Caponata di melanzane di Marcello Valentino

dal 18 July 2010 su www.lucianopignataro.it

Questa ricetta è stata presentata durante la serata inaugurale della scuola di cucina Mise en Place raccolta da Marina AlaimoProcurare un cipollotto (tagliato finemente per lungo), un cucchiaio di >capperi, 100g di olive verdi snocciolate, 3 cucchiai di sedano sbollentato >(tagliato a cubetti), tre melanzane nere, due cucchiai di concentrato di >pomodoro, 500g. di passata di [...] [...leggi]

tags : olive ricetta capperi melanzane
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