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E un altro contest è arrivato alla fine. Ed è con grande piacere che comunico la vincitrice di questo nuovo concorso natalizio, indetto con Alce Nero. Sara Milletti, amica e blogger, del blog [...]
Dopo i ravioli di strudel con tartare di mele, ecco un’altra ricetta con mele Marlene nata dalla fantasia di Herbert Hintner, chef del Ristorante Zur Rose di San Michele Appiano (BZ): [...]
Dalla “collaborazione” tra le mele Marlene dell’Alto Adige/Südtirol e Herbert Hintner, chef del Ristorante Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), sono nate diverse ricette a base [...]
Pubblicato in: Cucina Tipica, Cucina Trentina, Piatti Regionali, Ricette Dolci, Ricette FruttaVi propongo oggi una delle ricette dolci con frutta più buone e delicate, lo strudel di mele e [...]
Una cascina vera, nel verde della valle del Ticino milanese. Che offre un buon esempio di ristorazione del territorio.Menu fisso, ampio e soddisfacente. Pronti? Via!Salame coppa e prosciutto [...]
Strudel di meleIngredienti per 4 persone250 gr di farina2 cucchiai di zucchero1 uovo50 gr di burro fusoacquaPer il ripieno1 kg di mele renette100 gr di uva sultanina50 gr di pinoli150 gr di [...]
Anche se sorelle, la cucina trentina e quella dell’Alto Adige vanno considerate separatamente.Trento ha una tradizione gastronomica fatta da una cucina di sopravvivenza, affiancata dai pranzi [...]
Più strutturate, rispetto alle idee salate, perchè la pasticceria è una roba seria- ma ugualmente semplici e semplificate, per poter chiudere in bellezza l'anno vecchio ed accogliere quello [...]
Invece del solito strudel, Vitty ha pensato a monoporzioni. Ogni dolcetto contiene Mele golden Uvetta Pinoli Marmellata di albicocca Scorza di limone Cannella NO SUGAR added
Eccoci di nuovo a casa. Dopo il tuffo tra le tavole natalizie di tutto il mondo e altre amenità gastronomiche, tempo è di una ricognizione dei piatti nostrani. Caleidoscopica ma, per forza [...]
Sicuramente Bolzano, in tedesco Bozen, è unacittà da non perdere, soprattutto durante il periodo dell’Avvento, quandoospita nella sua piazza principale, un famoso e favoloso mercatino di [...]
Cosa fate se si avvicina Natale e siete invitati a cena da amici o parenti? E’ bello portare un dolce, ma in prossimità delle feste se ne mangiano a palate… e allora perché non scegliere [...]
Di Daniela Scroll down for English versionFinalmente ci stiamo avvicinando alle vacanze di Natale. Sinceramente quest'anno mi sembra di averne ancora più bisogno del solito, o forse è [...]
Con l'arrivo dell'inverno, delle temperature sempre più fredde e delle giornate uggiose, cresce la voglia di dolce tepore casalingo, cene in compagnia di amici e prelibate torte fatte in [...]
Oggi, visto che è passato un bel po’ di tempo dall’ultima volta, vi lascio un po’ di consigli per letture/shopping natalizio libresco… From Season to Season Sophie [...]
Il contest si è concluso il 29 novembre, con un totale di 92 ricette! Alla festa non è mancato di sicuro il buon cibo, molte ricette sfiziose adatte ad un buffet, e vi ringrazio di [...]
(English version below)E' da molti mesi che non riesco più a prendere parte alle interessantissime sfide dei Daring Bakers ed un pò mi dispiace, il tempo è sempre troppo poco per fare tutto, [...]
Ingredienti per 8 persone: -150g di farina -1uovo -50g di burro Per farcire: -600g di pesche -50g di pinoli -60g di biscotti secchi -zucchero a velo -4 cucchiai di zucchero -1/2 cucchiaio di [...]
Questo bellissimo giochino me l’ha passato Simo.Il gioco consiste nel ripercorrere la vitadei nostri blog con 7 link significativi.Il mio blog ha più di tre anni, ho sempre cercato di [...]
Trovo questo progetto veramente bello, nonché utile, perché mi ha dato la possibilità di fermarmi a pensare un po' a questo quasi-anno di blog...mi sono proprio divertita, anche se [...]
Al Ristorante Boutique Biosapori Regionali in via Lattuada 2, nel cuore di zona Porta Romana a Milano, il frutto del peccato sarà protagonista di due degustazioni e cene a tema.Venerdi 25 e [...]
Per quattro persone ci occorrono: metà verza di dimensioni grandi o una verza liscia piccola, un cucchiaio di semi di finocchio, olio extra vergine di oliva, 1 [...]
Ingredienti per 20 ravioli: 280 g di latte, 24 g di burro, 200 g di farina, 4 tuorli, un po’ di sale, ½ stecca di vaniglia, 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
Un cuore di strudelIl cuore c'entra sempre quando si parla di passioni. Ciò che conta, quando realizzi qualcosa di TUO, é certamente la felicità personale che ne ricavi. A nulla valgono i [...]
Ingredienti per 8 persone: -1rotolo di pasta sfoglia -700g di mele renette -50g di uvetta -50g di pinoli -50g di biscotti secchi -1/2 cannella in polvere -1limone -zucchero a velo Preparazione: [...]
