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Domenica! Anche stamani sono riuscita a preparare per tempo, dei deliziosi biscottini per il risveglio del mio caro maritino… Ingredienti: 50 g di farina di segale 50 g di farina integrale [...]
Per il secondo anno consecutivo la città di Perugia ospita il Gluten Free Fest, evento interamente dedicato al mondo senza glutine. Lo slogan dell’edizione 2013 è Gluten Free Fest - [...]
Di ritorno dal Taste e ... varicella fu! La mia baby che è stata la protagonista indiscussa del mio primo Taste perchè sì l'ho portata con me ( merita un post dedicato, al più presto lo [...]
Se io potessi in un solo alimento fare il giro d’Italia, sceglierei il pane. Ne abbiamo 400 tipi diversi, con oltre mille varianti. Da quando il dio Pane si è impossessato di noi piccoli [...]
pizza con farina ai 5 cerali cotta nel testo condita con pomodori freschi, una ricetta che fa parte di una serie di impasti per pizza che ho sperimentato con mia sorella, una carellata di pizze [...]
Ciao a tutti! Mio marito è tornato a casa dal campo con un quantitativo di cicoria assurdo! E allora ho iniziato a prepararla in vari modi….questa è la cena di ieri sera! Ingredienti [...]
“Corro ad aggiornare il commento di fra75 (del 2008!), aggiungendo tra l’altro due link che potrebbero interessarti: uno è la ricetta di un pane fatto solo con farina di grano saraceno [...]
Buongiorno cari amici e amiche alcune settimane fa vi ho parlato della mia collaborazione con l'azienda Pema e dato che non vedevo l'ora di provare il loro pane mi sono messa subito a fare due [...]
Panificare con farina di segale non è affatto semplice. Risulta molto appiccicosa, non lega e non sviluppa anidride carbonica durante la cottura. Ma l’ho presa come una sfida, secondo [...]
L’America paninara, quella vera, vista attraverso i suoi sandwich più celebri. Un simbolo bistrattato, ma attenzione: quasi tutte le ricette derivano dalla commistione, unica nel suo genere, [...]
Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
Con il termine canapè si intendono una serie di semplicissime e variegate tartine da servire come antipasto e da inserire preferibilmente in un buffet. Ottime per le feste di compleanno ad [...]
Ingredienti: 150 g di farina di segale integrale 100 g di farina di semola integrale 250 ml di acqua calda 2 granellini di sale grosso Procedimento: Facili e veloci da preparare… Versate [...]
Buongiorno a tutti carissimi amici e amiche oggi vi parlo di un altra collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Pema.La storia di questa Azienda è stupenda e ora ve la vado a [...]
La tartare di salmone è un’ottima ricetta che possiamo sempre portare sulle nostre tavole in ogni occasione, per fare bella figura con i nostri commensali: tantissimi i modi con i quali [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata. Dove l’abbiamo già sentita questa? Ah sì, ieri, nella moratoria contro la diffusione dei breakfast skipper, pericolosi mutanti [...]
Anche quest'anno, dopo il successo della scorsa edizione, si tiene a Roma l'Italia Beer Festival, manifestazione dedicata agli amanti della Birra Artigianale che ha già fatto tappa a [...]
Fare il pane è questione di passione...non credete? In fondo, sì!Sono gesti antichi che si ripetono da secoli ed anche se oggi ci sono impastatrici che danno una mano, alla fine dei conti [...]
Dopo la tappa milanese, le birre artigianali italiane di qualità saranno protagoniste a Roma. Dal 10 al 12 maggio si terrà infatti la quinta edizione dell'Italia Beer [...]
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Oggi è una giornata intensa di pulizie primaverili, fuori c'è un sole pallido ma si sta bene così ho approfittato per pulire a fondo armadio, libreria, porta scarpe...ho staccato le tende e [...]
Eccomi con una nuova proposta perfetta per l’aperitivo, i canapè al salmone affumicato e ricotta. Pensate che li ho preparati una decina di minuti prima di servirli. I miei ospiti sono [...]
Buongiorno lettori! Eccoci ad un’altra puntata sull’autoproduzione (in fondo al post troverete i link dei capitoli precedenti), oggi si parla di pane. Il pane sta alla base [...]
In collaborazione con CHS Io ora davvero non so se e quanto possa essere saggio postare dei biscotti subito dopo i bagordi natalizi e appena prima di quelli di fine anno. Nel pieno cioè dei [...]
Ci sono uova e uova, diciamocelo.Le uova raccolte con le proprie mani in mezzo alle galline hanno tutto un altro sapore!Che poi le galline sono tra gli animali che mi fanno impressione, questa [...]
Sono a Viterbo e non posso lasciarmi sfuggire una capatina all’enoteca La Torre. E’ la mia ultima possibilità di mangiare nel capoluogo della Tuscia le creazioni di Danilo [...]
