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INGREDIENTI300 g di patate a pasta bianca150 g di uva bianca100 g di mandorle sgusciate3 uova150 g di zucchero1 bicchierino di rum1 limone1 pizzico di sale zucchero a [...]
Semplicissimi bocconcini di pollo? Nooo!Un raggio di sole, tra profumi esotici e sapori insoliti: ecco come definirei questo piatto un po' particolare.ingredienti per 4500 g di bocconcini di [...]
Mi sono sempre domandata quali fossero i piatti principali di alcuni paesi esotici in cui il sorriso diventa l'ingrediente segreto dell'intera giornata. In questi paradisi tropicali immersi nel [...]
Buon settembre a tutti!Agosto è veramente volato, non me ne sono nemmeno accorta, se non per il caldo tremendo che ha fatto.Finalmente una temperatura ragionevole mi ha permesso di riaccendere [...]
Seguendo la vena orientale dei biscotti allo zenzero, ho deciso di affrontare l’argomento “Thai” , cioè il filone culinario della Thailandia. Cucina che noi non conosciamo, [...]
Finchè l’orto di papà mi regala questi bei frutti…. non posso far altro che sfruttare l’occasione! Ed ecco svelata la storia di questi spaghetti al doppio pomodoro, nero di [...]
In Cina portano fortuna e sono un piatto davvero squisito della più antica tradizione gastronomica, e una delle portate principali del cenone di Capodanno. Gli Jiaozi sono i famosi ravioli [...]
Prima di partire per le vacanze ho comprato un libro sui secondi di Donna Hay e fremevo dalla voglia di provare qualche ricetta. La curiosità e' subito andata su un manzo alla senape e miele [...]
PERUGIA - Bisogna riconoscere senza snobismi che il Do Re Mi Fa Wok di San Sisto a Perugia ha il pregio di servire un pranzo a buffet illimitato per 10.90 euro a testa, 45 in tre con bibite e [...]
FIRENZE - Ecco il primo ristorante cinese che fa i noodles a Firenze e che li fa espressi. E' il Dim Sum di via de' Neri (vedere telefono sotto). I noodles sono il piatto popolare [...]
"La valigia sul letto...quella di un lungo viaggio...."Io parto, il programma del nostro andare è stato schematizzato perfettamente come si può vedere nel disegno. Poche cose da dirvi prima [...]
Camminare, in salita. Passo dopo passo. Spesso sola.Lo sguardo che sale in alto verso le nuvole del cielo. Pensare che lassù tutto ha una logica, tutto ha un filo e vedere quanto è [...]
Saranno sufficienti le novità in cantiere a via Settembrini per tenere saldamente in mano lo scettro di strada gourmet a Roma? I primi rumors sono più che positivi. Nel frattempo Settembrini [...]
Toc Toc!Ci siete?Penso proprio di si!Vedo che le visite nella mia cucina sono continuate numerose con mia grande sorpresa, nonostante la mia latitanza e la mia mancata presenza nelle [...]
Sono sta impegnata incasinata etc , etc... Inutile star qui a piangere sul latte versato. Ho avuto momenti migliori e tempi più' tranquilli, ma sarà' la crisi o altro e' andata cosi e non so [...]
Quando il frigorifero langue, la dispensa sa correre in suo soccorso. Questo è il tipo di primo che sa fare felici tutti, chi lo prepara e chi lo assaggia. Fa parte dei cibi rapidi, con poca [...]
INGREDIENTI500 gr di pollouna tazza di anacardi2 cipollotti1 pezzo di zenzero grattuggiato100 ml di brodo vegetale3 cucchiai di salsa di soia2 cucchiai di maizena1 cucchiaino di salsa [...]
Penso all'integrale e per me è subito estate. Non sto parlando di abbronzatura, ma di pasta e in questo caso è la Benedetto Cavalieri. Come altre volte abbiamo avuto occasione di raccontarvi [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Cucina etnica, Cucina Orientale, Ricette Pasta, Ricette Primi Piatti, Ricette WokVediamo come preparare i noodles saltati, cioè degli spaghetti cinesi saltati, [...]
E' una tecnica di cottura molto antica, che ha origine in Oriente, ma è anche straordinariamente moderna, perchè è la migliore per ottenere piatti sani e leggeri.Infatti, cucinare a vapore [...]
[…] si chiama Tarka e viene fatta in piccoli pentolini (wok). Questo piatto si serve con il pane Naan o il pane Chapati o il pane […]
E' arrivato il mese di luglio e il nostro gioco in cucina cambia casa e cambia ingrediente. E' stato bello fare gli onori di casa all'Orzo e aprire le porte del pollaio a tutti gli amici e alle [...]
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Eccomi di nuovo con la cucina indiana che io amo da matti.. pochi ingredienti, tante spezie e tutto si trasforma in un piatto meraviglioso da gustare con gli amici più temerari e/o golosi ;)! [...]
Oggi voglio parlare delle microonde che tutti conosciamo, ma non tutti sanno cosa sono. Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza simili alle onde prodotte dai nostri televisori [...]
Ciao a tutti, ormai avrete imparato che ogni "Tot" a casa mia si fanno i noodles. Ho sempre amato al cucina orientale, ma da quando sono andata a fare un viaggio meraviglioso in Thailandia e [...]
