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Un piatto veloce, semplice da poter preparare, magari, se la dispensa è "vuota" . In genere preparo gli spaghetti o le linguine al tonno con i pomodorini, era da un po che ero curioso di [...]
Con questa ricetta ho voluto far incontrare due mondi molto lontani, ma da me molto amati e che ritengo essere uniti da un grande amore per le tradizioni, la cucina e i mille sapori e [...]
Sono convinta che la semplicità paghi sempre....l'insalata di riso è un classico della mia tavola l'estate...pochi ingredienti ed è buona e saporita... ingredientiriso per [...]
Che ESTATE sarebbe SENZA FRISELLA? :) Le calde giornate estive, nelle cucine di noi salentini, sono un ripetersi di gesti e colori, non necessariamente dinanzi i fornelli, ma anche [...]
....ma dopo questa, alta e morbida, ho voluto provare a realizzarne una bassa e croccante, che decisamente è la nostra preferita in assoluto!! Grazie anche all'utilizzo della pietra [...]
Ieri mattina mi sono alzata, come sempre del resto, prestissimo. Mentre preparavo il tè e aspettavo che terminasse l'infusione, timer alla mano, ho iniziato a preparare l'impasto per le [...]
Credo che l’ondata di calore che ha colpito l’Italia in questi giorni non risparmierà proprio nessuno. Gli esperti consigliano di bere molto, tanta acqua, magari due litri al [...]
Buon lunedì a tutti amici e amiche!Avete visto che gran caldo è arrivato?! Finalmente l'estate è alle porte.......Eccomi qui dunque, puntuale come un orologio per presentarvi, come [...]
Mi piace molto il sugo al tonno. Mia mamma Alaska ce lo preparava sempre e tutte le volte era un successone. Oggi ho voluto provarlo con i fagiolini ed è risultato un'ottima [...]
Il riso è uno degli alimenti più completi e nutrienti tanto che è alla base di gran parte della popolazione mondiale. Si ritiene che la sua conoscenza è più antica del frumento e che [...]
Vi ho detto che ho comprato un altro libro di cucina? Dopo la fregatura del "bestseller" culinario ci sono andata cauta, stavolta non mi sono lasciata fregare da una faccia in copertina, ma sono [...]
C’è sushi per tutti? Proprio tutti, tutti? Il 9 giugno 2012 alle 15: 42 La tavola toscana commenta: Il philadelphia non è un’intrusione nostrana: il formaggio cremoso fa parte della [...]
Ormai che faccio la Dukan non è un mistero. Mi trovo spesso a cancellare persone su FB che al nome di Dukan arrivano sul mio profilo dando fiato alle trombe con una serie di allarmismi [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 uova 150 g di tonno sott'olio sgocciolato 200 g di insalata mista 50 g di pesto ligure 8 olive verdi denocciolate 1 cuore di sedano bianco 30 g di pinoli tostati 2 [...]
È diventato ormai un cult del genere, con diversi sequel tutti piuttosto fortunati, “Ocean’s Eleven”, cast all star sul quale spiccano la coppia di belli, amici nella storia e nella [...]
Da qualche anno a questa parte anche Antonella Clerici, la padrona di casa della Prova del Cuoco, ha un suo spazio ai fornelli, ovvero Casa Clerici, nel quale da prova della sua abilità nella [...]
Adoro il pesto, ne divorerei kg e kg senza mai stancarmi. Ma quello che più mi piace di questa salsa è la sua completa versatilità in cucina e le mille varianti che ne scaturiscono. [...]
Si festeggia un compleanno, ma questa volta non sto io in cucina.. o meglio, posso solo fare da spettatrice mentre Miki e Lele creano una cena strepitosa.. e rimango [...]
Per tutti gli amanti della cucina pratica e veloce…un primo piatto di estrema semplicità, ma allo stesso tempo, rapido e gustoso…per intenderci, di quei piatti dell’ultimo minuto, il cui [...]
Quando varchi quel cancello, sei consapevole di essere in un posto speciale, per tanti motivi ...Il primo motivo, è che Opera 22, è uno dei pochi ristoranti che oltre a far star bene i propri [...]
A Milano sembra tutto fuorché l’inizio dell’estate, ma il mio orologio biologico umbro chiama e io rispondo. Estate = panzanella. Come al solito, se prendete a caso 10 tra umbri, toscani, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Sbirciando nei vari blog di cucina ho trovato queste polpette di ricotta. Avendo gli ingredienti a portata di mano, ho voluto provarle [...]
Una delle ricette che utilizzo più spesso in questo periodo è quella dei pomodori ripieni di riso. Solitamente scelgo la versione romana, quella in cui c’è la presenza anche delle [...]
L’insalata nizzarda o salade niçoise è un piatto francese molto noto tipico della città di Nizza. E’ un’insalata decisamente estiva che si presta ad infinite varianti tra cui quella qui [...]
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Eccomi ... credo che questo piatto non abbia bisogno di presentazioni... colorato, profumato, croccante, semplicissimo e sopratuttoooo buono, anzi che dico [...]
