Finalmente l'estate sembra essere arrivata, forse anche un po' troppo di corsa dato che dalle mie parti si muore già di caldo. Quindi... via di torte fresche e per iniziare questa stagione col [...]
La ricetta dei muffin alla panna con le fragole è nata come tante mie ricette come svuota frigo. Molto semplice e veloce, segue le regole di preparazione dei muffin, polveri da un lato e [...]
Ingredienti: Impasto per circa 10 crêpes: 70 gr di farina 00 70 gr di farina integrale 125 ml di latte 125 ml di acqua 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva pizzico di sale [...]
Lo sapete che mi piacciono le crèpes, ve ne siete accorti :) Quando Rigoni di Asiago mi ha invitato a partecipare al contest a base proprio di queste non mi sono proprio tirata indietro :D [...]
Succede che tuo figlio torna da Castelluccio di Norcia con una vagonata di biscotti tra cui quelli con la farina di lenticchie che hanno questa forma tipo fagottino.Ora io non avevo in casa la [...]
Insalata di riso, con prosciutto, olive, mais, asiago e pisellini, svuota frigoIngredienti :400 g riso per insalate150 g prosciutto a cubetti100 g olive verdi100 g olive nere sott'olio100 g [...]
“Nonno, raccontami della Guerra!”La mia curiosità di bambino e la passione per i film dove i soldati facevano mostra del loro valore, indossando divise belle intonse come il giorno della [...]
Continua la gradita e dolce collaborazione con l'Azienda Rigoni di Asiago!!Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti [...]
Ritornare bambini nell’addentare uno dei snack più classici della nostra infanzia, per essere chiari il Kinder Bueno, è un piacere che ci concediamo ben poco da grandi, vi ripropongo [...]
Quando preparo l’insalata di riso con verdure e frittata cerco sempre di farne una quantità maggiore di quanta ne servirebbe con la speranza che ne avanzi un po’ per il giorno [...]
Barrette ai semi e frutta seccaIniziamo la settimana con una ricetta che vi darà sicuramente la giusta carica per affrontare al meglio il lunedì: le barrette di frutta secca. Io amo molto [...]
Ingredienti per 6 porzioni: 150 gr di farina 00 1 uovo 80 ml di latte 30 gr di burro 1 barattolino da 25 gr di Mielbio "Il miele del bosco" Rigoni di Asiago 1/2 bustina di lievito in polvere [...]
A Milano nasce Al Cortile, il nuovo Bio Temporary Restaurant ideato da Food Genius Academy, scuola professionale di alta cucina, in collaborazione con Almaverde Bio Marketing, il nuovo retail [...]
Ingredienti: 450 gr di fragole fresche 500 gr di panna liquida già zuccherata 125 gr di yogurt alle fragole 100 gr di meringhe 1 barattolo da 250 gr di fiordifrutta alle fragole e fragoline di [...]
Finocchi ripieni con asiago e prosciuttoIngredienti per 6 persone :3 finocchi grandi da circa 500 g ciascuno100 g besciamella75 g pangrattato100 g asiago a cubetti180 g prosciutto a cubettisale; [...]
Per fare queste girelle di pasta al forno con spinaci ho fatto a mano una sfoglia sottilissima, come la sfogliavelo, l’ho farcita e messa in teglia senza precottura e ho cotto queste [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il lievitino: Farina Petra 1 100 g Acqua 50 g Lievito compresso 15 g Per l'impasto: Farina Petra 5 1000 g Acqua 300 g Latte 200 g Burro 82% [...]
Non amo la pasta frolla in generale. La sopporto diciamo. Figuratevi che in passato per me un'offesa pesantissima era affermare di qualcuno che fosse "un uomo di pastafrolla". Da qui ne deriva [...]
Chi ha letto il mio ebook, “Diario di una mamma in cucina…” (vi ricordo che avete ancora qualche giorno per acquistarlo a prezzo speciale!) lo sa….adoro i frutti rossi! [...]
I mieli e le marmellate rigorosamente biologici, prodotti dalla Rigoni, la prestigiosa azienda familiare con sede in quell’universo verde che è l’Altipiano di Asiago, nelle Prealpi [...]
La torta ortigara è un dolce rustico e sfizioso che fa parte della tradizione della cucina di Asiago, il segreto per la buona riuscita di questa torta è utilizzare il burro di Asiago. [...]
Torta salata con broccolo romanesco, wurstel e formaggiIngredienti :2 rotoli di pasta sfoglia900 g circa cavolo romanesco7 uova200 g asiago300 g ricotta3 cucchiai pane grattugiato200 g [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 Fettine di petto di pollo di media grandezza250 gr Prosciutto cotto150 gr Formaggio Asiago tagliato a fette Sale q.b. Pepe [...]
Una torta con una consistenza goduriosa, non è molle, non è secca, è scioglievole in bocca, ma da masticare, è dolce ma non troppo, è profumata... non potrete sottrarvi alla seconda [...]
Continua la gradita e dolce collaborazione con l'Azienda Rigoni di Asiago!!Rigoni di Asiago svolge attività di produzione e commercio nel mercato alimentare proponendo prodotti esclusivamente [...]