Risultati: 2061 per salentino

A Vinitaly 2012 il buono, il bello e il nuovo di Albea/Renzini

A Vinitaly 2012 il buono, il bello e il nuovo di Albea/Renzini. A Verona, dal 25 al 28 marzo 2012. Padiglione 10-Puglia Corsia D 5.Per eno-nauti e gourmet, l'occasione è unica per [...]

tags : cantina primitivo pugliese rubino bianco tannino wine fave doc vini
dal 22 March 2012 su:
alcolici locali vino
la massa di san giuseppe salentina

la massa di san giuseppe salentina

anche se in ritardo ( cucinata ieri sera) publico la ricetta della massa di San Giuseppe, un piatto antichissimo e tradizionale del basso salento che si prepara insieme ad altre specialità per [...]

tags : ricetta saltare farina grano ceci pentola naturale ingredienti tagliatelle mescolando
dal 20 March 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mottura al Vinitaly 2012 con nuovi rossi e abbinamenti al cioccolato

Lunedì 26 marzo (dalle 15 alle 17) presso lo stand G2 Padiglione 10 - Puglia: degustazione con i 'Ficolì' e le 'Amorene', le creazioni dolciarie dei maestri dell'Alda, la famosa casa che [...]

tags : fiano moscato pugliese primitivo igt chardonnay frutta wein vini dolci
dal 20 March 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Ciceri e Tria o  Massa di San Giuseppe

Ciceri e Tria o Massa di San Giuseppe

Questo piatto rappresenta la ricetta più antica legata alla tradizione gastronomica Salentina. Le sue origini si possono trovare negli scritti del poeta latino Orazio, che decantava una [...]

tags : ceci porro ricetta salentina
dal 16 March 2012 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Cia di Lecce: costituita l'Associazione apistica Salentina

E' stata costituita, su iniziativa della Cia di Lecce, l'Associazione apistica Salentina rivolta al miglioramento dell'apicoltura e alla valorizzazione dei prodotti da queste [...]

tags : vini salentina
dal 16 March 2012 su:
vino cucina regionale

La tavola di San Giuseppe alla Fondazione Le Costantine nel Salento

Un viaggio nelle tradizioni religiose e gastronomiche salentine. A Casamassella, dal 17 al 19 marzo 2012.Anche quest'anno la Fondazione Le Costantine di Casamassella, un'oasi verde di 33 [...]

tags : pane ceci rape vini bosco farina degustazione ristorante verdure fritto
dal 14 March 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Tortino di Patate Francese-Hachis Parmentier

Tortino di Patate Francese-Hachis Parmentier

L'Hachis Parmentier è un piatto dell'antica tradizione francese e deve il suo nome a Antoine Parmentier, addetto farmacista del Re Luigi XVI. Tra i numerosi compiti della Corte, [...]

tags : funghi rape carote ricetta piselli spinaci francese
dal 13 March 2012 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale

I vini di Radici del Sud secondo Franco Ziliani: Graticciaia 2006 Salento Rosso Igt Agricole Vallone

di Franco Ziliani Era doveroso che prima o poi dovessi dedicare un’uscita di questa rubrica a questo vino. In primo luogo perché è a parere diffuso uno dei più grandi vini del Sud, uno dei [...]

tags : pugliese igt vini
dal 13 March 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

Giuseppe Pizzolante Leuzzi, nuovo membro della prestigiosa Accademia della Vite e del Vino

Giuseppe Pizzolante Leuzzi enologo della Cupertinum, Cantina sociale cooperativa di Copertino, è stato nominato membro dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino per essersi particolarmente [...]

tags : cantina vini italiana copertino viticoltura salentina internazionale
dal 12 March 2012 su:
vino cucina internazionale alcolici
Vino, Winter Rome Wine 2012. Premiate aziende salutano l’inverno

Vino, Winter Rome Wine 2012. Premiate aziende salutano l’inverno

In questo scorcio di primavera annunciata, Roma ha offerto a produttori, addetti e appassionati l’ennesima iniziativa degli eclettici e infaticabili Ian D’Agata e Massimo C. Comparini: la [...]

tags : riesling sauvignon primitivo chianti vino nobile di montepulciano igt pinot passito sangiovese moscato
dal 12 March 2012 su:
alcolici vino locali
Ciciari e tria

Ciciari e tria

Buongiorno! Per iniziare (in ritardissimo) il mese di marzo, voglio proporvi una ricetta tipica del Salento, che viene tradizionalmente preparata il giorno di S. Giuseppe, in alcuni paesi [...]

tags : farina brodo grano ceci ricetta pentola ingredienti condimento cottura friggere
dal 8 March 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Vini: i nuovi "nati" in Cantina Albea

Ad Alberobello, nell'Eno-azienda del cavalier Dante Renzini, hanno visto la luce del bicchiere quattro vini che formano la linea 'Due Trulli Selezione', al debutto a Prowein, a Dusseldorf, e a [...]

tags : cantina primitivo veneta salumi zona doc bianco vini vitigno locorotondo
dal 6 March 2012 su:
alcolici vino

Cia Lecce: domenica 25 marzo in piazza contro il cancro

'Alimentazione sicura per sconfiggere il cancro': questo è il titolo della manifestazione organizzata dalla Cia di Lecce insieme alla Lega italiana per la lotta contro i tumori, in occasione [...]

tags : dieta vini frutta verdure proteine italiana
dal 6 March 2012 su:
frutta verdura vino
Mezze maniche alla salentina

Mezze maniche alla salentina

  INGREDIENTI 320gr. di mezze maniche 400gr. di fave fresche sgusciate 2 carciofi 120gr. di prosciutto crudo 1 cipolla 1 pomodoro maturo prezzemolo parmigiano grattugiato 1 tazzina di olio [...]

tags : carciofi fuoco fave mescolate salentina condimento prosciutto mescolando ingredienti
dal 6 March 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La Dieta Med-Italiana avrà il suo dolce

Sarà presentato al Festival di fine maggio. «Inventerò un dolce perfetto per la Dieta Med-Italiana». Il pasticciere salentino Giovanni Venneri impegnato alla creazione di un nuovo prodotto [...]

tags : stampa inglese dolci burro vini dieta italiana zucchero ingredienti degustazione
dal 5 March 2012 su:
ricetta cucina internazionale
SPAGHETTI alla PIZZAIOLA

SPAGHETTI alla PIZZAIOLA

Vegetariano,  profumato e gustoso... è tra i primi piatti preferiti del mio Pepino, e per la sua semplicità e velocità di preparazione è perfetto per chi non ama trascorrere troppo [...]

tags : padella grano aglio pomodori cottura vegetariano spaghetti primi piatti
dal 5 March 2012 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
LA TORTA PASTICCIOTTO

LA TORTA PASTICCIOTTO

Me ne sono innamorata subito vedendo una puntata del Cake’s Boss almeno un anno fa, anche perché il buon Buddy spacciava questi pasticcini come i preferiti di Frank Sinatra che io [...]

tags : fuoco forno salato farina bosco latte torta punta burro dolci
dal 28 February 2012 su:
ricetta dolci alcolici

Fornelli Indecisi lancia le Primarie del centrotavola. Finalissima a Lecce

Le Primarie del centrotavola. La seconda edizione di Fornelli Indecisi consente al 'popolo della rete' di selezionare le ricette che si sfideranno domenica 25 marzo nella finalissima della [...]

tags : pitta stampa gelati frutta maiale coppia forno dolci vini riso
dal 27 February 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
'o Calascione...e non chiamatelo Pizza di verdura..

'o Calascione...e non chiamatelo Pizza di verdura..

Lo scartiamo insieme?si tratta di un Calascione e non chiamiamolo semplicente Pizza di verdura, si potrebbe offendere...!!!chi è campano sa già di cosa parlo, per chi non lo ho è gliene [...]

tags : punti olive pizza rapa doc aglio forno celiachia salentina lievito
dal 25 February 2012 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Mozzarella Wedding, la Puglia lancia il Fiano di Villa Schinosa

IL FIANO DI VILLA SCHINOSA RAPPRESENTERA’ LA PUGLIA NELLA CORSA AL POSTO D’ONORE ACCANTO ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA Per una manciata di preferenze superato il Fiano salentino Valle [...]

tags : fiano campana vini bufala mozzarella
dal 25 February 2012 su:
formaggi vino alcolici

Il Fiano di Villa Schinosa rappresenterà la Puglia nella corsa al posto d'onore accanto alla Bufala Campana

Per una manciata di preferenze superato il Fiano salentino Valle dell'Asso che l'aveva spuntata al Dona Flor nella selezione gemella.La settimana dell'inedito confronto fra la mozzarella [...]

tags : fiano campana mozzarella salsa bufala greco zucca vini wine bianco
dal 25 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
Al via la prima Tasting List del 2012!

Al via la prima Tasting List del 2012!

Ci siamo! Eccoci pronti per la prima tasting list del 2012! Per iniziare e prima che finisca l’inverno, abbiamo scelto 3 rossi che negli ultimi mesi hanno fatto parlare molto di sé per [...]

tags : chianti pugliese primitivo sangiovese igt cantina punta gambero vini doc
dal 24 February 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

Otranto, A.PR.O. attività produttive otrantine: "La cultura è apertura"

Da una attenta analisi svolta studiando la comunità otrantina, soprattutto quella interessata dallo svolgimento delle attività produttive, e studiando altresì l'andamento del flusso [...]

tags : vini faro servizi internazionale
dal 23 February 2012 su:
vino cucina internazionale
Le pitteddhe salentine

Le pitteddhe salentine

Eh sì, in extremis per martedì grasso ma alla fine il dolcetto di carnevale l'ho fatto! Si tratta delle pitteddhe salentine, un dolce tradizionalissimo e di origine contadina (non fatevi [...]

tags : dolcetto latte forno ribes punti kg frutta farina panzerotti zucchero
dal 21 February 2012 su:
ricetta dolci alcolici

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente pugliesi.

La storia dei più noti ed amati dolci pugliesi è spesso legata a doppio filo con un periodo specifico dell’anno, una data del calendario, un santo da festeggiare o una festività, perché [...]

tags : malvasia pugliese pettole novello martino farina gelato maiale ricette zeppole
dal 21 February 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura