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Bollicine Made in Italy conquistano anche i francesi con +44% export. Con 294 milioni di bottiglie esportate nel mondo (+19 per cento) è record storico per lo spumante italiano le cui qualità [...]
Ecco la mia prima ricetta da proporvi… Ho preparato le polpettine di ritorno qua Chengdu dopo un lungo viaggio in Asia e devo dire che è stato un piacere cucinare dopo tanto [...]
Vola l'export delle Marche, grazie a Verdicchio, Rosso Piceno, biologici e autoctoni freschi di Docg, come la nuova docg Offida Pecorino, che sarà presentata domenica 25 marzo al Vinitaly alle [...]
Vino, da Milano a Lodi vince la qualità. Nel 2011 sono state quasi due milioni le bottiglie pregiate prodotte (per la precisione 1.682.728): tra la Doc San Colombano e l'Igt Collina del [...]
Sapori dal lontano Oriente invadono le scuole di cucina Congusto. Il fascino asiatico conquista anche il salotto gastronomico più glamour d'Italia e il palato raffinato dei suoi [...]
Ci sono buone probabilità che la Cina, nel giro di pochi anni, assuma un ruolo di rilievo tra gli sbocchi dell'agroalimentare made in Italy. Anche se attualmente il Paese asiatico figura al [...]
Lo Zenzero (Zinziber Officinale) è una pianta perenne dai fiori giallo- verde originaria dell' Asia Orientale. Si coltiva nei Paesi caldi tropicali come l'India ( primo produttore [...]
Non potevo esimermi dal pubblicarlo… Visti gli acquisti “esotici” del mio crucco (l’ultima volta è tornato dal supermercato asiatico con 2 platani e questa radiciona [...]
Le tradizioni della cucina ungherese affondano in un mescolamento di culture gastronomiche, dalla francese, arrivata in Ungheria con la mediazione della cucina austriaca, alla turca a quella [...]
Presso la Sala A - Centro Servizi Brà (Pad. 8/9), corsi per tutelare i prodotti italiani Dop e Igp e conoscere le nuove regole introdotte dalla recente OCM vino e ben 13 le aziende che, da nord [...]
È a tavola, si sa, che si fa la storia: a pranzi di gala sono stati fatti accordi di pace e prese decisioni di guerra, davanti a piatti ricchissimi si ritrovano le famiglie per le [...]
Si è appena consumato il più grande rito della TV gastronomica britannica, ieri sera è stato assegnato il titolo di Masterchef UK. Proprio dall’Inghilterra è partita la sfida tra [...]
Mentre “la cantina sociale di Vattelapesca conquista il mercato asiatico nella splendida cornice del castello di Quantaltro” i fratelli Bundschu, ammeregani della Napa Valley, [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Nella cultura cinese l'alimentazione è da sempre al primo posto per quanto riguarda la salute dell'individuo, assegnando una grande importanza alla dietetica. La cucina cinese è, infatti, una [...]
Il Presidente di Cogeca Paolo Bruni in questi giorni in Cina per sviluppare rapporti commerciali tra Europa e Asia ha incontrato il Sindaco della Città di Xian Yang."La sola provincia di [...]
Cresce il business dello zucchero in Estremo Oriente, trainato dall'aumento della popolazione e dei redditi. In particolare sale la domanda proveniente Cina e Indonesia.Lo sottolinea [...]
Oggi rappresentano in media il 43 per cento della forza lavoro agricola nei paesi in via di sviluppo, con percentuali che vanno dal 20 per cento in America Latina a circa il 50 per cento nel [...]
Intensa tre giorni di promozione nel Paese del Sol Levante dedicata ad Asti docg e Moscato d'Asti docg.Tre giorni nella "terra dei samurai" per far conoscere le bollicine dolci italiane [...]
Cucina orientale o cucina siciliana? Questo piatto lascia un po’ interdetti sulla sua origine o sul tipo di cucina a cui si ispira. I Peperoni agrodolci alle mandorle sono una ricetta di [...]
L'azienda fiorentina, produttrice di vini toscani di qualità da 700 anni, è protagonista della nuova campagna multimediale del prestigioso Istituto svizzero.Milano, 5 marzo 2012 - E' [...]
Il corretto uso dei fertilizzanti indispensabile per combattere la malnutrizione di milioni persone in Africa.Milano, 01 marzo 2012 - In occasione della Conferenza Internazionale "Enhancing Food [...]
Mercoledì ventidue febbraio si è conclusa anche questa manifestazione che riguardava i vini del mediterraneo. Le considerazioni sono positive, ma qualche piccola critica ci impegnamo a [...]
Con il valore delle esportazioni di vino italiano in Cina che, con un balzo dell’80 per cento è praticamente raddoppiato nel 2011 per un importo che raggiunge i 65 milioni di euro, l’avvio [...]
[Recipe in English after the italian one] Ollah. Ma mica va di moda la cucina fusion? Sulla scia della mia attuale fissa per la riproduzione di pietanze asiatiche (involtini e dan dan noodles [...]
