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Uno stracotto di manzo per il periodo primaverile, da mangiare tiepido, con un bel sughetto che chiama la scarpetta. Ottimo accompagnato da patate lessate, schiacciate e condite con olio, sale, [...]
Si avvicina la festa della mamma ed ogni anno penso che qualsiasi cosa io donassi alla mia, o preparassi appositamente per Lei con le mie mani, non sarebbe mai neanche [...]
Un primo piatto fresco e confortante. Ideale da cucinare in una tepida serata romana, con la finestra della cucina spalancata per godersi il ponentino e Rhapsody in blue di Gershwin in [...]
Un primo piatto fresco e confortante. Ideale da cucinare in una tepida serata romana, con la finestra della cucina spalancata per godersi il ponentino e Rhapsody in blue di Gershwin in [...]
Per ottenere una buona bistecca alla griglia è essenziale la scelta della carne, come ben racconta Stefano.Io, per la verità, spesso mi devo accontentare di quello che offre il mio [...]
Alla cena Voiello a Roma mi sono davvero divertito.Si è parlato di vino, di cibo, di abbinamenti, di grano italiano e americano, della cottura tradizionale della pasta (100gr di [...]
Preso atto ormai che il mio primo maggio non sarà festeggiato con un pic nic ma con una cena vera e propria a tavola (ancora tutta da preparare) (e anche perchè dicono che piove), voglio però [...]
Il mosnel sul web 2.0 Gruppo Wasa Università di Padova a.a 2009-2010 View more presentations from Lucia Barzanò. Ancora web 2.0 e autoreferenzialità, abbiate pazienza, però le soddisfazioni [...]
Tutto è pronto per la partenza.....Malta arriviamo........ma ma ma........mi sono ricordata in extremis che il 3 maggio scade il contest che Genny di Al cibo commestibile, in [...]
Sono nel periodo dei cannolicchi. Ultimamente sono il mio formato di pasta preferito. Mi passerà. Intanto ecco una ricetta veloce e profumatamente primaverile. Non c'è trucco, [...]
Venerdì sera ho avuto buca a un appuntamento di lavoro. Mi son consolato comprando un bel filetto di merluzzo dal pescivendolo di (quasi, perché lo sto ancora provando) [...]
Sembra quasi una festa di paese e invece siamo a Roma, in uno dei quartieri più chic della città, i Parioli. L'ampio marciapiede davanti all'enoteca Bulzoni si presta benissimo ad [...]
Agli amanti del cucinare in visita a Parigi consiglio di abbinare una passeggiata per les Halles, con sosta all'affascinante Saint-Eustache, a una puntatina da Mora, uno dei più [...]
Via dei Tavoloni, 1 Località Sigliano Tel. 089.862190 Aperto sempre. Chiuso domenica sera e lunedi pietro.rispoli@alice.it Che bello il verde carico e brillante dei noccioli in questo periodo. [...]
Una "ricetta della domenica". Una pasta buona anche tiepida o fredda, con i cannolicchi che la rendono adatta a picnic o buffet.Taglia a cubettini zucchine e salmone affumicato.Appassisci la [...]
A Roma il venerdì è giorno di pesce fresco.Ecco una proposta per cucinare un bel filetto di cernia. Quando si apre il cartoccio, il profumo è gradevolissimo.Togliendo [...]
C’è spazio anche per i temi ambientali al Festival del Giornalismo di Perugia. Nella giornata di oggi il panel discussion dal titolo “Ambiente e Nuova Ecologia”, nonostante le [...]
Colazione con baguette tradition, burro salato e caffè. Difficilmente si può cominciare meglio una giornata.La baguette tradition è preferibile alla ordinaire per tre [...]
Taglia fragole e kiwi in pezzi non troppo piccoli. La frutta deve essere matura.Mescola con zucchero semolato e lascia riposare 1h.Scalda la padella a fuoco medio e aggiungi la frutta.Quando lo [...]
Ricetta semplice e buonissima. L'importante è prestare attenzione alla stufatura del porro, che richiede fuoco molto basso e un po' di pazienza.Stufa il porro con poco olio fino a [...]
Da Rino, il ristorante Parigino di Giovanni Passerini, si sta proprio bene.Locale piccolino, bianco-rosso-legno ad accogliere, comodi divanetti, belle posate, servizio cortese e competente, vino [...]
L'antefatto e i presupposti sono questi ben descritti dal promotore dell' iniziativa, il giornalista Angelo Peretti. Il fatto che n'è derivato è il Convegno- non convegno, la [...]
Il Centro di Cultura Gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana, insieme alle insostituibili Mariette e all'ospite d'onore Luisanna Messeri, conduttrice della trasmissione Il Club [...]
Serata con cara amica, il nuovo film di Salvatores e arancina finale.La mia amica partenopea è sempre eccezionale.Happy Family è psichedelico, a tratti molto divertente, ha una [...]
