Ingredienti per 4 persone :280 gr. di riso Carnaroli200 gr. di piselli70 gr. Di Asiago fresco DOP1 ciuffo di luppolo1 ciuffo di silene1 ciuffo di tarassaco1 piccolo scalogno2 cucchaio di Asiago [...]
Lunedì 5 maggio a Parma inizia il Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione, giunto alla 17° edizione. Mi dicono che sono 2.500 e più gli espositori presenti. Sto provando ad [...]
Oggi sarò velocissima. Lo scrivo ora, il post, che altrimenti non so quando riuscirò a farlo.La ricetta, è velocissima da fare, anche lei.Appena vista ho pensato a chiamarla torta [...]
La settimana precedente la Pasqua è stata bellissima, intensa, piacevole, divertente e piena, mooolto mooolto piena.A Milano c'è stato il Salone del Mobile e relativo Fuorisalone. Ho [...]
Quello tra gli asparagi ed i gamberetti è un abbinamento che risulta particolarmente gradito. Prendete ad esempio questo primo a base di riso venere o questa torta salata: è innegabile che [...]
Tra le verdure sicuramente hanno un posto importante nella mia cucina le melanzane che mi piace preparare in tanti modi e anche in ottime torta salate come ad esempio in questa TORTA SALATA [...]
Lo zafferano che viene usato dai milanesi per il loro risotto color oro ed in altre zone d’Itala come preziosa spezia, è prodotto nell’Aquilano ma sconosciuto nella cucina [...]
Torta salata con cipollotti e ricotta1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 5 cipollotti bianchi o rossi di Tropea 250 g ricotta100 g. panna da cucina 50 g. scamorza affumicata [...]
Voglia di preparare una crostata diversa dalla solita? Provate la mia ricetta per preparare una crostata tre strati ripiena con due marmellate diverse alternate da uno strato di pasta frolla. [...]
I biscottini al burro con marmellata sono dolcetti friabili, molto facili e veloci da preparare. L’impasto dei biscotti al burro con marmellata, composto da burro, farina, zucchero, uova [...]
Amando la montagna amo anche tutto il cibo che si mangia lì. Se parliamo di dolci il Alto Adige se ne intendono davvero, unico neo: sono quasi tutti molto calorici. Vabbè, ma se uno il peccato [...]
Rientrare nel cuore della notte dal lavoro, per quanto faticoso, ha pur sempre un suo fascino. Si viene accolti da un silenzio armonioso, quasi riassumesse, sintentizzandoli, [...]
Quanto mi diverto a creare piatti "stuzzichevoli"! Questo l'ho proposto per il pranzo della festa del papà dell'anno scorso e per questa giornata volevo proporvelo. Un piatto decisamente [...]
Porcellane da tavola Wald Domus Vivendi, linea Insolite impronteEccomi qua, voglio dedicare questo post alla mia amica Laura, ghiotta amante della crema alla nocciola.Ne abbiamo parlato proprio [...]
Hanno dominato l’immaginario per decenni, vengono inserite nei toast di ogni bar, sono un prodotto a marchio registrato, creato nel 1965 e venduto in tutto il mondo da Kraft. Sono così [...]
Ingredienti:2 uovanocciolata Rigoni di Asiago250 gr di farina 00150 gr di zucchero100 gr di burro o margarina a temperatura ambiente50 gr cacao in polvere50 gr di cioccolato fondente100 ml di [...]
E Luce fu. Un piatto creato una domenica pomeriggio tardi che ha richiesto la collaborazione dell' intera famiglia e che racchiude il sapore dell' India ed è sognante per noi occidentali.Adatto [...]
Portaburro La Porcellana BiancaDa tanto, troppo tempo volevo provare a fare questo pane.Eh si che ci vuole davvero poco, anzi, pochissimo!E' talmente facile da fare che anche mia figlia, credo [...]
Amo le torte semplici e rustiche, ormai lo sapete, e in questo periodo, non odiatemi, ma mi sono innamorata del grano saraceno.Buona colazione a tutti!100 GR GRANO SARACENO150 GR FARINA OO150 GR [...]
Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso [...]
Ingredienti per 4 mini strudel:2 rotoli rettangolari di pasta sfoglia prontazucchero di cannazucchero semolatouvetta sultanina1 vasetto di fiordifrutta alle albicocche Rigoni di [...]
Oggi un piatto che finisce subito nel Redone del nostro e vostro amato Starbooks. In particolare ho ripreso una ricetta del libro di settembre 2013, il River Cottage Veg Everyday [...]
Io, dello "strucolo in straza", non ne avevo mai sentito parlare, se non altro, non in questi "termini"... e sì che la sua terra di origine confina con la mia! Poi, leggendo, scopro che lo [...]
SCROCCAFUSI MARCHIGIANI Questi sono quelli di famiglia, lasciati da una cara zia paterna che alla mia richiesta di imparare a fare le scroccafuse (si chiamano anche cosi') rispose [...]
Questo è un golosissimo antipasto, molto invernale, io l'ho servito durante il pranzo di Natale. Un dischetto di polenta bianca ricoperto con formaggio Asiago e salsiccia .Io ho fatto la [...]