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Una ricetta da gustare senza troppi sensi di colpa e da preparare in un attimo senza accendere il forno! PS: e se vi dicessi che è pure vegana?! ^__^ Dosi per una torta da 18 cm di diametro. [...]
Il pane con la farina di grano saraceno può considerarsi un alimento completo a livello nutritivo.La farina di grano saraceno è ricca di aminoacidi essenziali e ha un alto valore proteico, [...]
Dal 30 maggio al 2 giugno sarò inviata speciale a Ortinfestival, insieme ad altre blogger, per Guardini, l'unico produttore di stampi e teglie da forno completamente prodotte in Italia, e [...]
Mini cheesecake al cocco e lamponi Il cheesecake è per me uno dei dolci proibiti. Da buona intollerante al lattosio non posso permettermi il lusso di un dolce simile. Ma ultimamente ho trovato [...]
Un baozi addentato famelicamente ma trattenuto con “somma eleganza” dalla sottoscritta con le bacchette Oggi si parla di bāozi 包子, da pronunciarsi rigorosamente con la lunga [...]
Sono felicissima di potervi parlare di una nuova grande collaborazione! L'azienda che mi ha dato l'onore e l'onere di parlare dei suoi prodotti è: Elah Dufour Novi. E chi non la conosce? chi [...]
fotografia di Alessandro ArnaboldiPer accompagnare le grigliate le patate ripiene al cartoccio sono veramente eccezionali. In Austria le avevo mangiate, tantissimo tempo fa, con la pancetta e la [...]
Buon pomeriggio, in casa mia, in questo periodo c'è un oggetto molto conteso il Pc.Mia figlia sta prparando la maturità, mio figlio ha un gioco di ruolo che coinvolge lui e tanti suoi amici e [...]
Domenica sera, in occasione di Casa Giappone, un progetto di promozione culturale e enogastronomica con l’intento di promuovere il Sol Levante in vista dell’Expo 2015, ho avuto [...]
Seppur veloce, un piccolo post volevo lasciarlo anche questa settimana! Una delle cose che amo di più di Sydney è la varietà di cucine che si possono trovare. Passeggiando per Crown St in [...]
Ciao a tutti! Qualche giorno fa avevo proprio voglia di un buon gelato… ma zero voglia di uscire! Quindi, detto, fatto…. ecco qui il mio gelato al cioccolato al latte… vegan [...]
Spaghetti di Soia con Verdure, Funghi e GamberettiIngredienti per 2 persone:Per il condimento: 1 peperone giallo o rosso, 1 zucchina, mezzo porro, una carota, 50 gr di funghi secchi, 100 gr di [...]
Seppie in Salsa di ZenzeroIngredienti per 2 persone:500 g seppie pulite.Per la salsa: 2 cucchiai di zenzero tritato, 1 spicchio aglio, 1 peperoncino (facoltativo), 3 cucchiai salsa di soia, 1 [...]
Riso Cantonese allo ZenzeroIngredienti per 3 persone:1200 gr acqua, 2 cucchiai di zenzero, 1 cucchiaino di sale fino, 100 gr piselli surgelati, 2 uova sbattute con: prezzemolo tritato, grana [...]
Bocconcini di Petto di Pollo allo ZenzeroIngredienti per 2 persone:200 g di petto di pollo tagliato a bocconcini, 5 g di zenzero fresco, 100 g di carote sbucciate, 100 g di cipolla, 20 g di evo, [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiAnche questo mese è uscito il nuovo numero di PJ Magazine con una mia ricetta. La potete anche leggere sfogliando la rivista. Dopo primi piatti [...]
E chi mi ferma più col mio nuovo sformaggio??? Una ricetta semplice e veloce ma gustosissima! Ingredienti: 1 melanzana bella grande 1/2 confezione di panna di soia passata di pomodoro qb sale, [...]
Ingredienti per 4 persone:4 filetti di rombo (o se preferisci di sogliola) - circa 800 g4 patate medie4 cucchiai di parmigiano grattugiatofarina2 uova4 topinambur2 cipollotti freschi2 cespi di [...]
Il tofu è un prodotto derivato dalla soia, in particolar modo dalla cagliata di quest’ultimo. Negli ultimi anni c’è stato un incremento del suo consumo, specie in vista [...]
photoIngredienti:280 gr di farina 00120 gr di zucchero di canna integrale1 bustina di lievito in polvere per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia2 limoni non trattati200 ml di latte di [...]
[un post volante per mostrarvi cosa ho mangiato di buono al Milano Matsuri, dove ho trascorso buona parte della giornata di sabato, mangiando e assistendo a qualche workshop] Non capita tutti i [...]
Come fare il Seitan. “T’hai fatto ‘na bischerata!” E' il commento espresso dai Fiorentini che all'appuntamento annuale con l'attesissima Sagra del Panino col Lampredotto [...]
Bech, Blue Moon c'è profumo di terra bagnata profumo di sottobosco dopo il caldo atipico degli ultimi giorni è bello sentire queste gocce di pioggia lente e indolenti che [...]
photoIngredienti:150 gr di margarina150 gr di zucchero di canna200 gr di farina 0050 gr di latte di soia50 gr maizena1 tazzina di caffè1 bustina di lievito in polvere1 bustina di [...]
A poco meno di un anno dall’inizio di Expo 2015, l’Università Statale di Milano inizia una lunga fase di rodaggio e avvicinamento alla manifestazione con la serie di incontri [...]
