tegamino monoporzione linea dietetici Explora di Risolì Ingredienti:200 gr di gamberi sgusciati1 cucchiaio di farina4 cucchiai di salsa di soia Arnaboldi1 manciata di mandorle [...]
L’autunno è pigro a Roma. Si sveglia tardi e si diverte a gongolare anche lui nelle meravigliose ottobrate romane. Per celebrare questa pigrizia, questo elogio della lentezza e del tepore, [...]
Il latte ipoallergenico e proteico ottenuto direttamente da una mucca geneticamente modificata (ogm) non piace a tre italiani su quattro (71 per cento) che ritengono gli ogm meno salutari dei [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 confezione di pasta sfoglia integrale veg 250 ml di latte di soia 1 cucchiaio abbondante di fecola di patate 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiao di lievito in [...]
Salve a tutti, eccomi alla mia prima ricetta! Un classico della cucina rivisto in versione vegan, il modo perfetto per concludere il weekend e affrontare belli sazi lo shock del lunedì mattina. [...]
Come una suocera arcigna che odia riodiata la nuora, m’impicciavo delle colazioni senza biscotti, in una parola indifendibili, di più d’una compagna di stanza ai tempi [...]
Ingredienti per la torta base: 100 g di farina di farro 100 g di farina di kamut 50 g di farina 00 50 g di cacao amaro 1 bustina di lievito 100 g di succo d’agave 250 ml di latte di soia [...]
…e vaniglia! Un bel mix di dolcezza soffice soffice Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di mais fioretto 100 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci 2 [...]
Il tempeh non è più un oggetto misterioso… e per prenderci confidenza ho sperimentato piatti, usandolo all’inizio soprattutto per insaporire. Questa ricetta lo vede invece [...]
Inzuppare, pucciare e chi più ne ha più ne metta! Ingredienti: 400 g di farina 0 100 g di fecola 30 g di cacao amaro 100 g di zucchero integrale di canna 2 bicchieri di latte di soia alla [...]
Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle che ricordavo io non avevano le uova, ne ho provate alcune, ma [...]
E' più forte di me, continuo a comprare libri di cucina etnica tipo thai o ricette col wok e rapita dalle bellissime immagini mi riprometto di provarle tutte, poi leggo gli ingredienti che per [...]
Volevo preparare delle semplici scaloppine di seitan al limone. Invece, siccome adoro le crosticine, sono nate le seitan-panatine esageratamente più sfiziose! Ingredienti: seitan naturale [...]
Un tipico dolce inglese in versione settembrina. E’ realizzabile con qualsiasi tipo di frutta, a vostra scelta… Ingredienti: frutta mista 150 gr farina 100 gr margarina di soia non [...]
Ecco qui un’altra delle mie cremine adorate. Questa è un classico assoluto e sono certa che ci sarà già qualche ricetta sul blog, ma io ci tengo a dare la mia Ingredienti: 1/2 [...]
Gnocchi di Farro con Crema di Piselli e CurcumaIngredienti per 4 persone: 400 gr gnocchi di patate con farina di farro - integrale, 300 gr di piselli – freschi già sgusciati (1 Kg [...]
Polpette di Seitan in Sugo di PomodoroIngredienti per 4 persone:500 gr passata di pomodoro, 1 porro, 1 gamba di sedano, 1 carota, 6-7 foglie di bietole, 200 gr [...]
Mi piace il pesce crudo. Non mi stanca mai. E forse per questo motivo, quando vado al ristorante, le porzioni per quanto generose mi stuzzicano la voglia invece di appagarmela. Per cui per [...]
Il termine yakisoba nasce dalla fusione di due parole giapponesi: yaki, che vuol dire “saltare” e soba che significa spaghetti di grano saraceno. L’ampia diffusione della [...]
Tre fettine di petto di pollo in congelatore. I miei milioni di chili presi mi suggeriscono di grigliarle. Ma insomma, mi conoscete. Potrei io accontentarmi di un petto di pollo grigliato? E [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di bocconcini di soia da reidratare 2 peperoni 2 l di brodo vegetale olio evo salsa di soia cipolla disidratata salvia Procedimento: Preparare il brodo [...]
Ho un'ammirazione particolare per Gaietta. Sara' perche', oltre ad essere una bella ragazza, e' anche appassionata di cucina e pasticceria e tutto quello che crea e' una delizia???? ;))) [...]
L’arte del collage.. Avete mai strappato in fretta un articolo di giornale infilandolo in borsa? Rifaccio la domanda: avete mai strappato di nascosto una pagina da un giornale che non [...]
Lo so, esistono ormai svariate versioni vegane di questa classica torta austriaca; la mia è dedicata al non-compleanno di mia nonna Quirina che abbiamo festeggiato oggi Ingredienti per la [...]
Ingredienti: 4 patate di media grandezza 500 g di zucca pasta brisée vegan sale, pepe pane grattugiato sesamo Ingredienti per la besciamella: 50 ml di olio evo 50 g di farina 0 500 ml di latte [...]