I pancakes sono buonissimi e versatili, si possono fare dolci e salati, si possono usare vari tipi di farine e anche adattarli alla nostra alimentazione. Vediamo insieme come fare dei [...]
Una semplice ricetta per realizzare dei muffins vegani gustosi sani e leggeri! Ingredienti per circa 12 porzioni: 230 gr di farina 00 90 gr di zucchero di canna 50 gr di olio di semi 150 gr di [...]
L'avrei chiamato così:Buns di farro con green gram burger, filangè di verza, maionese di soia allo yogurt greco e caramello salato alla birra con contorno di anelli di cipolla in [...]
Con questa crostata vegana devo dire che ho raggiunto (quasi) la perfezione. Tra l’altro la versione “classica”con latticini e uova è stata la mia torta di matrimonio, e per [...]
State seguendo una dieta ma non volete rinunciare al pane? Provate la ricetta del pane proteico, una preparazione molto utilizzata nella dieta Dukan ma che può essere molto utile anche per [...]
E' arrivata ufficialmente l'estate! Anche se, ad essere sinceri, ho dovuto tirare fuori di nuovo la trapunta. Qui la notte non fa per nulla caldo, anzi... diciamo che non sembra il 22 giugno! [...]
Che mangiare bene ci aiuti a vivere meglio, più sani e più a lungo è ormai un fatto assodato: da Umberto Veronesi a Franco Berrino, moltissimi sono i medici e gli studiosi di fama [...]
Polpette svedesi dell’Ikea vegane. Ingredienti (per 6 persone): 300 g di salsiccia vegana 300 g di schinkenwurst 220 g di papate bio lesse 60 g di pane senza ingredienti animali latte di [...]
Calottine di pompelmo rosa ripiene di una fresca insalatina fantasy, composta coi doni di stagione del bosco e del giardino! Ingredienti: 1 pompelmo rosa petali di rosa canina erba pimpinella [...]
Ingredienti (per 2-3 persone): 200 g di penne bianche (o integrali) bio 200 g di salsiccia Stuttgarter 1/2 bicchiere di vino rosso bio senza solfiti 1-2 cucchiai di olio evo 1 confenzione di [...]
Come sapete ogni tanto mi concedo un post "vacanziero" dove riporto semplicemente le impressioni gastronomiche di qualche viaggio. Sono stato qualche giorno a New York con mio figlio Gabriele e [...]
Gustosi rotolini uramaki di trota salmonata, con avocado, erba cipollina e una croccante panatura di semi di sesamo, bianchi e neri, papavero e semi di lino. Sempre alla ricerca della cucina dei [...]
Non dire Giappone se non è Peace Kitchen! Una parola sola: Washoku. Questo termine nasce dall’unione dei due termini Wa che significa Giappone, ma anche pace, armonia, e Shoku che [...]
...così ha esordito mio marito, la sera dopo, a tavola, nel pensare alla piadina di Fede. Coi figli, che di rimbalzo: "Si, hai ragione papà, veramente una cosa eccezionale!"E so [...]
Lo Haut Armagnac è il cru o sottozona più orientale e più ampia della AOC Armagnac; abbraccia, come una L al contrario le altre due sotttozone; la sua capitale è Auch, ma cittadine di una [...]
“Pensi che non lo sappia?” domandò sottovoce. “Sono io ad avere la parte più facile, adesso. Perché se tu provi per me quello che io provo per te… allora ti sto chiedendo di [...]
Konnysagna realizzata con il konnyaku alle proteine isolate della soia. ‘na goduria !! Le dosi indicate sono per una porzione abbondante che mi ha saziato al punto da non avere avuto [...]
Mazzetta mia quanto ti penso i questi giorni, ma quantoooo! Ogni volta che l'impresa d'infilarsi i jeans si fa più ardua il pensiero va a te!! Perché come dice la tua mamma: "Tu non sei grassa [...]
Nigiri, Maki, Chirashi e Temaki. Non vi basterà conoscere i diversi nomi della cucina giapponese per essere considerati degli esperti di Sushi. E nemmeno dire di frequentare sushi-bar e [...]
Occorrente per due persone: code di gamberi = questi sono 200 grammi per fare piatto unico, ma ne bastano 4-5 per fare solo il sughetto; brodo granulare, prezzemolo e aglio. Peperoncino, [...]
Salve a tutti! Stasera vi propongo la mia ricotta ehm… volevo dire tofu e pere preparata per domani in occasione dell’onomastico di papà! Ingredienti: 160 g di farina di riso 40 g [...]
Kikkoman è la storica casa produttrice di salsa di soia che è sul mercato da più di 350 anni. In tutti questi anni l'azienda ha perseguito il fine di sviluppare la cultura del cibo [...]
Matura ogni due anni il pistacchio, si fa attendere. Bisogna avere pazienza. Molti non hanno mai visto la pianta, tutti ne riconosco il gusto, anche ad occhi chiusi.Ingredienti per la base: 300 [...]
Con Bimby, Insalata di Farro EstivaIngredienti per 4 persone:300 g di mozzarella, 40 g di olio extravergine di oliva, sale q.b., 1000 g di acqua, 250 g di farro perlato, pomodori, 1 zucchina, [...]
Sono sempre stata restia a fare video ricette perché non mi sono mai sentita a mio agio davanti alla macchina da presa, anche se in realtà dovrei cominciare a pensare di realizzarne qualcuno [...]