Il Camouflage

dal 12 June 2010 su www.lacucinadiqb.com

Non volevo parlarvi di un fighissimo piatto francese ricavato da un ricettario del '600 ma di una tecnica che la natura usa da sempre: il camuffamento. Usato dagli animali per trarre in inganno i predatori, usato dagli stilisti per gli accessori proposti per questa primavera-estate, usato per rendere meno visibili i veicoli mlitari, io lo propongo...in cucina!
Esempio"Cosa si mangia questa sera"?"Un pasticcio di carciofi""Uffa!!! I carciofi!! Che cavolo!"oppure"Cosa si mangia questa sera"?"Un mix di verdurine verdi croccanti con formaggio filante"...."Va bè, proviamo".
Del resto anc [...leggi]

tags : pecorino farina bianco latte burro noce coperto dop padella tagliare
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