Stavolta tocca alle Marche.Io non sono mai stata nelle Marche.Veramente neanche in Umbria. Nè in Abruzzo...A pensarci bene mi manca una buona fetta dell'Italia centrale...Devo assolutamente [...]
Mi avete dato retta? Vi siete tenuti liberi? Spero di si, perchè, per la prima volta, farò una presentazione [semiseria] del libro WOK. Come primo evento, sarò a Viareggio sabato, 24 [...]
Il basmati è un tipo di riso pregiato che proviene particolarmente da India e Pakistan, tanto che il suo nome in lingua hindi significa “regina di fragranza”. E in effetti è proprio [...]
La pentola Wok, che tradotto significa “pentola in cui cuocere”, è una pentola della tradizione asiatica, divenuta oramai anche di uso comune nelle nostre cucine. Utile per ogni tipo di [...]
:) a volte bisogna cominciare con un sorriso. Oggi è una di queste giornate. Oggi in libreria troverete WOK, l'ultimo, il penultimo a dire il vero, perchè l'ultimo è in redazione, [...]
Solo un veloce saluto oggi, ovviamente accompagnato da una veloce ricetta! Soluzione perfetta alla mancanza di idee per risolvere con facilità (ma pur sempre con stile), se non tutto, almeno [...]
Scordatevi gli spaghetti per questo primo: ci vuole una pasta corta (preferibilmente le penne rigate oppure le pennette, al limite i fusilli, che raccolgono bene un sugo molto cremoso). In ogni [...]
La cucina cinese può piacere oppure no: se voi e i vostri amici appartenete alla prima categoria e volete riproporre a casa vostra le più gustose ricette cinesi, niente paura, non sono [...]
Volete un contorno rapido, ipocalorico e gustoso? Ecco dei finocchi saltati in padella o nel wok: sono ottimi anche accompagnati con del pane bruscato o dei crostini integrali. A me piacciono [...]
Come preannunciato eccovi una ricetta all'insegna delle Eccellenze d'Italia, o meglio del Nord Italia (quelle del Sud arriveranno presto non temete, anche perché, al Salone del Gusto di Torino, [...]
Il Savarin secondo l'Étoile Ecco la sesta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Tempo addietro, quando ancora bene non conoscevo il mondo dei lievitati (ma per [...]
Quando si fanno programmi non sempre vanno a buon fine…!!!! Qualche giorno fà la mia idea era quella di andar a far visita alla sig Angela, la nostra pescivendola per intenderci e invece [...]
dalla cucina cinese vi propongo un classico che davvero mi piace moltissimoingredienti1 confezione di fili di soia1 zucchina1 carota1/2 porropoco sedano200 gr gamberetti (anche surgelati)una [...]
Questo è proprio un piatto della domenica!! Mi piace moltissimo preparare gli arrosti, l'arista in particolare perché non sbagli mai il tipo di carne. A cottura ultimata è sempre morbida, [...]
Stavolta partiamo dal salume, per poi arrivare al pane. Cambiando l’ordine degli addendi, il risultato non cambia. Anche questa volta possiamo affermare che un “nobile” salume (forse il [...]
Buongiorno, buon lunedì e buon compleanno Sigrid! Certo, mica posso dimenticarmi di lei, festeggiamo il compleanno nella stessa settimana.... il che vi dovrebbe tenervi bloccati qui fino a [...]
Grazie alla mia adorata mammina che, con i suoi gentili pensieri, ci ha permesso di mangiare questo risottino delizioso! E’ bello avere una mamma (e anche un papà…c’era anche [...]
Ormai non so più cosa inventarmi...mi ritrovo a scrivere post in tram, in treno, in qualsiasi posto io sia obbligata a stare seduta. E invece di leggere un buon libro come fanno tutte le [...]
Mi sono iscritta ad un nuovo corso della palestra che sta qui in fondo alla strada della vita. Si chiama: "Fare l'impossibile". I prerequisiti richiesti sono:- capacità di vedere oltre la [...]
Ce lo insegnano in Oriente che dare un tono piccante ed agrodolce ai piatti di pesce da' quel qualcosa in piu' alla ricetta!A me piace parecchio la cucina del Levante,mi da' sapori insoliti ed [...]
La mia prima ricetta con la wok, che emozione! Ingredienti (per 2 persone): 160 g di riso basmati integrale 2 carote piccole 30 g di mandorle 1 cucchiaino di paprika dolce 1/2 cucchiaino di [...]
E' più forte di me, continuo a comprare libri di cucina etnica tipo thai o ricette col wok e rapita dalle bellissime immagini mi riprometto di provarle tutte, poi leggo gli ingredienti che per [...]
Ho fatto una lezione di cucina a tema (‘Come usare il Wok, la favolosa pentola asiatica…) e ho veganizzato le ricette che ci hanno fatto preparare. A tutti piacevano più le [...]
Ed ecco che arriva l’autunno e magicamente nella mia cucina si materializzano i frutti della terra… o in questo caso la parola più adatta da usare sarebbe I doni della Sign.ra [...]
Venerdì scorso piccolapeste è tornata a scuola e per affrontare al meglio e con dolcezza il suo primo giorno le ho preparato il suo dolcino preferito, le crostatine di sfoglia con la crema e [...]