Risultati: 1879 per sbollentare
No, non è l'ennesima proposta folle che parte da queste pagine: nessuno ha intenzione di coinvolgervi nell'apertura di un "catering professionale di gruppo", neppure per scehrzo. Quando si [...]
Iniziamo la stagione della pasta fredda… Ingredienti: pasta corta q.b. 3 zucchine piccole 1 peperone giallo 2 carote 1 pannetto tofu olive nere 1 vasetto pesto home-made 2-3 foglie [...]
INGREDIENTI400 g di farina 003 uova intere + 1 tuorlo750 ml di latteburro50 g di parmigiano grattugiato200 g di funghetti misti (anche surgelati)50 g di gruviera50 g di prosciutto100 ml di panna [...]
Come credo più o meno ogni frequentatore di mercati di questi tempi, ultimamente sono stata presa da un sanissimo raptus che riguarda oltretutto le fave e i piselli (il trio sarebbe completo [...]
Ho assaggiato una fantastica crema di peperoni ad Identità golose e da lì mi sono ripromessa che l'avrei rifatta ma, visto che per i peperoni bisognava aspettare almeno la tarda primavera, [...]
Ci sono persone che, chissà perché, ti ispirano subito simpatia. Forse per quello che fanno, forse per come si pongono, forse solo per una questione di un qualche cosa non meglio definito. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 700gr. di cipolline 30gr. di burro 1 cucchiaio di zucchero semolato 125ml. di vino bianco 2 [...]
Ingredienti: 1 peperone 2 zucchine tonde Ingredienti per il ripieno: 100 gr di riso 80 gr di seitan 1 melanzana 1 cucchiaio di passata di pomodoro 1 cipollotto 1/2 cucchiaino di curcuma olio, [...]
Un piatto che racchiude nel nome tutta la sua essenza: Sud, concentrazione, forza, calore, sole, semplicità, coinvolgimento. Ingredienti : Per la pasta all’uovo: 500 gr. farina tipo 00 15 [...]
Io adoro i fiori, ma mi piacciono ancor di più i fiori che producono le erbe aromatiche, hanno un che di perfetto, profumano e sono commestibili. Nei giorni scorsi le mie pianticelle comperate [...]
La fava o Vicia Faba, descritta da Plinio il Vecchio per il largo uso che se ne faceva nella Roma antica, era conosciuta già nella preistoria e quasi certamente anch’essa di provenienza [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di bucatini 100gr. di guanciale magro 300gr. di pomodori 50gr. di pecorino [...]
Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - linea impronte verde-Oggi sono un pò di fretta....la Ely mi aspetta, oggi saremo a Tuttofood, non vedo l'ora di trovarmi con lei e di passare una [...]
INGREDIENTI400 g di farina 04 uova intere + 1 tuorlo2 cipolle750 ml di besciamella pronta30 g di burro250 g di provola400 g di patate25 g di parmigiano grattugiatonoce moscatasale e [...]
L'altra sera sono rientrata abbastanza presto o tardi a seconda dei punti di vista dalla palestra erano le 19.50 ed avevo voglia anzi piu' che altro dovevo mangiare verdure per fare in maniera [...]
INGREDIENTI300 g di farina4 uova intere + 1 tuorlo300 g di gamberetti sgusciati300 g di filetti di salmone frescobesciamella (cliccare qui per la ricetta ma fare doppie dosi)2 cucchiai di [...]
Non posso non condividere con voi il nostro pranzo di oggi perchè era veramente particolare e noi stessi siamo rimasti piacevolmente colpiti dalla sua bontà. Ingredienti: spinaci selvatici [...]
L’ultima ricetta creata dalla nostra prima esperienza con quest’erba tanto preziosa. Ingredienti: 300 grammi di ortica già sbollentata e strizzata 4 grosse patate 3 cucchiai di [...]
Una classica minestra dove la sfoglia prima viene sbollentata nel brodo poi ripassata in forno con burro e parmigiano a gratinare, è una vecchia ricetta romagnola e penso non si usi più [...]
INGREDIENTI350 g di farina 03 uova350 g di petti di pollo1/2 cipolla250 g di spinaci80 g di parmigiano grattugiato100 ml di panna da cucina60 g di burrobesciamella (cliccare qui per la [...]
La rana pescatrice, nota coda di rospo quando è privata della testa, è un pesce molto ricercato per le sue carni magre e bianche. In commercio si trova normalmente già spellata ma non di [...]
Con la mia pasta madre ho preparato una treccia salata primaverile farcita con asparagi selvatici e wurstel. Il contorno prescelto sono spinaci ripassati in padella ma si può accompagnare [...]
E per un primo piatto di Pasqua alternativo oggi vi propongo una ricetta originale: gli gnocchi verdi. Si tratta di un primo colorato ed invitante a base di erbette varie tra le quali [...]
Questi freschi ed invitanti prodotti ci sono appena arrivati dall'Azienda IN.AL.PI. che si trova a Moretta (CN).Le famiglie proprietarie di questa ditta erano attive già nel 1800 nel settore [...]
Questa sorprendente merendina Cinese, viene tradizionalmente sbollentata per 3 ore, e poi lasciata a mollo per una notte per dare al guscio e all'uovo un bellissimo colore e un sapore speziato . [...]
