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Ecco un sugo sfizioso preso dal libro Il cucchiaio azzurro pocket, utile volumetto con oltre 800 ricette di pesce con un utilissimo indice anche per tipo di pesce. Si sa, quando è caldo, la [...]
Dalla nostra inviata molto speciale… Questo post è un po' lungo, ma merita tutta la vostra attenzione…. Per una volta, se potete, evitate il navigatore e fidatevi del vostro senso [...]
Le nuove generazioni non sanno di cosa si stia parlando..quasi! L’apriscatole lo potremmo definire un oggetto obsoleto, se non fosse stato per l’avvento dei prodotti primo prezzo nei [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloDopo avervi proposto QUESTO menu’ per Ferragosto, ho pensato di proporvene un’altro tutto a base di pesce: menu’ di [...]
I classici. Ogni tanto ritornano. Come questa Salade niçoise, o insalata nizzarda che dir si voglia. Una delle insalate più famose al mondo che riunisce i migliori ingredienti della Francia [...]
I classici. Ogni tanto ritornano. Come questa Salade niçoise, o insalata nizzarda che dir si voglia. Una delle insalate più famose al mondo che riunisce i migliori ingredienti della Francia [...]
Ancora una insalata di riso d’autore per uscire dalla noia. Questa volta in scena è Carmine Mazza, del Poeta Vesuviano. Ingredienti 300 gr riso ribe anice stellato 1 limone bacche di [...]
Buongiorno! Federico Maria Liperini con Danilo Angè Grazie ad un invito di Mr. Loverbeer (lo conoscete? E' un personaggio amante della birra, un pochino misterioso, ma molto simpatico e [...]
Ditemi se c'è qualcosa di meglio di un buon (e sottolineo buon) piatto di pasta? Direte che sono la classica italiana...Si, eccomi, presente. La amo e quando sono all'estero (dove non la [...]
I capperi si sposano benissimo con il tonno conferendo loro un gusto vivace e brioso! Ingredienti per due persone pasta ca 160 g 7 pomodori perini grandi 2 cucchiai d'olio [...]
Spyros è pompato a tutta callara dalla bibbia della gastronomia moderna: Tripadvisor. Le 79386798763 recensioni da quattro palle emmezzo sono più o meno tutte così: good food, great value. [...]
...Il Grand Hotel Kronenhof, a nostra insaputa, non aveva ancora finito di stupirci e non sospettavamo che per farlo, si sarebbe servito di tali affettati artifici.Ci aveva accolti al rientro [...]
Casa del Nonno 13, il ristorante Stella Michelin di Raffaele Vitale, architetto e chef, paragonato a un posto di sosta autostradale? Suona come eresia, ma solo se non siete degli habitué [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Piemontese, Piatti Freddi, Piatti Regionali, Ricette Carne, Ricette VitelloLa ricetta del vitello tonnatofa parte della tradizione della cucina piemontese, dove [...]
Anche quest’anno l’estate è finalmente arrivata portando con sé il caldo e la voglia di mangiare cibi freschi, ricette veloci da preparare e magari da gustare in terrazza con gli [...]
troppo caldo per cucinare piatti elaborati? allora ecco a voi l’insalata di riso basmati con verdure e tonno un’appetitosa alternativa alla classica insalata di riso, più delicata [...]
Cosa c’è di meglio che qualcosa di veloce e fresco in questi giorni di caldo? La mia voglia di cucinare ancora è in ferie e per fortuna i modi e le varianti di preparare le insalate sono [...]
Perchè questo nome?Perchè è così buona, che vi sfido a non fare il bis con i vostri commensali! Seconda ricettina per partecipare al contest :coccole piccanti.Un titolo [...]
Gli italiani non rinunciano mai ad un primo piatto a base di pasta, neanche in estate, nella stagione più calda dell’anno. Per questo motivo, si trovano in giro tantissime ricette di [...]
Era da un po' che mi ripromettevo di riprendere la pubblicazione delle interviste, ma il susseguirsi degli eventi unitamente a qualche dubbio personale, mi hanno fatto attendere fino ad [...]
Questa ricetta mi è stata data da una mia cara amica,Simona.Ed è il cavallo di battaglia di suo marito Massimo.Ottima per condire la pasta appena cotta ma anche per preparare una gustosa pasta [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori tondi 250 di tonno in lattina 4 filetti di acciuga 1 cipolla di tropea 1 spicchio di aglio pan grattato prezzemolo fresco olio di oliva sale, pepe [...]
Questa è una riicetta facile, veloce e di sicuro successo, anche per chi ai fornelli non è esperto. In questa ricetta ho usato una pasta corta, ma il sugo al tonno è un condimento [...]
Compito di oggi: provare a dire qualcosa di meno banale che: “la gastronomia è cultura”. Perchè poi dentro alla cultura ognuno ci mette quello che vuole, a seconda dei [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: pennette salmonate al tonnoSECONDO: scaloppine di vitello delicateDOLCE: pop tarts SPECIALE: [...]
