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Il "battesimo" al Castello di Roncade domenica 30 maggio, per un "Cantine Aperte" indimenticabile tra arte, cultura e giochi. "Una festa coi fiocchi", quella realizzata dalla famiglia Ciani [...]
![VdT “Neroduva” – Storchi s.a. [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/neroduva-storchi-2007-150x150.jpg)
Di certo inconsueto, questo Neroduva: ottenuto da uve locali stramature. Non appare alcun millesimo sull’etichetta, ma campeggia il colossale grado alcolico: 15.5° non sfigurerebbero [...]
Se nasci nelle Marche, vino bianco è sinonimo di Verdicchio. Quando l’anfora di Antonio Maiocchi conquistava il mondo, l’80% dei bianchi italiani che conosciamo non esisteva. Chi a [...]
Solo un paio di settimane fa parlavamo di bevibilità e di come, oggi, il consumatore consapevole cerchi nel vino qualcosa che vada oltre le semplici caratteristiche organolettiche del [...]
Per fare un oleolito, una volta raccolta la parte che mi interessa della pianta, la si mette dentro un recipiente che potrebbe anche essere di vetro, in modo che quando lo si espone ai raggi del [...]
Vinitaly 2010, un incontro da non mancare: Duemani, la sfida di Elena Celli e Luca D'Attoma. La giovane Azienda di Riparbella, sulla Costa Toscana, ha scelto di seguire i dettami della [...]
Arrivo in lieve ritardo rispetto alle "colleghe" a parlarvi di questa cosa. Perchè non è mai facile per me mettermi a trattare di cose serie su queste pagine, dove di solito si chiacchiericcia [...]
Non li definirei gusti che cambiano. Più una roba tipo prendersi una vacanza dai nostri blog preferiti per fiutare possibili ricambi. Scopriamo cosa c’è di affine al blogger cui siamo [...]
Le urban wineries sono un fenomeno americano recente. Al vino che nasce e cresce in campagna si affiancano realtà che “svezzano” velocemente il mosto per poi lavorare, imbottigliare [...]
E’ uscito il 10 Febbraio, si chiama Un Etto di Marketing (E’ un etto e mezzo, lascio?). L’ha scritto Massimo Carraro, e tra i case histories ci sono anche io, little me! Il [...]
Quanto mi piace la torta quattro quarti! Si parte da un ingrediente e tutto il resto viene da sè! Basta pesarne uno e il gioco è fatto! E’ semplicissima nella preparazione, ma quello [...]
Son tre settimane che ho cominciato a mangiare un cereale (o affine) differente al giorno (più o meno), il martedì tocca al farro e avendo comprato dei bellissimi broccoletti, mi sono [...]
Hum… stamattina quando sono arrivata al computer ho trovato la casella della posta pienissima di messaggi, e per il mio grandissimo stupore mi sono resa conto che forse (forse) ho [...]
Proprio prima della settimana per il commercio equo e solidale, il 16 settembre 2009 cade la giornata mondiale dell'alimentazione.Mani Tese propone la campagna IO MANGIO LOCALE. SENZA [...]
Il campione di casa Paglia è un vino importante: di peso. Le uve migliori fermentate in carati e affinate per 18 mesi. Logico che ne risulti un nettare fitto, tanto da non lasciar filtrare [...]
E passato in fretta il tempo da quel giorno di febbraio in cui, seduti a bere spremute di arancia davanti al caminetto nella tenuta Pianogrillo, a Chiaramonte - con, appunto, Lorenzo [...]
Quando penso alle Langhe, trovo sempre dentro di me innumerevoli motivi per ritornarci, ogni scusa è buona per saltare in macchina direzione Barolo e dintorni ma, questa volta non si tratta [...]
Qualche tempo fa’ mio figlio Gabriele è tornato da scuola tutto entusiasta per un esperimento che il suo prof. di scienze (frequenta la prima media) ha fatto fare alla classe. Lo abbiamo [...]
Discipl.: DOCVitigno: Lugana 100%Titolo Alcol.: 13,5%Costo: 12€Giudizio: Uve Lugana coltivate nei vigneti Frati e Ronchedone intorno alla famosa penisola di Sirmione nella parte sud del Lago [...]
Dopo aver ipotizzato l’intervento dei sommelier per fronteggiare l’escalation delle acque minerali “estreme” tocca oggi a una delle più popolari bevante gassate: il [...]
Come un senso di deja vu. Già lo abbiamo accennato in vecchi post di Ginger & Tomato: il connubio food e fotografia si fa sempre più forte e palpabile anche dai non addetti ai lavori. Basta [...]
La fiera di Vinitaly 2009, oltre ad essere business, è anche un luogo in cui si incontrano le novità e le tendenze nel mondo del vino: dal wine bus all’auto con chauffeur, dalle bollicine [...]
Tra le mani mi sto rigirando la fattura annua del contratto di manutenzione relativa al mio registratore di cassa: 139 euri. Si tratta di una delle circa seimila tasse occulte, o gabelle [...]
