Risultati: 1879 per sbollentare
Questa l'ho preparata in un giorno di Maggio per la cena e naturalmente me la sono assaggiata a pranzo.La ricetta e' presa paro paro (come si dice a Roma) dalla rivista svedese "allt om mat". [...]
La triglia è un pesce dal caratteristico colore rosso, ha carni dal sapore forte e è adatta a ogni tipo di cottura. Le migliori triglie in assoluto sono quelle di scoglio, come quelle che vi [...]
Questa ricetta è stata presentata durante la serata inaugurale della scuola di cucina Mise en Place raccolta da Marina Alaimo Procurare un cipollotto (tagliato finemente per lungo), un [...]
Doverosa premessa. Per poter apprezzare fino in fondo questa ricetta, bisogna conoscere un po' di Genovese. Altrimenti, vi perdereste gran parte del gusto- che, in questo caso, è riferito sì [...]
Con questa ricetta , ispirata al famoso quadro " Vucciria" di Renato Guttuso partecipo al bellissimo contest L'arte in cucina di Angie e Chiara del blog "sorelle in [...]
Vi propongo oggi una ricetta sfiziosa e molto leggera, un modo simpatico di cucinare il petto di pollo, ottima in questo periodo di caldo. Tutto ciò di cui avete bisogno sono delle fettine di [...]
Ieri avevo voglia di cucinare qualcosa di buono ma allo stesso tempo le risorse erano un pò pochine e non avevo molta voglia di uscire a fare la spesa!!!! così ho aperto il frigo ed ho creato [...]
Spaghetti con salsiccia di pollo e broccoletti Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di esecuzione: 25 minuti Ingredienti per 4 persone: - 300 g di spaghetti - 200 g di pollo a pezzetti - 400 [...]
Non sono il primo che dice che il Giappone sta nei dettagli, in tutto quanto noi reputiamo inutile e puramente accademico o semplicemente scontato si rivela la particolarità e il fascino del [...]
Insalata di pollo primavera Leggera, fresca, l’Insalata di pollo primavera è un piatto gustoso e ricco di ingredienti sani e facilmente digeribili. Rallegratevi in tutte le stagioni con una [...]
Ingredienti 4 bei fiori di zucca 150 gr di ricotta fresca di bufala 10 gr di basilico fresco sbollentato 20 gr di provolone grattugiato 50 gr di pane aromatico 8 falde di pomodoro concassea [...]
Un piatto facile che, servito calda, sprigiona tutti gli odori dell’estate. Per quattro persone occorrono: 4 peperoni, 400 gr di pomodori, 100 gr di olive (verdi), 1 cipolla, olio [...]
Ancora una ricetta ripresa con qualche modifica dal libro dello chef Luciano del ristorante “La Pineta” di Marina di Bibbona.Ingredienti (per 4 persone)Per la pasta2 uova210 gr di farina [...]
Ma proviamo ad essere onesti. Non è forse vero che se nei buffet di un aperitivo o di qualche cena, dovessero esserci i vol au vent ne facciamo sempre una bella scorta? Sarà che per caso, [...]
Non volevo parlarvi di un fighissimo piatto francese ricavato da un ricettario del '600 ma di una tecnica che la natura usa da sempre: il camuffamento. Usato dagli animali per trarre in inganno [...]
Ieri ho preparato una pasta gratinata .....con qualcosa di estivo però, la ratatouille di verdure appena raccolte. E anche il sapore di questa pasta è estivo senza alcun [...]
È arrivato il caldo, l’estate è qui! Ormai è ufficiale: io ho inaugurato la stagione con la prima pasta fredda. Non amo molto il riso e le paste freddi con le solite barattolate di “cose [...]
Mi sembra passata una vita dall'ultimo post. E pensare che fino a poco tempo fa, quando ancora riuscivo a pubblicare 3 volte alla settimana, mi lamentavo per il poco tempo! Eh si questa volta è [...]
Ingredienti: 100 gr di baccalà islandese 60 gr di patata 10 gr. di oliva nera di Ferrandina 100 gr di zucca gialla sale q.b. salvia q.b. olio extravergine d’oliva aromatizzato al basilico [...]
Udite! Udite! Dichiariamo aperta la stagione delle melanzane! Nel maremagnum delle ricette siciliane e non che ne prevedono l’utilizzo,per togliere di mezzo l’imbarazzo della [...]
Ingredienti nr. 30 fiori di zucca nr. 30 alici di Menaica dissalate 500 gr di baccalà 100 gr di fave farina q.b. sale q.b. menta q.b. prezzemolo q.b. timo limoncino q.b. erba cipollina q.b. [...]
Una ricetta facile facile per una torta salata un pò diversa dal solito nella forma..INGREDIENTI:1 confezione pasta sfoglia rotonda400gr spinaci surgelati250gr ricotta100gr emmenthal1 uovo2 [...]
Questo è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria pugliese, la pasta con le cozze. In genere ce ne sono due varianti: quella coi pomodorini, quindi con un sughetto leggero e quella [...]
INGREDIENTI (per 4 persone): - ASTICE 1200 g. - POMODORI GRANDI N.2 - BASILICO IN FOGLIE 20 g. - BIRRA ARTIGIANALE 37,5 CL - FAVE 20 G. - SALSA SOIA Q.B. [...]
Ingredienti: 2 pomodori maturi, 1 cucchiaio di capperi, 50 g di olive nere denocciolate, qualche foglia di menta, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Sbollentare per un [...]
