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La panna di soia è un sostituto della panna di latte: è nota anche come panna vegetale e può sostituire la panna “classica” praticamente in tutte le preparazioni, eccezion fatta per [...]
Li trovate pallidi? E infatti sono senza uova e senza burro! Non ci sono scuse per non provarli!Da tempo cercavo un tostapane e facevo il filo alla piastra per i gaufres, ma non ho mai ceduto [...]
Il gelato vegano senza zucchero è una variante buona e molto leggera del gelato tradizionale, è adatto ai vegani che hanno scelto di eliminare dalla dieta tutti gli alimenti di origine [...]
… su letto di purè di patate. Ho fatto una scommessa con me stessa. Ho cucinato questa portata alla famiglia moldava di mia cognata. Troppo abituati a mangiare crudele. Mio padre è [...]
La ricetta del matcha latte, una delle bevande del momento a base di latte (anche di soia) e tè verde matcha Continua a leggere →
Ingredienti per la panna cotta: 250 ml di panna vegetale 80 ml di latte di soia (o di riso o di avena) 50 g di zucchero di canna 1 bacca di vaniglia (o la zeste di 1 limone) Ingredienti per la [...]
Gamberoni saltati in padella con la birra e limoneIngredienti :16 gamberoni2 cucchiai olio extravergine100 ml birrascorza di 1 limone1 cucchiaio salsa di soiasale, pepe3 rametti di prezzemolo1 [...]
Ingredienti per circa 12 muffins: 1 uovo intero 60 gr di margarina vegetale 250 gr di farina 00 o integrale 80 ml di sciroppo d'acero 1/2 bustina di lievito in polvere scorza grattugiata [...]
Ingredienti (per 1 persona): 25 g di spezzatino di soia secca 200 g di carote 100 g di patate 1 cipolla piccola bianca (50 g) 1 l di brodo vegetale rosmarino 4-5 foglie di salvia sale, pepe qb 1 [...]
La ricetta di oggi è dedicata a tutti gli amanti del tonno. Un secondo piatto a base di pesce fresco dal vago sapore orientale dovuto alla presenza della salsa e dei germogli di soia. Semplice [...]
hdghfjgkIngredienti:600g carne macinata di manzo2 uova2 panini all'olio ammorbiditi in acquasale qbprezzemolo tritatomezzo spicchio aglio tritatouna manciata di parmigianoanacardi tritati [...]
Caldo fa caldo e la voglia di cucinare è proprio poca. Questo piatto very vegan è perfetto per mettere in tavola un piatto anticaldo piacevole e salutare. Gli ingredienti scelti sono ricchi [...]
Fino a pochi decenni fa la soia era praticamente sconosciuta ai consumatori italiani. Ora basta guardare sugli scaffali di un supermercato per trovare moltissimi prodotti a base di soia: dalle [...]
Buonissimo e saporito. Ingredienti: 300 g di riso integrale (45 minuti di cottura!!!!) 1 zucchina 1 porro fiori di zucchine 70 g di mandorle succo di limone olio evo 40 ml di latte di soia salsa [...]
Fresca. Dissetante. Depurativa. Diuretica. Se siete alla ricerca di un piatto gustoso, ma light, questa ricetta fa al caso vostro. Ingredienti: 1 cetriolo grande 1/2 cipollotto 1 vasetto di [...]
Perché no? Ho voluto osare in qualcosa di diverso. Almeno per me… colonna sonora: Dire Straits, “Walk of Life”. Ingredienti: 1 blocco di tofu 5-6 fichi salsa di soia [...]
Nella cucina asiatica semplice è meglio ... non è sempre necessario cucinare per ore per avere qualcosa di veramente delizioso,ci sono così tanti sapori in questa ricetta [...]
Ecco una delle domande che mi sono ronzate in testa dopo aver assistito ieri alla conferenza stampa che si è tenuta presso il palazzo delle Stelline di Milano, che in occasione di Expo si è [...]
Capelli brizzolati, sorriso aperto ed accattivante, modi estremamente gentili e occhi acuti e penetranti, rigorosamente a mandorla. Parliamo di Kunio Tokuoka, il mitico, tristellato cuoco [...]
Un solo boccone per sentire un’esplosione di sapori travolgenti e inaspettati. Ingredienti: 5 C di macinato di soia 100 g di pane grattugiato 1 bicchiere di latte di soia 1 spicchio di [...]
Devo essere sincera, sto facendo uno sforzo davvero notevole per ricominciare. Ci sono vacanze che ti lasciano addosso una tale nostalgia che non faresti nient'altro che parlare di quei luoghi [...]
Questa mattina ho avuto il piacere di partecipare ad una interessante conferenza indetta da Kikkoman presso il Salone del Giappone al palazzo delle Stelline a Milano, sull’importanza di [...]
Aspetto l’estate tutto l’anno, aspetto la bella stagione per poter vivere ancor più la nostra casa insieme agli amici di sempre e alle nuove e bellissime amicizie nate grazie a mia [...]
"Gabriele e Sofia erano uno davanti all'altra, intenti nella loro conversazione, mentre i loro sguardi, le loro movenze ed i toni delle loro voci tradivano quella speciale attrazione che sin da [...]
