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Un modo diverso per cucinare le uova, accompagnato da delle fette di pane rustico, io avevo appena fatto il pane di zucca ,perciò ho abbrustolato in forno il pane e servito caldo con le uova al [...]
Sabato 15 ottobre ci sarà il mio primo corso della terza stagione al FoodLab, ho fatto qualche cambiamento come ho spiegato nel precedente post.Sapori del Salento17.00/21.00 - Quattro ore di [...]
I muffin alla zucca e semi di papavero rappresentano una ricetta perfetta per diversi momenti della giornata ma sono imbattibili se serviti per l'aperitivo. Soffici e paffuti, sono [...]
Un dolce semplice e leggermente rustico, di quelli perfetti sia a merenda sia a colazione. Ho subito amato questa ricetta. Perfetta da preparare in pochissimi minuti, è soffice e leggera. La [...]
La focaccia all'uva è un dolce rustico e autunnale che si deve preparare con l’uva da vino, quella piccolina e molto dolce che in questo periodo si trova abbastanza facilmente. La [...]
Il rösti di patate mi ricorda sempre la montagna che io amo tanto. E' proprio in montagna che io l'ho mangiato la prima volta. Di una semplicità estrema, il rösti di patate è gradito [...]
Questa ricettina è un antipasto estivo che va servito freddo, sono dei cestini di pasta brisè ripieni di pomodorini mozzarella e basilico.Velocissima e buonissima,si può preparare prima e [...]
Cremosa, corroborante, avvolgente, la vellutata di castagne e patate rappresenta una chicca imperdibile del periodo. A base di prodotti di stagione, regala un piatto che, una volta [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Strudel salato stracchino e prosciutto Facile veloce e sfizio. Lo strudel salato stracchino e prosciutto lo farete in un minuto. Gli [...]
Tipica preparazione autunnale, gli gnocchi di castagne e patate rappresentano una ricetta da non perdere, specie in questo periodo dell'anno. Variante veramente sfiziosa dei classici [...]
Ma da quanto tempo non pubblico più una ricetta del pane? Eh si, da parecchi mesi...Ma questo non significa che io non lo stia più facendo, anzi! Oramai è un appuntamento fisso settimanale [...]
Non è giovedì, lo so, eppure gli gnocchi vanno sempre!Volevo partecipare alla sfida dell'MTC anche con la versione con farina alternativa e così ho pensato a quella di grano saraceno.Mi piace [...]
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Per realizzare questa golosa focaccia ripiena basta comprare al supermercato una normale pasta per la pizza, ed il gioco è fatto. Seguite le istruzioni (sono pochissime!) e otterrete un goloso [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΦΡΕΣΚΑ ΣΠΙΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑΤα φρέσκα ζυμαρικά, είναι ένα από τα must της ιταλικής κουζίνας. Πράγματι [...]
Sapevate che Sonia Peronaci è intollerante al glutine? Per questo è stata scelta da Dr Schär insieme a Laura Torrisi come testimonial di Gusto senza Glutine in Tour, un percorso itinerante [...]
A’ Putia, che in dialetto siciliano significa ‘la bottega’, nasce come enoteca e rivendita di prodotti gastronomici (tra cui i salumi di suino nero dei Nebrodi): oggi è sempre una [...]
Proveniente dalla tradizione siciliana, il cavolfiore affogato al vino bianco rappresenta una variante del classico con il vino rosso. Altrettanto sfizioso, il cavolfiore così preparato [...]
I funghi ripieni con salsiccia e besciamella rappresentano un’idea allettante e gustosa per preparare i funghi in una maniera diversa dal solito. Caratterizzati, così, da un ripieno [...]
Appassionati di cucina messicana, se pensate che la gastronomia in oggetto si riduca ai soli tacos, tortillas & Co., rimarrete estasiati dalla cocada che, come potrebbe suggerire il nome non è [...]
Un'idea per un piatto saporito e diverso dal solito, adatto come pochi al pranzo autunnale, è rappresentata dalla pasta al gorgonzola e pancetta. Primo dedicato agli estimatori dei [...]
Un primo piatto sicuramente diverso dal solito ma allo stesso tempo un'ottima alternativa a lasagne a pasta al forno per il pranzo della domenica: questo sono le crepes salate con funghi [...]
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Ottime sia per un antipasto rustico che come secondo sfizioso, le frittelle di patate e cipolle sono ideali per qualsiasi occasione, dal pranzo alla cena. Realizzabili in poche mosse, [...]
Dopo i Bocconcini di Pane Integrale ai Multicereali e Semi, lo Schüttelbrot (Pane Croccante di Segale), il Laugenbrezel e gli immancabili Semmel, continua la carrellata dei pani del Tirolo e [...]
