Buste ricolme di porri, cavoli, patate, cime di rapa e ogni sorta di verdura e frutta di stagione troneggiano su tavoli e sedie di un locale romano e invadono il bancone, il frigo e il [...]
Ed eccolo qui, il “tofu” alla canapa! Semplicissimo!! Il procedimento che ho usato è uguale a quello per produrre il tofu. Ora ve lo spiego. Ingredienti: 100 gr. di semi di canapa [...]
Abbiamo già visto cibi inessenziali vivere i famosi 15 minuti warholiani. Il punto non è essere invecchiati e raccontare lo stesso teatrino – la stessa folgorazione, lo stesso sudore [...]
Un secondo ricco, scenografico e buonissimo!!!! Ingredienti semplici ma, nell’insieme, armonizzano creando un gusto davvero unico. La Pasta sfoglia light di Mimi è un valido aiuto in [...]
Lo ammetto, in questo periodo sono patita di tofu affumicato, prima o poi lo metterò anche nei dolci! :O) Questa ricetta che ha mille varianti, vi posto la mia preferita… Ingredienti: pasta [...]
Che manca a questo piatto? Un bel boccale di birra (c’era) L’autore di questo piatto è mia madre, io ho solo mangiato tutto. Ingredienti: 360 g di crauti in salamoia 300 g di [...]
Da un po’ di tempo mi girava questa ricetta in testa ma non avevo mai tempo di farla.. Ingredienti: pasta tipo calamarata napoletana (anche se forse andrebbero meglio i paccheri) Ingredienti [...]
Era tanto che non raviolavo e siccome la scorta nel freazer è finita qualche giorno fa mi sono data da fare per rimpiazzare le scorte! Vi avevo proposto ravioli di zucca e seitan e ravioli [...]
Queste tagliatelle le voglio dedicare alla nostra Violetta, sono felice di sapere che le mie preparazioni l’abbiano spronata a fare la pasta in casa e da quello che ho visto, anche in modo [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20% di tutti i tumori di [...]
Ingredienti: 26 g di tritatino di soya 80 g di tofu 180 g di fagiolini* già bolliti Sale Pepe 8 g di pangrattato integrale 3 g di olio extravergine di oliva 1 tazzina da caffè scarsa di acqua [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Ieri ero a pranzo sola soletta allora, per pigrizia, ho deciso di lasciare che il frigorifero mi ispirasse su quanto potevo fare di veloce e non impegnativo, ed ho deciso quindi di scoprire il [...]
Ingredienti per 2 persone: 800 gr zucca già pulita 200 gr tofu al naturale 20 gr funghi porcini secchi 40 gr pane grattuggiato 2 cucchiai fecola di patata 2 cucchiai lievito alimentare in [...]
La prima volta che li avevo provati a fare questi gnocchi mi si erano sfaldati tutti nella pentola ma siccome non potevo darla vinta l buon tofu ho deciso di riprovare e stavolta sono venuti e [...]
In questo periodo sono in vena inpolpettare tutto ……Oggi ho fatto il risotto con i carciofi ma noi siamo in due non un esercito…..così ne ho avanzato un pò…..tanto, e [...]
Trovo che il sapore terroso degli spinaci ben si accordi con l’affumicato del tofu e con la dolcezza pastosa dei pinoli… Eccovi dunque un primo piatto a tutto sapore. Ingredienti: spinaci [...]
Ciao a tutti! La serata milanese a casa di Titti mi ha riportato sulla retta via… ma questo nel punto, ora la ricetta! Mi sono ispirata alla torta salata con radicchio, tofu e noci di [...]
Ho visto che con i cardi ci sono solo due ricette, forse perché sono più conosciuti al sud, quindi ecco la mia ricetta… Ingredienti: 1kg di cardi Olio di oliva o evo 2 limoni Sottilette [...]
Ingredienti per 2 persone con appetito: 250 g di gnocchi di riso (secchi) meno di mezzo panetto di tofu al naturale 1 cipolla bianca 1 zucchina 1 carota 1/2 peperone (del colore che preferite, [...]
Avevo proprio voglia di una cenetta semplice ma sfiziosa e saporita. Pensa e ripensa ho pensato di prepararmi una bella bruschettona condita con una salsetta di tofu, olive, capperi e tanto [...]
Ingredienti: 250 gr tofu 80 gr olive nere snocciolate sale qb un goccio d’olio Procedimento: Facilissimo. Mixare il tutto con minipiner aggiungendo un goccio d’olio finale ( ma [...]
Queste deliziose terrine le aveva fotografate Mimi (troppo belle!!!), le ho trovate…… Ho provato questa preparazione, il risultato: buono, sostanzioso, gustoso. Decisamente [...]
La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Con la dieta detox promette di disintossicare e perdere gonfiore eliminando per un periodo [...]