Risultati: 2883 per tofu
Ingredienti: 100 ml di latte di soia 50 g di tofu 250 ml di acqua aromatizzata con i sapori 4-5 mandorle 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 spicchio di aglio 2 cucchiaini di lievito alimentare 2 [...]
Ho spesso fallito, nei miei rari tentativi di creare hamburger vegetariani. Sono progetti piuttosto facili da rovinare e, visto lo scetticismo misto a fastidio con cui generalmente sono accolti [...]
...ossia il Black Pepper Tofu di Yotam Ottolenghi, che è l'ultima ricetta dello Starbooks tratta dallo splendido libro "Plenty".Chi pensa che il tofu sia una cosa insapore, [...]
Ricetta Dukan ma anche no per dei grissini sfiziosi, scrocchiarelli, ottimi per l’aperitivo o come spezza fame. La ricetta originale la trovate qui. Io mi sono divertita a usare gli aromi [...]
Questa semplice ricetta nasce dall’esigenza di smaltire della verdura lessa che stazionava tristemente nel mio frigo da giorni e a cui ho cercato di dare nuova vita! Ingredienti: 125 g [...]
Non vi metto alle strette, pensate pure che occupare uno stabile privato rappresenti un reato, oppure no. Pensate pure che a Milano manchino spazi alternativi per fare cultura non omologata, [...]
Il Taste e' finito e cosi' anche la prima settimana che ci ha visto impegnati in diversi appuntamenti live. Mi spiace molto di non essere potuto essere presente per agli showcooking di altri [...]
Adoro, adoro, adoro gli spaghetti di soia! Se penso che la prima volta che li ordinai al ristorante cinese rimasi inorridita quando li vidi ondeggiare tipo massa gelatinosa quando la [...]
Questa ricetta è stata presentata il 27.04 al VeganFest nell’area Fruit&Raw Days per introdurre Verde Crudo e Verde Cotto: corso di cucina vegana cruda e cotta che si svolgerà a [...]
Le piccole vie di Kyoto possono sembrare subito un po’ strane per quel dedalo di fili elettrici che sovrasta la tua testa. Ma in un attimo, le tante porticine di legno seminascoste dalle [...]
La versione giapponese molto light del tiramisu’… Vi presento il “Sumitiri”! Ingredienti per la base: 7 biscotti integrali vegan 2 fette biscottate 2 cucchiai di latte di [...]
Uno dei primi abbinamenti a cui abbiamo pensato per A Taste of CibVs è stato quello fra Cristiano Bonolo, che scrive un blog che si chiama Il Cucinotto, e Tartufi Jimmy. Partiamo da Il [...]
Ricordate la disputa vegetariani-carnivori e l’idea del New York Times di indire un concorso in cui i secondi convincessero i primi a non demonizzare il consumo di carne con ragioni [...]
Grande successo per SaporBio e per tutto il settore biologico a Cibus 2012.La collaborazione tra Fiere di Parma e SaporBio ha dato ottimi risultati: le aziende coinvolte, per un totale di 25 [...]
Oggi inizia l'attacco alla grande e non misurabile montagna dei panni da stirare. Ho un piano e procedo a piccoli passi:- accompagnarli vicino alla finestra per distrarli con il [...]
Altra ricetta di formaggio vegan. Questo tipo è ottimo nei panini, piadine, oppure spalmato sui crackers. Ingredienti: 2 g di agar agar in polvere 1/2 cup di tofu 1/2 cup di anacardi 1/4 di [...]
Un buon piatto di gnocchi di tofu e patate, dedicato a tutti i vecchi chef di Veganblog: è proprio vero che ogni cosa ha il suo tempo… “Per ogni cosa c’è il suo momento, il suo [...]
A volte facciamo esperimenti anche quando non sarebbe davvero il caso. E non è perchè vogliamo farci del male, forse è solo perchè cerchiamo approvazione dove non si dovrebbe. Comunque a me [...]
Salve eccomi finalmente con una nuova ricetta. Ho voluto intitolarla arrosto perché il tamari quando viene cotto emana un gradevole odorino. In effetti i monaci buddisti l’avevano [...]
Quante volte vi sarete sentiti dire che la cucina vegetale e leggera è monotona e insipida? Fate assaggiare a chi sostiene questa stupidaggine queste polpettine e tacerà per [...]
Questa ricetta l’ho “rivisitata” leggendo un libro sul tofu. Il riferimento si trova ne “Il punto” Ingredienti per 2 persone: 400 g di tofu in panetto olio evo 2 [...]
Susy veniva ai corsi di cucina vegetariana. Seguiva le indicazione che il Prof. Berrino insegnava durante gli incontri presso Attivecomeprima e amante della buona cucina com'era cercava di [...]
Conosciuto in Europa soprattutto per la macchina per il latte di soya, Midzu è un marchio che si rivolge a tutti coloro che indendono alimentarsi in modo naturale, sano, ecocompatibile e nel [...]
Ed ecco la seconda parte del menù danese contemporaneo, che si compone di altre 2 portate: gli spiedini di tofu affumicato e nespole (in Danimarca avrebbero usato le bacche di prugnolo acerbo) [...]
