Downtown Brooklyn’s Surprising Two-Star Table

dal 13 January 2011 su www.scattidigusto.it

I emerged from the A-train station at the corner of Hoyt-Schemerhorn in the Boerum Hill part of Brooklyn. It was 6:20. I had 10 minutes to kill before my 6:30 seating at The Chef’s Table at Brooklyn Fare, so I decided to take a spin inside the Brooklyn Fare itself. The latter is a gourmet grocery store full of produce displays and shelves stacked high with quality goods. The former is an unconventional restaurant that was recently awarded two Michelin stars.

Perhaps restaurant isn’t the right word to describe what the The Chef’s Table is all about. By day, it is th [...leggi]

tags : tofu menu wine china espresso reggiano gorgonzola
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