1 – Mettiamo agli atti il forum più trafficato della storia umana e disumana. E’ bastato dire “Cosa chiedereste a Daniele Cernilli?“. 2 – Dolcetto di Dogliani una [...]
Finalmente una giornata di sole dopo un inverno lungo e piovoso. Avevo una voglia matta di rivedere il cielo completamente azzurro e la mia città in questo sa essere grande. Napoli è davvero [...]
Federico Graziani è nato a Ravenna nel 1975. Sommelier professionista a 19 anni e miglior sommelier d’Italia nel 1998. Dopo esperienze prestigiose (Gualtiero Marchesi, Bruno Loubet, The [...]
Per chi fosse interessato a questo evento sul vino ad Alba, propongo il calendario completo. Vinum 2010 si tiene nei giorni 17-18 aprile, 24-25 aprile e 1-2 maggio 2010. Inoltre, sono previsti [...]
Che il Riesling sia considerato l’ultimo stadio prima della pace dei sensi enoica, è cosa sicura. Ne siamo certi. Non possiamo invece ostentare la stessa sicurezza se pensiamo di districarci [...]
Alto Adige Valle Isarco Kerner 2008 Apertura fresca e delicata di erbe aromatiche e fiori bianchi. Intenso e di ottima lunghezza. Piace la precisione e la nitidezza dei profumi. Erba [...]
Erano ormai un po’ di anni che non salivo, da San Michele all’Adige, dove ha sede il mitico Istituto Agrario fonte di alcune delle più importanti ricerche e sperimentazioni in campo [...]
*COMUNICAZIONE DI SERVIZIO* Intravino non sarà accessibile dalle 15 di oggi pomeriggio a domani mattina Se questi due vi sembrano pericolosi terroristi muniti di ordigno esplosivo, beh, siete [...]
E’ con grande piacere che pubblico questa acuta riflessione propostami da Filippo Parmigiani (nella foto), enologo e produttore nei Colli Piacentini, oltre che relatore ai corsi A.I.S. Con [...]
Essere buoni giornalisti significa informare in modo chiaro e tenendosi ai fatti. Senza tanti svolazzi e divagazioni. Se questo è vero, ed è vero, non posso certo essere considerato un buon [...]
È possibile ottenere in una nazione così a nord come la Germania, grandi vini bianchi ? Anche se le condizioni climatiche non sembrerebbero molto favorevoli, la risposta è si. Questo è [...]
È possibile ottenere in una nazione così a nord come la Germania, grandi vini bianchi ? Anche se le condizioni climatiche non sembrerebbero molto favorevoli, la risposta è si. Questo è [...]
Sarà capitato anche a voi un tot di volte. Ti invitano a una degu di quelle “nella splendida cornice del Castello di Vattelapesca”, piena di bella ggente, tavole a buffet e hostess [...]
All the chatter in the NY dining scene is about cheese made from breast milk. At Klee Brasserie, Chef Daniel Angerer blogged about making cheese made from his own lactating wife, blogged about [...]
The alternative packaging trend gets bigger and reusable: a 2009 Riesling from the Finger Lakes in 20-liter tank will soon be available in NYC. Known as Gotham Project, the thirst-quenching [...]
La fiera di Vinitaly 2010 sta arrivando, si terrà dall’8 al 12 aprile. Quest’anno non so ancora se ci sarò, dopo quattro anni di presenza filata. Questo perchè comincio a pensare [...]
Durante il mio viaggio in Europa a Febbraio mi sono recato per la prima volta in Mosella. Non avevo mai avuto occasione di venire in questa grande “patria” del Riesling prima. [...]
Siamo al secondo appuntamento con la Germania, per aggiornare al 2008 i dati relativi alla produzione e alle superfici vitate, sempre con i dati del German wine institute. La Germania una [...]
Degustazione > San FereoloVitigni: Riesling renano, Traminer - Bottiglia:75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto 05.04 Bottiglie prodotte: 2.800 - Prezzo sorgente: € 7,50 [...]
Per una sera lo show room Bulthaup, azienda tedesca leader nella produzione di cucine, si è trasformato in una location ideale per un evento dedicato al vino tedesco.Protagonista della serata [...]
Si avvia a conclusione la seconda giornata di Gusto in Scena, evento europeo dedicato al gusto. Dopo i primi due giorni, domani è tutto pronto per la tavola rotonda sull'identità della cucina. [...]
Vinitaly, Sol, Agrifood Club ed Enolitech a Verona dall'8 al 12 aprile 2010. Concorso Enologico Internazionale e degustazioni sono due degli strumenti di marketing che Vinitaly mette a [...]
Stavo partendo per il Castello della Sala quando ricevo un messaggio: “Finalmente scoprirai il Lato Oscuro della Forza”. Chiave di lettura interessante per avvicinarsi alla [...]
Oggi parlo di uno dei produttori di vino austriaci che preferisco: Martin Arndorfer, talentuoso giovane della regione del Kamptal, terra dell’altrettanto apprezzato Willy Bruendlmayer. [...]
Not intimidated by the Herculean challenge of pairing wine and Korean food, I selected a range of wines for a Korean new year feast last week. The “impossibility” of the pairing [...]