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Anche la frittata di pasta è un grande classico della cucina italiana: a me risulta appartenga alla tradizione napoletana, ma mi dicono essere diffusa in tutto il Mezzogiorno, potreste [...]
Finalmente le agognate ferie sono arrivate. Non staremo fuori molto, ma anche pochi giorni saranno sufficienti per staccare un pochino la spina. Niente mare questa volta ma un piccolissimo [...]
La ricetta degli spaghetti piccanti al tonnoEcco la pasta più veloce del mondo, la pasta che ognuno sa fare e che ognuno fa a modo suo....la pasta al tonno. Ingredienti: spaghetti; filetti [...]
Ingredienti: 500 g di tonno rosso fresco, 1 pompelmo rosa, mezzo bicchiere di Martini Dry, olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di bacche rosa, mezza cipolla rossa, sale grigio di Bretagna, [...]
IDEALE PER L'ESTATE:Potete anche preparare il sugo i freddo, cioè "assemblando" gli ingredienti previsti (tranne il vino) senza portarli sul fuoco. Una volta lessata e scolata la pasta al [...]
Ingredienti:50 gr di spaghettine integrali Benedetto Cavalieri50 gr di penne integrali Benedetto Cavalieri70 gr di tonno Mareblu tagliato a carpaccio1/2 bicchiere di passata [...]
Ingredienti per 4 persone Tonno rosso 320 gr. Scamorza affumicata 80 gr. [...]
Zucchine Ripiene DukanIngredienti:1/2 zucchine, 100 gr tonno naturale sgocciolato, prezzemolo, 100gr ricotta light, olio evo, cipolla, capperi, 1 [...]
Uova Tonnate DukanIngredienti per 2 persone:4 uova, 1 scatola di tonno al naturale in scatola media (circa100 g sgocciolato), 1 Philadelphia light (circa 150g), 4 filetti di [...]
Che restare in città ad agosto non abbia più il gusto della rinuncia è qualcosa che sempre più milanesi hanno scoperto nel corso degli ultimi anni.L'Eat's Store, l'esclusivo food [...]
Un'altra proposta di zia Saida: piatto velocissimo da preparare che può allietare un pranzetto estivo Ingredienti per 1-2 persone 1 pomodoro grande maionese ( io ho usato quella [...]
Luglio. Il giro di boa. Una pancia che cresce. Il tempo a disposizione per me. 30 giorni trascorsi. Il caldo torrido attaccarsi alla pelle. I viaggi della mia testa. La costante [...]
Oggi una nuova ricetta di Montersino....questa volta salata!!!Questa pasta brioche è fantastica, si lavora che è una meraviglia, è molto versatile e BUONISSIMA!!!! Può essere impiegata per [...]
Lei e lui entrano al supermercato. Mentre lei inizia a riempire le bustine trasparenti di frutta e verdura, lui si aggira furtivo tra gli scaffali dei biscotti e merendine. Lei gli lancia uno [...]
Avete mai preparato delle cotolette a base di pesce? Per chi non lo avesse mai fatto, ecco la ricetta delle cotolette di tonno, un piatto di cotolette decisamente fuori dalla norma con il quale [...]
Cuocere in forno caldo a 180° per 10 minuti.Togliere i fagioli e la carta da forno e completare la cottura ancora per 10 minuti.Nel frattempo pulire e lavare i peperoni poi [...]
Quando il riso è cotto, scolarlo, passarlo sotto l'acqua corrente, sgocciolarlo bene e metterlo in una insalatiera.Raschiare le carote, lessarle in acqua salata, sgocciolarle lasciarle [...]
Sono certa che a molte di voi, al sentire la sola frase "rituale della niçoise, domani" potrà venire in mente una sola cosa. Un film. Sbaglio?Julie&Julia? Vi ricordate? Che insalata deliziosa, [...]
Le valve delle cozze sono utilizzate come contenitore per il cous cous condito con le vongole, cozze, pomodori e la bottarga di tonno.Ingredienti:380 g di cous cous precotto500 g di cozze 500 g [...]
Stavolta giuro la colpa non è di Serena e nemmeno della panzona, per questa lunga assenza! Stavolta è colpa delle vacanze e del gran caldo, ma voi come fate a cucinare? A me viene [...]
Tagliatelle Nere di Orzo al Sugo di TonnoIngredienti per 6 persone:- 170 g di farina di orzo - 340 g di farina bianca tipo 00 - 5uova (da 60 g) - l dose di nero di [...]
Farro Estivo con Verdure e SgombroIngredienti per 6 persone:- 400 g di farro perlato + acqua q.b. per l'ammollo - 750 g di acqua - l cucchiaio di sale + q.b. - 2 carote [...]
![Otto100, Bassano del Grappa VI [6.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2942-735x489.jpg)
Riccardo Antoniolo è un mattatore: veste il personaggio a seconda dell’occorrenza. Seduto al tavolo racconta il suo essere cuoco, la cucina, la cretività. Nella camera di lievitazione [...]
Una ricetta dello chef Carmine Mazza INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 g di casarecce 200 g di pomodorini 100 g di peperoncini verdi 150 g di filetto di tonno rosso foglie di menta 1 spicchio [...]
Un secondo piuttosto estivo molto semplice da preparare, con sughetto adatto a condire la pasta o per…. la scarpetta! per due porzioni: 300 g di filetto di tonno a fettine doppie 200 g di [...]
