Risultati: 2884 per tofu
All’angolo di Hoyt e Schermerhorn, nella zona di Boerum Hill, Brooklyn Fare è un supermercato gourmet che vende sia materie prime che cibi preparati. La sera, però, la cucina del Brooklyn [...]
I emerged from the A-train station at the corner of Hoyt-Schemerhorn in the Boerum Hill part of Brooklyn. It was 6:20. I had 10 minutes to kill before my 6:30 seating at The Chef’s Table at [...]
Niente di speciale in realtà.. un modo carino per servire la polenta. Ingredienti: farina di mais biologica acqua tofu (e volendo anche tofu al basilico o di altri gusti) sedano carota cipolla [...]
Questa ricetta la dedico a Mirko che è stato mia fonte d’ispirazione per questa ricetta. In realtà è una rivisitazione di una sua ricetta. Intanto ecco il risultato: Ingredienti: due [...]
Questi sono i miei involtini di seitan. Ingredienti: 1 kg di farina manitoba bio acqua sale aromatizzato tamari 1 carota 1 zucchina tofu dado vegetale olio di riso salsa di soya Procedimento: Ho [...]
Ricetta deidcata a tutti quelli che pensano che farsi il tofu in casa sia una cosa complicata, lunga e faticosa. In mezz’oretta avrete un ottimo tofu fresco da mangiare già così in [...]
Cosa fare di un rotolo di pasta sfoglia, due zucchine morenti in frigo e un panetto di tofu affumicato? Una squisita torta salata! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia veg 2 zucchine una [...]
…ragù vegetale. Ingredienti (per 4 persone): 180g di farina 200g di tofu 1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 250g di polpa di pomodoro 2 cucchiai di olio evo sale Procedimento: Scalda [...]
Ciao a tutti e ancora un augurio di Buon Anno! La ricetta che segue è una ricetta semplice, veloce e sana che rende l’alimentazione vegana alla portata di chiunque, soprattuto di [...]
Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di confronto tra i voti espressi dalle 3 guide principali editate in Italia (Espresso, Gambero Rosso e Michelin) ci siamo chiesti quali sono i [...]
![L’anno del Cavolo [retrospettiva 2010]](http://128px.thumber.it/http://www.cavolettodibruxelles.it/wp-content/uploads/2011/01/1gennaio2010_ssl.jpg)
Siccome qua tutto sommato, ogni tanto, non ci spiace essere tradizionalisti e poiché sono un paio di anni che, giunti al capolineo dicembrino, qui ci guardiamo un attimino indietro, sfogliando [...]
Non so se per voi lo stesso, ma per me la fine dell’anno è davvero emozionante. E’ il momento in cui decido di buttarmi alle spalle le cose che non voglio più e di stabilire, [...]
Questo buonissimo dolce l’ho scopiazzato dal libro “La cucina etica dolce”(Edizioni Sonda), apportando un paio di piccole modifiche per una mia amica celiaca che era a cena [...]
Mangiare a Times Square e nei dintorni è raramente una prospettiva attraente. Ancor meno la notte di San Silvestro quando decine di migliaia di visitatori affollano la zona per festeggiare [...]
Dining in and around Times Square is rarely an attractive prospect, yet every year tens of thousands of visitors flock to the area to celebrate New Year’s Eve. These people have to eat and [...]
…ragù di lenticchie e arame Ingredienti: spaghetti integrali una forchettata di arame 2-3 cucchiai lenticchie rosse circa 30 gr tofu passata di pomodoro aglio peperoncino olio evo [...]
ottimi sia per un cenone tradizionale che per un buffet più informale. Ingredienti: una trentina di funghi crema pane raffermo + 1 bicchiere di latte di soia 1 l di latte di soia + un [...]
quinta e ultima puntata. La musica di sottofondo, durante la preparazione di questa torta evocava un’atmosfera newyorkese da jazz club di altissima qualità. Si tratta del sax tenore di [...]
Un altro modo per gustare il tofu di canapa. Ingredienti: 160 g di broccoli siciliani cotti a vapore 160 g di hempfu 4 cucchiai di fiocchi di patate 2 cucchiai colmi di farina di lupini 7 olive [...]
Menù di Nataletutti i link per un pranzo di Natalesenza crudeltà Biscottini neri (sostituire 50 gr di fatina con altrettanto cacao amaro) tartina di HummusPlumcake di Natale Zuppa di castagne [...]
Ciao !!! Ecco un altro esperimento…facile facile, ma buono buono !!! Ingredienti (per 4 gallette): 4 gallette di farro 2/3 zucchine medie 150gr di tofu di soia Delizia light sesamo [...]
Io odio il tofu. Lo mangio, certo, però puzza, tanto da essere un alimento fortemente antisociale: ad una festa, ad una cena, ad un ritrovo, se c’è qualcosa con il tofu, la gente lo [...]
… tofu, funghi e cavolo verde. Ingredienti (per 6 crespelle): 240 gr farina dikamut 240 ml acqua frizzante 240 ml latte d’avena 1 pizzico di curcuma sale q.b. Ingredienti per il [...]
Buste ricolme di porri, cavoli, patate, cime di rapa e ogni sorta di verdura e frutta di stagione troneggiano su tavoli e sedie di un locale romano e invadono il bancone, il frigo e il [...]
Ed eccolo qui, il “tofu” alla canapa! Semplicissimo!! Il procedimento che ho usato è uguale a quello per produrre il tofu. Ora ve lo spiego. Ingredienti: 100 gr. di semi di canapa [...]
