Risultati: 1032 per biodinamica
Ricordo ancora l’emozione dei miei incontri con questo vino meraviglioso. Sul finire dei novanta e mai avrei immaginato un vino bianco che facesse tutto il suo percorso in nervosismo e [...]
La notizia è di quelle che farebbero morire d’invidia un umorista fantasioso, invece è purtroppo vero. Due ispettori dell’Ufficio Repressione Frodi del Ministero delle Politiche [...]
![Igt Vigne delle Dolomiti Pinot nero – Dalzocchio 2007 [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/dalzocchio-733x550.jpg)
Elisabetta Dalzocchio è un piacere ascoltarla quando racconta dei suoi quattro ettari di terre a Rovereto, due di boschi e due di vigne. Anzi, di vigna: pinot noir è la scelta. Unica e [...]
Ad Alberto Antonini il ruolo di “flying winemaker” si è adattato perfettamente per lunghi anni, quando girava il mondo senza sosta: Australia e poi Stati Uniti, Cile, Argentina, dove poi ha [...]
Luigi Di Marzo, nei commenti alla guida ad uso di chi va la prima volta a Eataly Roma, faceva notare che al 2° piano esiste un’enoteca di 800mq e più di 10.000 etichette di vini [...]
Ieri al Sole24Ore una grandissima e variegata partecipazione tra produttori, giornalisti e comunicatori del vino per una giornata in cui Cristina Lazzati è davvero riuscita nell’intento [...]
Vincenzo Donatiello è sommelier del ristorante Il Piastrino di Pennabilli e questa verticale non potevamo proprio perdercela. La crisi c’è e si sente ma la Romagna del vino è in una fase [...]
Domenica 27 maggio si è tenuta a Bologna la manifestazione Le Piazze del Bio: un momento di incontro tra produttori agricoli e i potenziali acquirenti, interessati all'alimentazione biologica e [...]
Buongiorno! Ieri sera, 14 Giugno 2012, presso il Mirror Lounge&Restaurant del @THE HUB HOTEL di Milano, si è svolto il sesto appuntamento a tema del calendario [...]
La sostanza di tutto è questa: nell’agricoltura convenzionale l’inerbimento è il primo segnale dell’abbandono del terreno mentre in quella biodinamica indica un suolo in [...]
Già dalla scorsa settimana ho cominciato a raccontare la bellezza dell’esperienza di VieVinum2012, la fiera biennale del vino austriaco, uno di quelli eventi cui vorresti partecipare ogni [...]
Tre le medaglie d'argento assegnate alle aziende del gruppo Vignaviva, coordinato da Fortunato Sebastiano con la collaborazione di Gennaro Reale, alla nona edizione di Biodivino 2012, il [...]
Tra i seminari di VieVinum 2012, quello dell’associazione biodinamica Respekt! è stato letteralmente preso d’assalto, al punto che chi arrivava tardi, benché prenotato, rischiava [...]
4° Convegno di Vitivinicoltura Biodinamica Moderna Paradigmi scientifici a confronto ideazione di Rita Mulas - progetto scientifico di Leonello Anello 7 luglio, 2012 – Villa Medicea di [...]
Ideazione di Rita Mulas - Progetto scientifico di Leonello Anello. Il 7 luglio 2012, presso Villa Medicea di Cerreto Guidi.Il 4° Convegno di Vitivinicoltura Biodinamica Moderna si [...]
Nella splendida cornice del Cortile dell’Ammannati di Palazzo Pitti, dall' 8 al 10 giugno arriva la sesta edizione del Florence Wine Event. Organizzata [...]
In tutti i testi per i sommelier si legge che Vienna è una delle pochissime città al mondo ad avere un vigneto all’interno della città. Ma uno non si immagina che una città di due [...]
Forse ha ragione Massimo Sagna quando dice che non esiste la ricetta dello Champagne migliore. Anche quando si tratta di Cristal, forse la cuvée più celebrata e conosciuta al mondo: è una [...]
Martedì Nicols Joly è stato ospite dai nostri amici dell’Ais Caserta all’Enoteca La Botte. Nel pomeriggio il profeta della biodinamica ha visitato Terre del Principe di Manuela [...]
Ci sono realtà che meritano le giuste attenzioni...Ci sono proposte alle quali è impossibile dire di no...Ricordate questo post? In quel tiepido e ventilato 21 aprile, scoprii che il team [...]
Decidere di dedicare un qualche frammento delle ore che girano dentro l’orologio a Nicoletta Bocca non è semplicemente avvicinarsi ad un produttorre di vino, di ottimo vino. Significa [...]
Per prima cosa, mi scuso della mia assenza a singhiozzi, ma tra impegni universitari e corse a casa dei miei per "evitare" il terremoto, aprire e scrivere sul blog è una delle ultime cose [...]
Per chi di voi non conoscesse l’azienda austriaca Nikolaihof mi permetto di scriverne una breve presentazione ed invitarvi a colmare questa lacuna il prima possibile. Esempio da [...]
Questo post è stato un lungo parto: un'intera giornata con un pic-nic da raccontare, molte cose interessanti da scrivere, un'azienda biodinamica da encomiare, un super resort termale di cui [...]
Ho passato l’ultimo anno senza partecipare a fiere e mercati con l’intenzione di riflettere un pò sulla questione “vini naturali” o “viticoltura artigiana” o “agricoltura [...]
