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Beppe Rinaldi e il Barolo ieri, oggi e domani. Mini-verticale a Taormina Gourmet (video)

Incontrare Beppe Rinaldi a Taormina, così lontano dalle sue Langhe, fa sempre un certo effetto. Ma ogni volta che è al centro di una sala, ha la capacità di trasportarti in una dimensione [...]

tags : nebbiolo cantina barolo annata langhe ribes docg vini zona noce
dal 6 November 2015 su:
vino alcolici locali

Vini e sapori delle Marche

V come vino. V come Verdicchio. V come Vernaccia. Quando cuore e passione per il proprio lavoro vanno di pari passo, prendono vita serate in cui i protagonisti sono vini dall'indubbio fascino, [...]

tags : pecorino vernaccia verdicchio conero passito montepulciano sangiovese uva salame doc
dal 5 November 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Ma quanta gente c’era a Fornovo 2015 di lunedì? Poi sorprese, conferme e bottigliette in stile birrino

Le folle oceaniche in un giorno in cui ti aspettavi meno ressa sono probabilmente il segno definitivo del successo di Vini di Vignaioli. Questa fiera che forse una volta era piccola e [...]

tags : malvasia nebbiolo pinot aleatico falanghina annata toscano bianco candia vini
dal 5 November 2015 su:
vino alcolici pane pasta riso

Tenores in verticale dal 2010 al 2001, il vino calabrone che non potrebbe volare ma lo fa

Così come la frase di Einstein sull’estinzione delle api, che precederebbe quella degli esseri umani di pochi anni, anche la famosa citazione sull’impossibilità del calabrone (o [...]

tags : cannonau cantina bufala bianco annata tocai noce vini mora uccelli
dal 4 November 2015 su:
alcolici vino locali

Il Dingač ’10 di Bubrig, vino blu di Pelješac

Quel dito puntato in mezzo all’Adriatico l’hanno amato, gli uomini, da un bel po': le acque azzurre e sempre calme regalano approdi e ripari che rendono piacevoli quei luoghi che [...]

tags : muscolo
dal 4 November 2015 su:
carne e pesce

‘8’9’10 – La dolce numerologia di Gravner

Tutta quell’uva per terra, tutte quelle voci nella testa: “Lasciamo in terra il meglio”, diceva il padre a Josko, che non si capacitava. Per fare il vino migliore possibile era [...]

tags : uva succo ricetta distillato
dal 2 November 2015 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Nanni Copè e il pallagrello delle Sabbie di Sopra del Bosco, la favola diventata vino

Nanni Copè e il pallagrello delle Sabbie di Sopra del Bosco, la favola diventata vino

L’avventura del giornalista Giovanni Ascione e del suo alter-ego vignaiolo Nanni Copè è una di quelle favole di cui il mondo del vino ha sempre bisogno, così come, però, ha bisogno di [...]

tags : aglianico cantina ribes bosco fico mora vini anice uva frutta
dal 29 October 2015 su:
alcolici frutta verdura vino

Vigna della Regina, 2009

Mentre il nettare cala nel bicchiere vedo Luca Balbiano appollaiato sul declivio della vigna di Villa dalla Regina, il regale edifizio alle spalle e i pochi, impettiti filari davanti. Il [...]

tags : cantina freisa doc china rubino tannino
dal 29 October 2015 su:
alcolici vino locali
Il Santo Graal del Priorato

Il Santo Graal del Priorato

È il Priorato più famoso di Catalogna ma non c’entra nulla Sion, i Cavalieri templari o i racconti di Dan Brown. Solo una cosa accomuna il romanzo, trasformato in pellicola da Ron [...]

tags : cannonau cantina cabernet bianco coppia vini zona docg tannino italiana
dal 27 October 2015 su:
alcolici vino locali
Vacanze alcoliche a Bali tra birra vino caffé

Vacanze alcoliche a Bali tra birra vino caffé

Bali non è solo una destinazione esotica: chiunque la visiti sa che la natura lussureggiante, le enormi spiagge bianche, i locali pittoreschi, le spa, le passeggiate alla Julia Roberts per i [...]

tags : dolci fiore vodka latte forno birra dieta riso gin uva
dal 23 October 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Ovada Docg, il Dolcetto outsider alla ricerca della sua dimensione

Ovada Docg, il Dolcetto outsider alla ricerca della sua dimensione

Dalla fine. Ci sono dei racconti che devono iniziare per forza dalla fine perché, nel caso contrario, si intuirebbe soltanto a malapena il senso del discorso. Sono le 17,05 e ci troviamo nelle [...]

tags : cantina gavi dolcetto tonno torta ribes doc vacca salsa bosco
dal 21 October 2015 su:
alcolici vino locali

Brunello di Montalcino riserva Poggio al Vento 1999, Col d’Orcia o dell’eterna giovinezza

Scrivere di un vino di 16 anni taglia fuori le principali ragioni di servizio e un esperto di statistiche starebbe qui a calcolare quante probabilità ci siano che nella stessa bottiglia [...]

tags : brunello di montalcino cantina riserva wine vini tannino brunello temperatura montalcino servizio
dal 13 October 2015 su:
vino alcolici locali
Valpanera, Refosco superstar

Valpanera, Refosco superstar

La varietà di Refosco dal peduncolo rosso continua a vincere premi! Dici Valpanera e pensi a La Casa del Refosco. Quante volte ci siamo passati davanti, magari in tutta fretta… Rallentare, [...]

tags : cantina refosco dal peduncolo rosso vitigno vinacce riserva doc refosco tannino naturale vinificazione
dal 13 October 2015 su:
alcolici vino locali
Il Vino Novello 2015 è già in prenotazione online

Il Vino Novello 2015 è già in prenotazione online

Avete mai cliccato ENOTECALECANTINEDEIDOGI.COM? Avete mai pensato di acquistare del vino novello  attraverso questa enoteca online?  Allora cominciate a pensarci, perché la nostra enoteca  [...]

tags : novello frutta toscana tannino rosso novello
dal 12 October 2015 su:
vino frutta verdura cucina regionale

Incontro con Cristian Specogna. Che parla della sua azienda e (poco) dello scandalo recente

Cristian e Michele Specogna rappresentano la terza generazione di produttori di vino della Cantina Specogna fondata dal nonno Leonardo nel 1963. Al sesto Concours Mondial du Sauvignon tenutosi [...]

tags : pignolo cantina sauvignon ribolla gialla vitigno refosco stampa vini internazionale viticoltura
dal 7 October 2015 su:
vino alcolici locali
L’emozione del Barolo Rocche del Falletto Riserva di Bruno Giacosa

L’emozione del Barolo Rocche del Falletto Riserva di Bruno Giacosa

Marco: Ottobre è iniziato, il nord Italia è pronto ad accogliere le prime nebbie, la vendemmia nelle Langhe è ormai imminente…e allora perché non degustare un “nebbiolo” in una delle [...]

tags : nebbiolo barolo tannino langhe riserva brasato servizio affinamento vendemmia sommelier
dal 6 October 2015 su:
alcolici vino locali
Frutta e verdura di stagione: cosa offre l’orto di ottobre?

Frutta e verdura di stagione: cosa offre l’orto di ottobre?

E’ ormai autunno e con la frutta e verdura di ottobre possiamo rinforzare l’organismo e prepararci all’inverno! Nel mese di ottobre vi consigliamo di acquistare questi ortaggi: [...]

tags : fibre zucca porro fico kiwi uva rapa funghi frutta vitamine
dal 1 October 2015 su:
frutta verdura ricetta
Centopercento Grechetto, l’Italia Centrale e la sua naturale vocazione bianchista

Centopercento Grechetto, l’Italia Centrale e la sua naturale vocazione bianchista

All’inizio di settembre la cantina Roccafiore di Todi, in Umbria, ha organizzato una giornata dedicata al Grechetto in Italia. Intravino era presente con due dei suoi editor, dalle [...]

tags : cantina grechetto trebbiano sagrantino sangiovese igt chardonnay frutta agave bianco
dal 30 September 2015 su:
alcolici vino locali
I vini di Gravner in una degustazione speciale

I vini di Gravner in una degustazione speciale

Il 17 sarà, a dispetto della cabala, un numero da ricordare. È il numero del giorno di settembre in cui Mateja e Josko Gravner hanno aperto la loro casa e la cantina alla Fondazione Italiana [...]

tags : riesling sauvignon ribolla gialla pignolo pinot chardonnay cantina vinificazione rubino frutta
dal 24 September 2015 su:
alcolici vino locali
Primi della classe: come uscire vivi da un corso intensivo di degustazione

Primi della classe: come uscire vivi da un corso intensivo di degustazione

Si torna a scuola. Almeno qui nella città dove li passeracci so’ usignoli. Io ce so’ nato e però, bontà d’Antonello, l’usignoli non li ho mai visti. Torniamo a scuola [...]

tags : campana barolo sangiovese nebbiolo igt langhe rubino amaro funghi doc
dal 23 September 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Forse il Soave è la denominazione più spleen d’Italia, capace di discese ardite (in pianura) e di risalite (in collina). Racchiude al suo interno una miriade di storie appassionanti e [...]

tags : cantina garganega trebbiano pinot soave burro monte salato anice succo
dal 16 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Le 8 imperdibili Master Class di Bottiglie Aperte

Le 8 imperdibili Master Class di Bottiglie Aperte

Buongiorno!Dopo il successo delle prime tre edizioni, torna con un programma ricco di importanti novità. BOTTIGLIE APERTE, il più grande festival vinicolo di Milano, che avrà luogo dal 12 al [...]

tags : nebbiolo barolo igt sangiovese chianti brunello di montalcino monte dolci bianco punta
dal 10 September 2015 su:
vino alcolici locali

Vino: esce Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2013

In arrivo la nuova annata – Il “Second Vin” si prepara per i suoi 18 anni Le Serre Nuove dell’Ornellaia, realizzato con la stessa passione e attenzione ai dettagli che caratterizza [...]

tags : cabernet merlot sauvignon cantina frutta cabernet franc wine vini kg annata
dal 9 September 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale

Ottime previsioni con la vendemmia per l’annata 2015 in Sicilia

Aumento della resa e alto livello qualitativo in tutto il territorio, dalle isole minori all’Etna. Grazie al clima e al lavoro in vigna si preannunciano bianchi aromatici e rossi di [...]

tags : moscato inzolia cantina passito pachino syrah merlot grillo cabernet malvasia
dal 9 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

La dolce vita a Spoleto con Belle Epoque anteprima 2007, Blanc de Blancs 2004 e Rosé 2006

Il Festival dei Due Mondi di Spoleto è stato un palcoscenico d’eccezionale soavità per presentare le nuove cuvée di Perrier Jouet. E per ribadire che non si può conoscere lo stile [...]

tags : soave chardonnay pinot frutta dolci anice ribes cru brut fico
dal 8 September 2015 su:
alcolici vino frutta verdura