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Un minuscolo stand con 4 espositori 4 con al centro uno spazio per eventi. Ecco quel che rimane dell’appuntamento milanese che doveva spaventare Vinitaly. Si, lo so, MiWine è (era) una cosa [...]
Secondo uno studio dell’Università di Hesinki, il global warming avrebbe alcuni effetti sulla disseminazione ed il trasporto di polline. Infatti una maggiore temperatura è responsabile [...]
L’abbinamento vino & musica è stato, ormai, ampiamente esplorato. Tra i tanti ne rivendico io stesso (http://euthimya.spazioblog.it/) la paternità insieme all’amico Mauro Erro [...]
“Lo fanno dei miei amici qua vicino”, o qualcosa del genere… ho sentito bene? Chi sono gli amici del nonno che pronuncia questa frase nel nuovo spot del vino Castellino? Se i [...]
ll 29 agosto a Castelvenere nell'ambito della Festa del Vino presieduta da Pasquale Carlo si terrà il primo festival delle Piccole Vigne curate da Luciano Pignataro e dal sottoscritto. Nasce [...]
“E’ necessario riconquistare il mercato di Roma - ha detto Nicola Zingaretti, presidente della Provincia di Roma - e far riscoprire i nostri vini e il nostro olio a tutti i [...]
Una foto un po' vecchiotta... in effetti l'ho fatta giusto giusto un anno fa e non so perché ancora non l'avevo postata.Sono molto affezionata a questa ricetta per diverse ragioni: perché [...]
Ho già parlato in passato dell’importanza della presenza durante tutto l’anno dei legumi nelle nostre tavole, e oggi voglio consigliarvi una semplice insalata che rappresenta a [...]
Uvaggio: MerlotAssaggi velocemente il Merlot di Tramin alla Bottega del Vino, a Perugia, aspettando una persona. Ci pensi un attimo, e ti dispiace non avere un apparecchio fotografico sotto [...]
Ecco la ricetta del risotto tricolore per la festa della Repubblica. Tale ricetta è presa dal libro di Carlo Steiner, Il ghiottone lombardo (la citazione completa è alla fine della ricetta). [...]
Vi avevo anticipato tempo fa che avevo intenzione di “prendere di petto” il concetto di “naturale”, scrivendo una serie di articoli sull’argomento. Non l’ho [...]
Con l’estate ormai alle porte si avvicina inesorabile la tanto temuta prova costume. Voi siete pronti, o forse c’è ancora bisogno di dare un’aggiustatina alle vostre [...]
Sono finiti, deo gratias!, gli anni in cui quell’Istituzione del Barolo per antonomasia che è l’Enoteca Regionale del Barolo ospitata nel Castello comunale di Barolo si era ridotta a [...]
Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]
Cliccare sull'immagine per ingrandirlaE' solo un grafico indicativo, una "Piramide alimentare". In fondo è solo un quadro sinottico elementare, un sintetico manifesto di educazione didattica [...]
Gruppo A: 5 milioni e mezzo di famiglie in Italia hanno problemi economici seri. Stiamo parlando del 22,2% del totale delle famiglie italiane. Gruppo B: Il 41,5% delle famiglie, cioè circa 10 [...]
Ne parlavo giovedì scorso con Emilio Fasoletti, direttore del Consorzio per la tutela dei vini Valpolicella, in occasione dell’evento organizzato da Go Wine che ha visto l’Amarone [...]
Buonissima!!!! Direttamente dal lago una crostata alle fragole golosissima…
L’ARPA Piemonte lo sa bene, le Langhe sono una zona a rischio frane, e precisamente possono essere soggette a due possibili fenomeni: - scivolamenti planari lungo lungo gli strati [...]
Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ogni anno, con la cadenza di un orologio svizzero (perché non dichiararla festa nazionale?), scatta su tutto lo Stivale l’attesissimo evento Cantine aperte, non perché le aziende, nei [...]
II pesto è una salsa antica, come indica il nome stesso, che significa «pestato in un mortaio».Gli storici della gastronomia rintracciano le sue origini in quelle «salse agiate» di cui [...]
Sarà che ha ragione Tommaso, qui a Dissapore siamo “cattivi sempre e comunque”. Un po’ cattivelli lo siamo davvero, perché leggendo l’elenco delle Cantine Aperte, [...]
Da una parte ci sono ogni anno centinaia di milioni di animali che vengono uccisi dalle doppiette dei cacciatori, un dato sconcertante che mette in evidenza il pessimo rapporto che c’è [...]
