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La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
Prosegue il filone estivo, che significa cibi stuzzicanti, preparazioni poco impegnative e sapori nuovi. Oggi vi presento una variante dell’hummus, il baba ganoush, con le melanzane al posto [...]
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Qualche sera fa, mentre camminavo svogliata sul lungomare, tra folle di giovani urlanti, bambini che singhiozzavano tirando la gonna alla mamma e ragazze su alti tacchi dai colori vistosi sono [...]
Pane, prosciutto e formaggio: il più classico degli abbinamenti in un unico abbraccio ricco e gustoso! Pane nero di segale ripieno di prosciutto cotto e tomino: per un pic nic, per un [...]
Luogo fertile e generoso, grazie alla varietà del paesaggio e alla presenza di numerosi corsi d’acqua, la Lombardia è una delle regioni più ricche di prodotti alimentari e di tradizioni [...]
Come avrete capito dalle foto, Jurij e Lara non sono i protagonisti del Dottor Zivago, bensì la mia pasta madre, anzi le mie due paste madre.Perché due? Entrambe le ho ricevute in regalo: la [...]
Ci siamo! Siamo giunti all'ultima sfida del super contest Tutti Cuochi per Te di Ponti. Ben 6 sfide a colpi di prodotti Ponti fra i food blogger di tutta Italia! Che dire, mi mancherà la [...]
Automobilisti arrovellati tra calura e partenze intelligenti, prima di sorridere in foto seppiate tra amici abbronzati, camicie di lino, piano-bar improbabili e partite a rubabandiera, anche [...]
Torta salata con cicoria funghi e veg maggio! Una super goduria! Ingredienti per l’impasto: 140 gr di farina integrale 110 gr di farina di segale integrale 60 gr di farina d’orzo [...]
Pane con lievito madre di Gabriele Bonci Pane con lievito madre500 gr farina 0 -500 gr farina di segale ( BONCI )Io ho usato 700 gr farina per pane 0300 gr farina segale o altra farina [...]
Buon mercoledi!Inizio questa giornata di metà settimana portandovi in giro tra i profumi e i ricordi del lievito madre. Qualche tempo fa vi avevo accennato in un post della mia partecipazione [...]
Nel fine settimana riesco a stare nel mio regno senza stress e da qui nascono i miei ” pasticci”… Ingredienti: 100 g di noci 200 g farina di segale integrale 100 g latte soia [...]
Siamo viaggiatori in un universo cosmico. Ci siamo fermati per un istante per incontrarci gli uni con gli altri. Incontrare, amare, condividere. E’ un momento prezioso, una piccola [...]
Freme l’attività editoriale del Gambero Rosso. Dopo la guida di Roma (che ha prodotto grandi movimenti se vogliamo escludere il -1 di Heinz Beck e la sottovalutazione di Salotto [...]
La cena della domenica a casa mia è anarchica.La mamma lascia libero sfogo alla fantasia e alla creatività culinaria di ognuno di noi, così che possiamo cenare quando vogliamo, cucinare [...]
Buongiorno carissimi amici e amiche oggi vi voglio parlare di una nuovissima collaborazione con l'azienda Natural Food:Non so quanti di voi la conoscano ,ma è un Azienda che produce sfogliate [...]
Buongiorno! so che ieri in molte zone di Roma ha fatto un'acquazzone.. qui da me.. solo nuvoloni neri.. ma niente pioggia.. per fortuna!!! Oggi invece è una bella giornata!!! Non fa [...]
Ho deciso di partecipare al bellissimo contest di Pane Pema ”Il panino perfetto” perchè, su, a chi non piacciono i panini? Dentro un panino tutto sembra più goloso, anche [...]
Sapete quanto io ami fare una sostanziosa, energetica, lunga e tranquilla colazione tutte le mattine. A volte ad attendermi c’è una bella tortina profumata sfornata la sera prima, a volte [...]
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Questo pane è frutto di un compromesso di farine, non è un vero pane integrale ma nemmeno un classico pane bianco. E' un impasto molto profumato, fragrante e leggero, ottimo con le [...]
Deviamo momentaneamente dai lustrini, dagli sfolgoranti piatti dei cuochi famosi, per dedicarci al riciclo intelligente del pane. Se avanza, credetemi, non è una seccatura. Seguono 10 ricette [...]
Eretici. Forse la migliore definizione per i vini di Casa Caterina di Aurelio ed Emilio del Bono. I due viticoltori hanno rinunciato ai vantaggi di un brand quotato come Franciacorta per [...]
Quando si scende dal Brennero vi sono ben poche altre valli che presentino così tante caratteristiche particolari come la valle dell'Alto Isarco e la Valle dell'Isarco fino a Salorno. [...]
il pane di farina gialla è molto legato al periodo storico del dopoguerra quando la farina scarseggiava oltre che alla segale o altre farine meno nobili, ci sono versioni molto più antiche [...]
Il vino nelle lattine, alla maniera della birra o della Coca Cola, non è esattamente una novità. Con il wine-in-a-can commercializzato da Winestar, però, è la prima volta che un vino a [...]
