dicitura "Residuo Zero": garanzia per il consumatore dell'assenza di residui chimici. Frutto dell'esperienza in Franciacorta e [...]

tags : franciacorta sangiovese verdicchio cantina toscana vitigno perlage vini bio ogm
dal 8 April 2010 su:
vino alcolici
A Vinitaly 2010 Duemani, la giovane azienda di Luca D'Attoma

A Vinitaly 2010 Duemani, la giovane azienda di Luca D'Attoma

Vinitaly 2010, un incontro da non mancare: Duemani, la sfida di Elena Celli e Luca D'Attoma. La giovane Azienda di Riparbella, sulla Costa Toscana, ha scelto di seguire i dettami della [...]

tags : merlot syrah cabernet servizi sala bio bra vini toscana naturale
dal 7 April 2010 su:
vino alcolici

Se la Biodinamica fosse davvero questa, per tutto il resto non ci sarebbe scampo: il meglio della Toscana “bio” al Vinitaly, sabato ore 15:00 pad 8

La questione del bio sì bio no e dei legittimi dubbi che una simile diatriba suscita, cadono d’un tratto quando i vini sono di qualità indiscutibile, quando affascinano e rapiscono. [...]

tags : sangiovese syrah vini bio vitigno biodinamica viticoltura toscana
dal 6 April 2010 su:
alcolici vino
Vinitaly 2010: il vino alleato dell'ambiente e della sostenibilità

Vinitaly 2010: il vino alleato dell'ambiente e della sostenibilità

Dalle cantine "environmental friendly" alle nuove bottiglie alleggerite, dalle etichette in carta riciclata alla bio-benzina ottenuta dall'etanolo: così il vino può essere un alleato [...]

tags : cantina vini bio biodinamica viticoltura internazionale
dal 5 April 2010 su:
alcolici vino
La settimana aspettando Vinitaly e fiere parallele

La settimana aspettando Vinitaly e fiere parallele

1 – A ciascuno il suo. I motivi per andare al Vinitaly non mancano. Non saremo certo noi a sconfessare chi assaggia ammaliato dallo sguardo della standista più interessante. Ecco [...]

tags : cesanese pugliese paradiso vitigno vini oca vin borgogna olevano romano internazionale
dal 4 April 2010 su:
alcolici vino cucina regionale

Valpolicella Superiore Ripasso 2006 “Campi Magri” Corte Sant’Alda (Mezzane di sotto)

Una delle poche realtà biodinamiche che abbiano ricevuto premi non da categoria protetta (il titolo di cantina dell’anno per il Gambero Rosso). E proprio la Valpolicella è una zona dove [...]

tags : cantina gambero zona superiore biodinamica valpolicella
dal 1 April 2010 su:
vino carne e pesce

Ricetta per Pasqua: l’Agnello in crosta all’Issopo

Ovviamente l’abbiamo provata insieme prima di parlarne e il responso è stato molto favorevole in sala venerdì scorso durante la cena “biodinamica”: con l’approssimarsi [...]

tags : sala ricetta classico
dal 30 March 2010 su:
locali ricetta vino
Organizzare un eco matrimonio

Organizzare un eco matrimonio

Di questi tempi organizzare un matrimonio eco vuole anche dire contenere sì i consumi, ma sopratutto le spese. Come fare? Ci hanno pensato due francesi, Marina Marcout e Inès Matsika che [...]

tags : soia tonno vegan frutta zona classico biodinamica catering servizio spumante
dal 30 March 2010 su:
locali frutta verdura

Storia della Biodinamica in agricoltura, versione breve

Dall’agricoltura in equilibrio con l’ambiente all’avvento dei pesticidi e fitofarmaci, come siamo cambiati in 100 anni e cosa fa il movimento biodinamico oggi nelle parole del [...]

tags : bio biodinamica fitofarmaci
dal 29 March 2010 su:
La viticoltura biodinamica è meglio, ora c’ho le prove

La viticoltura biodinamica è meglio, ora c’ho le prove

Da tempo andavo in cerca di una prova che dimostrasse la superiorità della viticoltura biodinamica. Da biologo, sono sempre stato scettico verso corni di vacca e altre diavolerie; come [...]

tags : cesanese vacca punta noce mora bio cru vini piglio inglese
dal 29 March 2010 su:
alcolici vino carne e pesce
8-10 aprile 2010: VinoVinoVino a Cerea (Verona)

8-10 aprile 2010: VinoVinoVino a Cerea (Verona)

VinoVinoVino, l'appuntamento annuale con il Consorzio Viniveri e La Renaissance des Appellations, si rinnova all'AreaExp La Fabbrica di Cerea, vicino Verona, per i giorni 8, 9, 10 aprile 2010: [...]

tags : naturale biodinamica
dal 25 March 2010 su: