Ingredienti: 1 uovo 250 gr di farina 00 5 cucchiai di cacao in polvere 120 g di burro 100 g di zucchero di canna grezzo 1/2 bustina di lievito in polvere sale 1 vasetto di nocciolata [...]
PANE ALLE NOCI E DATTERIBicchierino PoloplastL'INFINITO - Giacomo LeopardiSempre caro mi fu quest'ermo colle,E questa siepe, che da tanta parteDell'ultimo orizzonte il guardo esclude.Ma sedendo [...]
E' un dolce cha ha quasi 100 anni di storia e dato che proviene da un paese vicino alla mia zona, oggi ve lo propongo. Il segreto? Il burro di qualità proveniente proprio da Asiago. [...]
Una cosa che Pizza Hut poteva evitare? Lo spot che si prende gioco della pizza napoletana e degli italiani. Okay riavvolgiamo il nastro. Chiedere a un americano chi ha inventato la pizza e [...]
Se siete dalle parti di Vicenza questo weekend venite a conoscermi allo stand Rigoni di Asiago presso il Centro Commerciale Palladio!Domani e domenica pomeriggio sarò dentro al supermercato [...]
Lo sformato di patate e funghi è un piatto saporito e buonissimo che potete preparare in queste settimane d’autunno in cui è facile reperire funghi freschi a prezzi ragionevoli. Lo sformato [...]
Ingredienti: 250 gr di lasagne fresche sottili 200 gr di funghi misti surgelati 300 gr di radicchio di Treviso 1 spicchio d’aglio prezzemolo 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr di farina 00 [...]
I premiLE NUOVE TRE FORCHETTERomano a Viareggio con 90/100La Trota a Rivodutri con 91/100Enoteca la Torre a Villa Laetitia a Roma con 90/100Uliassi a Senigallia con 90/100. I nuovi Tre [...]
A chi interessa conoscere i risultati e le novità della guida ristoranti Gambero Rosso 2015 presentata oggi alla Città del Gusto di Roma? Profilo del candidato ideale: chi rinuncia, se [...]
Una gita per boschi alla ricerca dei frutti dell’autunno – funghi e castagne – particolarmente fortunata? Allora avete gli ingredienti per un perfetto risotto ammazzaserata: il [...]
Plumcale cacao e pere..perchè? Perchè quando si parla di dolci a casa mia è quasi obbligatorio parlare di dolci al cioccolato o cacao altrimenti poi iniziano i musi lunghi e le storie. [...]
Settimane intense, settimane importanti. Settimane che mi stanno cambiando la vita. Non so in che direzione la porteranno, ma lo fanno. Momenti in cui pare non ci sia più un filo logico, un [...]
Non sono mai riuscito ad essere troppo campanilista. Ho sempre creduto che l’esaltazione del “noi” debba sempre essere accompagnata con un po’ di “voi” e [...]
Inizia il periodo delle verdure autunnali/invernali e una di quelle per cui stravedo è il cavolfiore, potrei mangiarne kg semplicemente lessato e condito con un filo di buon olio evo; lo trovo [...]
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare fiordifrutta Rigoni di Asiago arance amare latte zucchero di canna Preparazione: Accendere il forno. Srotolare la pasta sfoglia e [...]
Ieri mattino, al telefono con mia mamma, mentre si parlava di biciclette e della mia recente decisione di rimettere in piedi un velocipede nero con freni a bacchetta e sella ammazza sentimenti, [...]
Oggi io e Lidia, del gustoso blog The Spicy Note in un gustoso post a due mani, vogliamo raccontarvi la nostra esperienza di live show cooking per Rigoni di Asiago e con l'occasione pubblichiamo [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta 1 ciuffo di radicchio trevigiano 1 spicchio d'aglio aceto balsamico q.b. sale, pepe nero Asiago stagionato mezzano una manciata di uvetta sultanina un [...]
Anche se non è la mia stagione preferita, mi piace però, in Autunno, fare delle lunghe camminate nel verde, o meglio: nella tavolozza di colori che il paesaggio ci mostra in questa [...]
Parliamo di miele. E non è mica cosa semplice... L'inchiostro in materia è davvero un mare, perchè il miele ha una storia lunga quanto il mondo.Per chi sa che viene prodotto dalle api ma non [...]
Mariella Belloni Dall’8 al 12 ottobre, a Trieste, l’azienda veneta veleggia con la regata più attesa dell’anno, ricca di eventi per mare e per terra. Grandi e [...]
Ingredienti: per 4 persone. 8 patate medie da 50-70 g l'una 200 g di formaggio Asiago 100 g di porcini freschi (interi o a fette) salvia rosmarino olio extravergine di oliva [...]
La guida Ristoranti d’Italia 2015 dell’Espresso, presentata questa mattina a Firenze, non depone Massimo Bottura. Al contrario lo chef dell’Osteria Francescana di Modena [...]
Il tempo della crisi e le nuove tendenze. Nell’introduzione alla nuova guida ai ristoranti 2015, il direttore Enzo Vizzari fotografa la realtà italiana. E la ristorazione che cambia e si [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pasta corta tipo farfalle 200 gr di Asiago fresco 3 zucchine fresche una manciata di pinoli tostati speck 8 fette sale Procedimento: In una padella [...]