All’asta del mercato di Toyosu, incastonato nel cuore di Tokyo, l’anno è iniziato con un buon auspicio. Un esemplare di tonno da 276 chilogrammi è stato venduto per [...]
Giorgio Locatelli, all’improvviso, ha deciso di chiudere uno dei suoi ristoranti. Ecco che cosa c’è dietro a tale mossa. Giorgio Locatelli ha raggiunto la notorietà grazie ad [...]
Quando volete festeggiare un’occasione speciale e portare a tavola un piatto diverso dal solito ecco che la ricetta del giorno che abbiamo selezionato per oggi è quella che fa per voi. La [...]
Meringata alla panna, dolce che per chi come me adora le meringhe, è un dolce goloso e tanto appagante! La mia torta meringata è parente della Pavlova che ho fatto tempo fa ed è pubblicata [...]
Nocciole, mandorle, fichi secchi e pistacchi (di Bronte e non, chi l’avrebbe mai detto). Dal primo gennaio 2025 la legge dice che sarà necessario indicare l’indicazione di [...]
Le ricette con la planetaria sono tante e tutte diverse, ma bisogna prestare attenzione a come la si usa: alcuni errori possono rovinarle del tutto! Da quando è stata inventata la planetaria, [...]
Nella calza, quest’anno, fai trovare il carbone dolce preparato da te: nessun passaggio complicato, in pochi minuti tutto sarà pronto e avrai risparmiato moltissimo denaro. Quante volte da [...]
12 alimenti che puoi mangiare anche oltre la data di scadenza: prima però controlla bene questo ‘dettaglio’ o potresti correre dei seri rischi. Su tutti gli alimenti che compriamo [...]
Il successo dei panettoni artigianali ha inevitabilmente portato alla gourmettizzazione delle festività. Non ci si è limitati sono ad allargare il successo del lievitato di lusso [...]
Che cosa riguarda il richiamo alimentare comunicato in queste ore da parte delle autorità competenti. Marca, lotto, data di scadenza e motivo del provvedimento. Un richiamo alimentare è stato [...]
Ecco finalmente svelate le 4 abitudini che rallentano il metabolismo e fanno ingrassare più velocemente: forse non lo sai, ma sbagli anche tu! Per mantenere il proprio peso forma non basta [...]
Perché si invecchia? Perché in soli 5 paesi del mondo la gente vive a lungo e in salute? Cosa possiamo fare, quotidianamente, per tutelare il nostro benessere e vivere più a lungo? A queste [...]
Se avete sempre pensato che serve immergere le uova per capire se sono fresche sbagliate. Basta fare così, servono davvero pochi secondi e non si corre nessun tipo di rischio. Le uova sono un [...]
Le lasagne dovresti prepararle così, la bella figura è garantita: tutto quello che devi procurare per lasciare chiunque senza parole L’Epifania rappresenta la chiusura di tutte le altre [...]
“In cucina con la brigata” è la nuova esperienza lanciata dallo chef Antonino Cannavacciuolo: in che cosa consiste e quanto costa, tutte le informazioni utili. Sul sito Internet di [...]
Si sa che una assunzione in eccesso di sale è nociva per la salute, con il passare del tempo. Allora ci pensa la tecnologia in una maniera geniale a darci una mano in tal senso. Immaginate di [...]
Forse ricorderete il putiferio suscitato due anni fa dalla decisione dell’Irlanda di apporre per legge sulle etichette degli alcolici, i cosiddetti health warnings. Questi, che [...]
Si può ottenere un arrosto di tacchino morbido e impeccabile senza prepararlo in anticipo: ecco il trucco infallibile. L’arrosto di tacchino è uno dei piatti che più si presta alle [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta facilissima per realizzare il dolcetto del giorno perfetto per festeggiare la Befana insieme ai vostri bambini e agli amici. Siete a corto di idee e volete uno [...]
Grazie a questa ricetta ora non sbaglio più a fare le crepes, ecco come procedere: basta seguire alla lettera tutti i passaggi e il risultato finale è garantito. Le crepes sono una [...]
Daniel Canzian, fresco presidente dei Giovani Ristoratori Europei (JRE), con una solida formazione marchesiana alle spalle, è forse l’ultimo allievo del Maestro, che lo ha voluto a 28 anni [...]
INGREDIENTI: 200 gr di crema bigusto alla nocciola, 100 gr di datteri al naturale o canditi, 100 gr di biscotti secchi, 100 gr di burro fuso, 80 gr di noci, 1 tuorlo d’uovo. [...]
Segnatevi la ricetta per preparare in pochi minuti dei dolcetti golosissimi, i cupcake cioccolato e menta sono buoni in ogni circostanza, dalla merenda al dessert di fine pasto ma anche per [...]
Per rivedere le ricette più amate della celebre trasmissione di cucina È sempre mezzogiorno c’è un trucco accessibile a tutti: così non te ne perdi nemmeno una! È sempre mezzogiorno [...]
Senza lievitazione e forno si può preparare una focaccia? La risposta è assolutamente sì, tutto quello che devi fare. In questo modo svuoterai anche il frigo. Le ricette salva frigo non [...]