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Il Ristorante Toe Drue di Genova propone uno speciale menù di San Valentino 2014. Ecco il menù della serata: - Cuoricini di Benvenuto - Capasanta in crosta Giapponese su vellutata al [...]
Questi golosi gnocchi di zucca aromatizzati al curry e conditi con un semplice intingolo di gamberi sono ideali per una cena di San Valentino orientata su un menù marinaro. Potete farli seguire [...]
Il Trentino, terra racchiusa tra i monti e cerniera tra la cultura Mitteleruopea e quella mediterranea, ha una sua particolare eredità culinaria, che è fatta di lunghe frequentazioni con il [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere TORTA DELLA NONNA Ingredienti per la pasta frolla: – 220 g zucchero – 370 g zucchero – 500 g farina – vanillina [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere MOUSSE ALLA FRAGOLA Ingredienti: - 400 g di panna - 500 g di fragole - 1 cucchiaio di zucchero - 2 dischi di pan [...]
Dal libro dell’ex pasticcere: Le ricette dolci dell’expasticcere STRUDEL La video ricetta dello strudel alle mele dell’ex pasticcere, a base di pasta sfoglia, mele, pinoli e anche pan [...]
Lo strudel di mele è senza dubbio un “classico intramontabile“…chi non lo ha assaggiato almeno una volta? E’ semplice, leggero, non estremamente grasso…quasi [...]
Nel giro di un’ora avrete un ottimo strudel da poter offrire caldo caldo … Strudel di mele velocissimo Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta, tre mele, 100 g di [...]
Eccovi il Guest Room della settimana!! Stavolta, Chiara, ci propone una deliziosa confettura di mele ed uvetta, ottima in questo periodo in cui qualcosina di dolce fa sempre piacere! Lasciamo , [...]
TORTINI DI MELE E YOGURT INGREDIENTI: 2 Mele, 40 g di farina 00, 1 uovo, 60 g di yogurt bianco, 20 gr di zucchero, lievito in polvere, zucchero a velo PREPARAZIONE: Sbucciate le mele, [...]
Vuoi giocare mettendoti alla prova ai fornelli? Vuoi passare una serata divertente imparando piatti curiosi? Partecipa a uno o più dei 10 appuntamenti di iChef e gareggia preparando il piatto [...]
Domenica parte la nona Edizione della Chef’s Cup in Alta Badia. Una festa organizzata dal ristorante St. Hubertus e da La Siriola che è occasione per conoscere la cucina ad alta quota grazie [...]
L’aggiunta di mirtilli rossi essicati al posto dell’uvetta sultanina ha arricchito il gusto dello strudel di mele conferendogli un sapore nuovo, diverso, asprigno al punto giusto, [...]
Lo strudel (dal tedesco strudel = vortice) è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta [...]
Ventisei anni, origini rumene ma da da sedici residente a Marsciano, in Umbria. Cos’altro sappiamo di lei? Ha un compagno e una bambina di quattro anni. Lavora occasionalmente come [...]
Ricette per la Cena di Natale Vegetariana ... seconda puntataIl menùCrocchette golose nel cartoccioMuffin di zucca e cipollotto caramellatoStrudel profumato alla scarolaMaltagliati di farro in [...]
Una versione particolare del famoso dolce altoatesino, realizzato con le mele annurche, piccoli frutti di origine campana dalla polpa piacevolmente acidula, e farcito di una crema pasticciera al [...]
Sempre pensando ad un buffet di dolci eccovi una PANNA COTTA AL CIOCCOLATO BIANCO che con i MINI STRUDEL DI MELE (ricetta QUI) potrebbero essere piatti per il prossimo cenone di San Silvestro. [...]
Un’idea finger food per un buffet magari proprio per quello di San Silvestro che ne pensate? Uno strudel velocissimo con la pasta sfoglia già pronta ed un ripieno di mele, uvetta, il [...]
Il Capodanno 2014 è alle porte, e se ancora non sapete dove passarlo, è davvero tempo di prendere una decisione su come festeggiarlo, magari prenotando un volo per qualche bella capitale [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
La mela è sempre stata un alimento tipico della cucina rustica. Sane e succose, facili da conservare , le mele comparivano sulle tavole di campagna come frutto fresco, frittelle, [...]
Le dolci note: canti natalizi, tradizione in musica, allegra armonia che si sprigioa nell’aria. Il profumo: è quello di cannella e spezie, di legno di montagna e di dolci fatti in casa, [...]
Per deliziare oltre gli occhi anche la gola occorre fare un salto nel cuore del paese: qui c'è un rifugio goloso che offre il meglio della cucina trentina, sapientemente rielaborata senza che [...]
Ciao a tutti!Sono mesi che non scrivo sul mio blog e sono felicissima di tornare a condividere con voi le mie ricette.Per varie ragioni non ho più avuto tempo per aggiornarvi e mi è [...]
