Risultati: 2882 per tofu
Ricettina veloce, nulla di innovativo, ma semplice e buono! Ingredienti: 1 broccolo 1 patata 1 panetto piccolo di tofu olio evo aglio gomasio sale, pepe Procedimento: Lessare broccolo e [...]
Latito. Continuo a latitare. Ne sono perfettamente consapevole, ma a differenza di quel che si potrebbe (mal)pensare sto spadellando e anche parecchio e sto altresì scattando e [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
Ciao a tutti!!!! Dopo una settimana natalizia, torno ad avere un attimo di tranquillità e ne approfitto per pubblicare le ricette festeggiose di quest’anno. Spero vi piacciano!!! [...]
Un classico della cucina della nostra regione reinterpretato in chiave vegan . Ingredienti (per 6 persone): 400 g di spinaci surgelati, scongelati 200 g di ricotta di tofu Pasta all’uovo veg [...]
Versione vegan di una ricetta della chef L. Ravaioli. Ingredienti (per 4-6 persone): 1 kg di melanzane 1/2 cipolla piccola tritata fine 125 g di tofu 50 g di olio evo 1 cucchiaio di aceto di [...]
Ebbene si, qualche volta non desideriamo il solito panettone per Natale.Voglio proporvi alcuni dolci di facile preparazione, non troppo grassi e pesanti per concludere il pranzo di Natale con [...]
Quando ho voglia di pasta al forno e poco tempo a disposizione, questa ricetta è sempre un’ancora di salvezza! Ingredienti (per 6 persone): 450 g di pasta formato penne 1 tazza di ricotta [...]
Ciao a tutti, poco tempo fa ho pubblicato la ricetta del mio Tofu homemade affumicato e qui di seguito spiegherò bene come eseguire una perfetta affumicatura in casa con una semplicità [...]
Versione vegan di una ricetta dello chef A. Borghese. Ingredienti (per 4 persone) 400 g di fave precotte 200 g di ricotta di tofu 1 cipolla olio evo sale, pepe Procedimento: Mettere a cuocere la [...]
Quando in frigo ho degli avanzi da smaltire, la soluzione migliore è sempre una bella torta salata! Ingredienti: 1 disco di pasta briseée vegan 300 g di spinaci surgelati, scongelati 3 patate, [...]
Ingredienti: 1 piccola pera (più è matura meglio è!) 2 piccoli cespi di invidia belga 3 noci 100 g di tofu al naturale aceto balsamico qb olio evo qb sale integrale qb Procedimento: Niente di [...]
In casa mi avanzava una confezione di silken tofu, quindi ho deciso di tentare l’esperimento. Risultato: consistenza e sapore ottimi, si riesce a tagliare a fette e si scioglie in cottura! [...]
Dopo il mio Omaggio a Pietro Leemann, continuano le sperimentazioni per cercare di riprodurre i meravigliosi piatti che ho gustato al suo ristorante.Ingredienti: 1 pezzo di tofu ( nel mio caso [...]
Il mio maritino reclama a gran voce la carbonara, ma l’unica cosa che ho a disposizione è del tofu affumicato…bè risultato stratosferico Ingredienti Pasta a scelta (io ho usato [...]
Ringrazio il mio verduraio che mi ha dato l’input per un contorno semplice dal sapore deciso. La sua di ricetta prevedeva un ingrediente crudele che io ho rimpiazzato con dell’ottimo [...]
Mercoledì senza carne. Con un anno di ritardo sugli Stati uniti, e con la lancetta spostata in avanti di due giorni rispetto ai “Meatless Monday” lanciati [...]
Quano partì, questo locale in borgo San Frediano, fece parlare di se’ soprattutto per il sushi, fatto da un maestro giapponese esperto: accanto al nome, aveva poi una [...]
C’è chi lo chiama gattò, chi pasticcio… io la chiamo torta di patate! E per la cena con i miei amici l’ho proposta ripiena, e se la sono sbaffata tutta!!! Ingredienti: 1,5 kg [...]
Non sono crudista ma mi piace tenere alto il consumo giornaliero di frutta e verdura crude: sento che mi fa stare bene sotto molti punti di vista. Ecco allora il mio porridge con frutta cruda di [...]
Avete voglia di un contorno goloso a base di verdure da portare in tavola? Ecco allora per voi un’idea buonissima, che piace tanto anche ai bambini, ovvero la ricetta dei carciofi e [...]
Non serve marinatura, è facile da preparare e il gusto soft dei porri si lega benissimo con il tufo. Altro punto a favore di questa ricetta è la cottura al forno in cartoccio, arricchita solo [...]
Oggi vi dò un altro suggerimento su come utilizzare l'okara dopo che avete fatto il tofu. L'okara è la polpa della soia che viene scartata filtrando il composto da cui deriva il latte di [...]
La verdura è un’ottima fonte di salute, ricca com’è di preziose vitamine e sali minerali. Ma non è detto che non sia golosa e nutriente, basta scegliere la varietà che [...]
Buonasera a tutti! Quando sbirciavo qua e là tra le mille ricette di Veganblog come spettatrice, ero rimasta molto affascinata dalla categoria “Sformati, polpette e burger”: quanta [...]
