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Fra le passioni di mio marito la cucina sicuramente non si classifica al primo posto, ad essere pignoli neanche al secondo, terzo e quarto.Se c'è bisogno, un sughetto semplice semplice [...]
Quando si parla di barbecue e di cotture alla brace non possiamo fare a meno che farci venire in mente della carne, succulenta, che noi stessi o i nostri amici possiamo acquistare bella spessa [...]
Quando ho visto la ricetta dell'MT Challange di questo mese, ho pensato che ne avremmo viste davvero delle belle con la versatilità e le enormi possibilità che lasciava alla fantasia la [...]
"Risi e Bisi" -Maggio-Giugno Se voi non siete venete, ma se Veneto è il marito, è sacrosanto dovere il vostro, di imparare subito, senza perder tempo, come devono essere preparati i [...]
INGREDIENTI400 g di riso100 g di pancetta a dadini50 g di burro1/2 cipolla2 uova50 g di parmigiano grattugiato2 cucchiai di panna da cucina1,5 l di brodo (va bene anche di dado)sale e [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti [...]
.... a noi, 'sta donna ci fa morire.... leggete il post e diteci un po' se non siete d'accordo con noi, dalla prima all'ultima virgola, "pisellini primavera" e "molto diplomatica [...]
...e cioè Risi e bisi tali e quali.Ci sono ricette della tradizione, ricette perfette, con pochi ingredienti, buonissime così come ci sono state tramandate, alle quali non c'è [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 450 g di linguine - 300 g di puntarelle - 200 g di pancetta affumicata - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - 5 cucchiai d’olio extra-vergine d’oliva [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 45 minuti circa INGREDIENTI 3 patate 4 carote 1 porro 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 dado vegetale 1 fetta di pancetta [...]
Ingrediente Principale: Cinghialetto - Pancetta arrotolata - Finocchio selvatico Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
La Frascatula di Enna è una polenta di verdure e pancetta; in altri paesi del circondario ennese, può essere preparata con finocchietti selvatici o cavolfiori al posto dei broccoletti. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 4 uova 2 cipolle 4 pomodori maturi 50gr. di pancetta a dadini 50gr. di emmentaler [...]
L’mt challenge ci spinge oltre i confini della tradizione, oltre l’impossibile, dopo lungo cogitare, nonchè discutere con mia sorella, è nato questo piatto, versione scomposta del [...]
Ultimi due appuntamenti 'ad occhi chiusi' con la rassegna Superbe in collaborazione con Fondazione Banca degli Occhi: martedì 24 maggio al Ristorante Da Domenico alle Grave a Cimadolmo - TV e [...]
Il detto che sui gusti non si discute va sempre tenuto presente in quanto è fondamentalmente vero. È pur vero, però, che alcuni gusti sono alquanto discutibili, soprattutto quando ci [...]
I grandi salumi di San Patrignano spiegati e raccontati in un incontro con gli artigiani del cibo della comunità. Una degustazioni per scoprire il sapore e il gusto della tradizione e della [...]
Adoro questo libro....l'ho preso insieme a Sale e Pepe di qualche mese fa, ma era da un pò che gli facevo un filo serrato...E' la versione ridotta di questo qui della Guido Tommasi, ma devo [...]
Oggi vediamo insieme la ricetta della quiche lorainne, una torta salata di origine francese divenuta famosa in tutto il mondo. Si realizza con una base di pasta brisée ripiena con uova, [...]
Questi involtini di melanzane sono davvero speciali, ci metterete un attimo a prepararli e vi faranno fare un figurone, come un vero antipasto da gran chef! A volte capita di fasciarsi un po’ [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta fatta in casa)500 g di piselli sgranati1 cipolla150 g di pancetta affumicata200 g di ricotta200 g di panna da cucina2 uova2 cucchiai di [...]
GAMBERI AL SESAMO E PANCETTAIn questa ricetta non vi sono dosi precise...tutto dipende da quanti gamberi fate...Allora per prima cosa,sgusciate i gamberi....Tostare il sesamo in padellaPassare i [...]
Ditemi che vedendo la foto di questo tortino di carote con pancetta non avete avuto la voglia di trovarlo a casa stasera, magari tornando stanchissime dal lavoro. Io già lo immagino nel mio…
Una ricetta facilissima e veloce. Usate questi ingredienti: 4 grosse patate lessate, un bicchiere di latte, 50 gr di pancetta dolce a cubetti, un quarto di cavolo o crauto a listarelle, un [...]
Sabato 21 maggio appuntamento con la Vetrina del Gusto e la carne di Sergio Crosato. Il food store di Conegliano ha avviato una propria produzione bovina per garantire massima qualità, cura [...]
