Riso Cantonese allo ZenzeroIngredienti per 3 persone:1200 gr acqua, 2 cucchiai di zenzero, 1 cucchiaino di sale fino, 100 gr piselli surgelati, 2 uova sbattute con: prezzemolo tritato, grana grattugiato, sale e pepe qb., 160 gr riso Parboiled classico cottura 12/14 minuti, 6 pomodori ciliegia tagliati a tocchettini, salsa di soia q.b., olio evo q.b..Preparazione: Versare l'acqua, lo zenzero e il sale nel coperchio chiuso, posizionare il cestello: 8/9 minuti vel. 1 100°. Intanto sistemare i piselli nel recipiente varoma; foderare il vassoio con carta forno bagnata e strizzat [...leggi]
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Crostata alla zucca della Bruna Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la [...]
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Una piccola ricetta per preparare queste rotelle di pasta sfoglia. Il gusto affumicato del prosciutto di Praga e la croccantezza della granella di mandorle vivacizzano il petto di pollo : dei [...]
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Dopo il successo di Unti e Bisunti, la trasmissione dedicata allo street food in onda la scorsa estate su DMAX, Chef Rubio torna in televisione il 22 dicembre con il nuovo [...]
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