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vi ricordate dei mantou cinesi cotti a vapore?? (li trovate qui) , avevo in mente di sperimentarli in modo diverso e siccome Karlos mi aveva procurato delle banane direttamente dal Perù ho [...]
Giovedì sera inizia Taste of Milano – e noi ci saremo, in giro a mangiare, a parlare, a presentare, a fare tutto quello che potremo per goderci, e per aiutarvi a godere, questa [...]
Chi e’ stato al ristorante cinese sa quanto sono buoni gli involtini primavera, croccanti, sfiziosi al punto giusto e tipico antipasto di questa cucina. Per farli in casa con ingredienti [...]
Eccomi a voi nuovamente con una ricetta svuota frigo. Oggi i protagonisti sono degli affettati rimasti in frigo, in particolare dei prosciutti misti che ho usato per condire delle conchiglie che [...]
Quella di oggi è una ricetta ispirata da Consuelo, gli gnocchi acqua e farina, è la prima volta che li preparo ed ho voluto usare la farina di farro e insaporirli con curry e curcuma, ma [...]
Frittura di pesce, con la semola Dietro questo piatto non c’è invenzione, non c’è creazione, non serve una presentazione scenografica né sfondi particolari: è una frittura di [...]
Un post in trasferta, sono infatti dai miei per sbrigare un po' di pratica prima della partenza e quindi ho caricato le foto prima di partire, sapendo che qui di cucinare non se ne parla se non [...]
...che mi rende rivoltante, tutta questa bella gente." Fa così una famosissima canzone dell'autore e rapper di Molfetta, CapaRezza, pubblicata nel 2006, che racconta la storia di un [...]
Un piatto semplice, veloce, reso speciale dai piselli freschi . Ingredienti: 200 g di spaghetti di riso integrale 130 g di piselli freschi 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio di aglio [...]
L'altra sera avevo proprio voglia di un bel piatto di riso thai ma non sapevo come farlo. Sono passato, allora, a trovare una bravissima blogger, di origini thailandesi nel suo fantastico [...]
Come al solito mi ritrovo a dover preparare un piatto di pasta saporito, ma veloce. Ormai inizia a fare davvero caldo e quindi anche la voglia di stare tanto davanti ai fornelli è poca. Allora [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di noodles di grano saraceno (soba), in alternativa spaghetti integrali250 g di cimette di broccoli50 g di tofu1 spicchio d'agliosalsa di soiaolio e.v.o.semi di [...]
Secondo voi c'è un abbinamento più azzeccato di quello del tartufo con i porcini? Secondo me insieme creano un mix divino fra gusto e sapore, non dimenticando il profumo. Per alcuni potrebbe [...]
Gustosi e semplicissimi da preparare, diventano l'ingrediente principe di ricette 'tutta salute'.Sono un concentrato di vitamine, sali minerali e fibre: i germogli, ingrediente principe della [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di fettucce200 g di petto di pollo80 g di anacardi sgusciati1 carota1 porro1 costa di sedano4 cucchiai di salsa di soia6 cucchiai d'olio e.v.o.peperoncino [...]
Mi verrebbe voglia di prendermi a schiaffi da sola per ciò che sto facendo e cioè accostare una meravigliosa pagina di letteratura italiana (tratta da “La Storia” di Elsa Morante), [...]
Orticola è una mostra-mercato verde dedicata al verde (fiori piante eccetera) che si tiene nel verde (dei Giardini Pubblici a Porta Venezia – dal 10 al 12 maggio) – ma in tutto questo [...]
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Ingredienti:20 g di olio evo1 cucchiaino di erba cipollina liofilizzata Cannamela1 ciuffo di prezzemolo300 g di prosciutto crudo300 g di funghi porcini congelati450 g di passata1 pizzico [...]
Un secondo piatto light e gustosissimo, ecco come stupire gli ospiti con una ricetta strepitosa: i tranci di tonno in crosta di sesamo. Se avete ospiti o se volete stupire la famiglia con un [...]
炒飯Ingredientiper 4 persone 300 gr di riso basmati, 200 gr di piselli, 1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa, 2 uova, una cipolla, salsa Tamari (salsa di Soja)¹.Preparazione [...]
Tra uscite inopportune e decaloghi dozzinali il Barbieri style al di fuori di Masterchef è bocciato: troviamogli un badante. In realtà è da quando si è chiusa la seconda stagione del talent [...]
(Scroll down for English version)17 anni.Sono proprio 17 anni a maggio.Proprio 17 anni fa ho scoperto di essere celiaca.E da 17 anni prendo un assegno dall'ASP (prima ASL e prima ancora USL) per [...]
Continua la rubrica dedicata alla casa e a tutti quei trucchetti per facilitarci la vita. Oggi parliamo di pentole. Partendo da quelle che sono le più comuni pentole in commercio, il mio [...]
Dopo parecchi giorni eccomi qui di nuovo!In questo periodo gli impegni sono tantissimi e sono alle prese con diverse feste da organizzare.Il 24 i miei genitori hanno festeggiato le loro nozze [...]
Quando mi sono sposata anni fa , un regalo molto desiderato era una gigantesca batteria di pentole che comprendesse un po’ tutto..dal padellino di 20 cm alla super pentola a pressione [...]
