È buona fredda, è buona calda, contiene carboidrati, verdure, proteine, è gustosa, comoda da trasportare in caso di picnic, piace ha tutti e vi svuota il frigo: ha proprio tutti i pregi [...]
Ovvero crostata salata di peperoni, piselli e tofu. Ho preparato questa torta salata ieri, con i peperoni freschi freschi, che mi ispiravano per il loro colore vivacissimo. L’impasto [...]
Ieri ho preso per la prima volta la quinoa all’equosolidale e già che avevo appena preso al gas patate novelle bio e tofu ho pensato di provare a spolpettare Ingredienti: 150 gr quinoa un [...]
il sole è uscito giusto all’ora di pranzo: nessuna voglia di accendere i fornelli quindi… soluzione fatica zero. Ingredienti: avanzi di seitan o tofu qualche cucchiaio di [...]
Questa è la mia prima ricetta!:) Estremamente semplice, si adatta a tante rielaborazioni. Ingredienti (per 4 persone): 12 foglie di verza 250 gr tofu naturale 1 cucchiaino di lievito alimentare [...]
Eccomi, di nuovo, tra una lunga assenza e l’altra. Per fortuna che ci sono milioni di milioni di nuovissimi e bravissimi nuovi chef (che saluto ora tutti in una volta sola) che mandano [...]
Una crema veloce, sfiziosa e fresca, da abbinare ad esempio a crostini di pane o da usare per gli aperitivi. Ingredienti (per 4 persone): 200 g di tofu 5 g curry in polvere 0,3 dl olio extra [...]
Dopo qualche giorno di assenza dedicati alla preparazione del battesimo del piccolo, del compleanno della piccina e della lotteria x l’asilo nido torno con una ricettina facile e veloce! [...]
Ieri sera volevo fare fuori una confezione di tofu al basilico presa per le occasioni di poco tempo ai fornelli purtroppo Ho inventato questi bei cubotti davvero molto saporiti e deliziosi Sono [...]
L’altra sera cercavo un modo diverso di preparare le patate, dato che in questa casa si mangiano un giorno si e uno no ed ecco cos’ha suggerito la mia fantasia Ingredienti: 4 patate [...]
ci sono tante cheese cake sul sito ma ho deciso di aggiungere anche la mia perchè l’ho trovata molto soddisfacente e penso che possa piacervi. in questo esperimento ho cercato di evitare [...]
Buongiorno a tutti eccovi delle polpettine perfette come secondo piatto accompagnate da un contorno di verdure o anche il giorno dopo, fredde, come aperitivo.. Ingredienti: un panetto di tofu al [...]
Questa è stata la nostra cenetta insieme a un pasticcio di patate che posterò a breve semplici e piccantine come piacciono a noi… Ingredienti: orecchiette pomodorini ciliegia tofu al [...]
Salve a tutti…questa ricetta inaugura prima di tutto la mia nuova macchina per fare i ravioli, e poi il mio nuovo blog, dove è possibile vedere i video delle preparazioni. [...]
L’insalata è il piatto principe dei vegetariani. Questa è quella più amata da mia nipote Francesca, vegetariana, anzi vegana, il che complica un pochino le cose… Ovviamente qui il [...]
Ingredienti: pomodorini media grandezza cremina dello chef Lorenzo (noi abbiamo aggiunto anche 150 gr di silk tofu) prezzemolo fresco olio evo Procedimento: semplicissimo..rimuovere la polpa [...]
Ingredienti: pane da toast al farro (ma anche di altra farina) tofu curcuma sale pepe latte di soia farina pangrattato di mais Olio per friggere (arachidi o sesamo) Procedimento: Frullare il [...]
“simil-pesto” con rucola ! Ingredienti: rucola pinoli olio evo acidulato di umeboshi tofu Procedimento: (vado “ad occhio” per le dosi… assaggio e se serve [...]
Ingredienti per 3-4 porzioni : 500 gr zucca 400 ml latte di cocco 1/2 tbsp pasta di curry rosso* 1 tsp zenzero gratuggiato 100 gr spinacino 1 cucchiaio olio di sesamo 200 gr tofu 1 tsp pasta di [...]
Ingredienti per 3 burgher: 125 gr tofu naturale 200 gr abbondanti piselli freschi (del mio orticello) aglio prezzemolo curry 4 cucchiai di farina (io ho usato quella di farro) salsa di soia q.b. [...]
Il tofu di canapa mi piace molto: è buono, rapido da preparare e versatile. Ha anche il pregio di poter esser facilmente aromatizzato, come la versione che vi presento: è una variante rispetto [...]
Insalateria: il green food 'su misura' per una pausa pranzo sana ed equilibrata. Serviti a tavola, con l'elegante box take away o tramite consegna a domicilio: il green lunch firmato F&De Group [...]
Iniziamo la stagione della pasta fredda… Ingredienti: pasta corta q.b. 3 zucchine piccole 1 peperone giallo 2 carote 1 pannetto tofu olive nere 1 vasetto pesto home-made 2-3 foglie [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di tofu 6 cucchiai di olio di oliva 1 spicchio di aglio tritato 1 pezzo di zenzero [...]
Ed ecco come ho usato la mia panna acida… se avessi avuto un vagone di questa insalata me lo sarei pappato tutto. Mia mamma, onnivora, vuole la ricetta perchè mio babbo, onnivoro anche [...]