Avevo del miglio cotto dal giorno prima e mi son detta ‘bisogna inventare qualcosa per farlo sembrare diverso’. Ingredienti: 100 g di miglio del giorno prima 1 panetto di tofu (circa 200 g) [...]
Il nome mi sembra già famoso; Eccelso! Il veg formaggio piu’ buono che abbia mai fatto! Ingredienti: 1 panetto di tofu 2 cucchiai di fecola 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 1 [...]
Ciao a tutti, e tanto che non pubblico una ricetta, ma vi assicuro che nel frattempo continuavo a cucinare e… a mangiare. Questa ricetta è tutta di mia moglie e visto che è venuta [...]
Questa ricetta è stata pensata e realizzata per il contest di Cinzia e Valentina. Non ho usato pesce perchè non amo mangiarlo crudo, cosi ho sperimentato una versione tutta mia, al suo posto [...]
Dove ci porta l'MTC del mese di gennaio? Ci conduce alla pasta fatta in casa, quella tirata a mano con il mattarello e più precisamente alle tagliatelle! Che dire...una prova interessantissima, [...]
Ingredienti: 200g di lenticchie 1 peperono rosso 1 peperono giallo 2 carote 1 panetto di tofu autoprodotto (non soft) prezzemolo (abbastanza) olio evo sale 1 cipolla Procedimento: Cucinate le [...]
Ingredienti: 2 melanzane sottilete di tofu oppure mozzarella veg sugo di pomodoro autoprodotto basilico da mettere nel sugo Procedimento: Sbuciate le melanzane e tagliate a rondelle non troppo [...]
Questa torta la facevo spesso quando ancora ero onnivora perchè mi piaceva parecchio. Il ripieno era fatto con la ricotta e l’impasto, ovviamene, con uova e burro. Ne sentivo la mancanza [...]
Questa ricetta è una delle prime create da me e mia sorella. E’ partita come una prova e, dato il risultato ottenuto, abbiamo deciso di pubblicarla Spero piaccia anche a voi! Ingredienti [...]
Gustosa! Ingredienti: 1 foglio di carasau insalata 1 panetto di tofu 4 pomodori secchi olio evo origano sale pepe Procedimento: Su un piatto mettere un foglio di pane carasau, sopra [...]
Pubblicato in: Antipasti, Creme, Ricette Carnevale, Ricette per Feste, Ricette VeganeCercate ricette di Carnevale allegre e sfiziose? Ecco la crema di tofu gialla per farcire qualsiasi tipo di [...]
[introduzione] Ecco la crema di tofu gialla per farcire qualsiasi tipo di crepes o tartina, preparata con la curcuma ed erbe aromatiche sarà ideale per i vostri buffet, per gli antipasti e gli [...]
Ingredienti (per 2 persone): 180 g di tofu 15 g di margarina farina per infarinare 1 foglia di alloro prezzemolo tritato erba cipollina vino bianco secco 15 g di pistacchi sbollentati 50 g di [...]
Home made sushi Ingredienti: 4 fogli di alga nori 400 g di riso integrale 1 carota 1 foglia di cavolo cappuccio 1 foglia di radicchio rosso 1 panetto di tofu 2 cucchiai di sesamo sale pepe olio [...]
Spinaci e tofu Ingredienti: 1/2 filoncino di toscano integrale raffermo 800 g di spinaci 3 panetti di tofu 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 grattugiata di noce moscata 1 cucchiaino di curry [...]
Pubblicato in: Contorni, Piatti Unici, Ricetta Insalata, Ricette Vegane, Ricette VerdureSe siete in cerca di una ricetta vegan gustosa ecco l’insalata di cavolo e tofu speziato, arricchita [...]
Depurarsi dopo le feste natalizie è indispensabile per rimettere in sesto la propria forma fisica, e la salute.Dopo le innumerevoli tentazioni, le ricette succulente, gli eccessi, i pranzi e le [...]
Ricettina fantasiosa, molto facile ma di grande effetto, lascerete tutti meravigliati, anche la preparazione riserva delle sorprese… Seguitemi! Ingredienti: 350 g di farina integrale 2 [...]
Oggi ricettina double face, ovvero customizzabile a piacere (con le lenticchie del campo de’ mi’ nonno del mio pizzicagnolo preferito… :). Quindi, zuppa di lenticchie super [...]
Ingredienti (per 3 persone): 300 g di spaghetti (anche integrali) 100 g di tofu al naturale 100 g di fiocchi di soia (o ricotta i soia) 100 g di tofu affumicato o seitan 80 g di topinambur [...]
Per qualche strana coincidenza del destino ho avuto modo di conoscere Karin di Vegusto Italia e l'occasione e' stata ghiotta per provare qualche loro prodotto. Per questa ricetta abbiamo [...]
Domani si festeggia ancora, e io non ho ancora smaltito i bagordi del Natale, quindi sta sera abbiamo cenato con questa torta salata riciclando quanto c’era in frigo! Ingredienti: 1 rotolo [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Mio figlio mi ha detto: ” Ha i colori della bandiera italiana!” Dunque, questo piatto è dedicato al nostro piccolo, povero, pazzo Paese! Ingredienti per la sfoglia: 300 g di [...]
Sto cercando di veganizzare questo dolce per farne il classico tronchetto la notte di S. Silvestro! Ingredienti per il pan di Spagna: 350 ml di acqua 140 ml di olio di girasole 100 g di zucchero [...]