Risultati: 715 per ricettosando
che si può dire sugli gnocchi??? La storia degli gnocchi di patate ha inizio quando vennero importate in Europa le prime patate provenienti dall'America, ma hanno sicuramente storia più [...]
questo è un piatto che può essere un alleato svuotafrigo... tutto da provareingredienti:riso bollito a vapore300 gr ceci o fagioli1 cipolla1 spicchio d'agliopassata di pomodorosalvia o [...]
Piatto tipico della cucina "criolla" del Perù I riferimenti scritti più antichi risalgono alla fine del XIX secolo, epoca nella quale si servivano le "patate gialle alla [...]
questo finger food appetitosissimo ha origini francesi ma è stato adottato ampiamente nella cucina spagnola, può essere preparato anche con pesce, o prosciutto e anche con le carni avanzate [...]
Ingredienti:200 gr di farina "00"3/4 di un bicchiere di olio 3/4 di un bicchiere di latte2 uova intere180 gr di zucchero1 mela grattata1 bustina di lievito.Procedimento:In una ciotola mettete lo [...]
Lo scampo (Nephrops norvegicus) è un crostaceo simile all’astice ma di dimensioni inferiori.Ha una forma allungata ed è di colore bianco-rosato con delle chiazze più chiare. Lo scampo ha [...]
La Calamarata, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei Pàccheri e prende il nome appunto dai calamari ai quali, una volta tagliati ad anelli, assomiglia molto per forma, è un [...]
non esisteva domenica nella mia famiglia senza la polenta.... questo piatto povero nato da origini contadine dove i cereali venivano cotti in acqua per farli gonfiare per riempire gli stomaci [...]
i Casoncelli sono una ricetta classica delle valli della bergamasca dove, ancora oggi, vengono riproposti nelle saghe paesane fatti rigorosamente a mano da mani sapienti di molte massaie che [...]
una preparazione ottima sia dolce che salata che ci permette di lavorare di fantasia sono le famosissime crepesIngredienti per 20 crespelle 250 g (circa 2,5 dl) di latte fresco intero3 uova150 g [...]
Le caldarroste sono le castagne arrostite sul fuoco, la cui vendita ambulante è diffusa in tutto l'areale mediterraneo.Il profumo e il gusto delle caldarroste è irresistibile per molti, e [...]
da una segnalazione di MELAGRANATA ci stiamo unendo in questa cosa con vero piacere, visto anche che sono state verificate le fonti e di poter essere d'aiuto ci fa molto piacere... quindi [...]
Ingredienti: 3 filetti di baccalà (dissalati e spinati), 150 gr di farina 00 o di riso, 1 bicchiere di birra ghiacciata, sale. Olio per friggere. Procedimento: Mettere una ciotola, [...]
Ingredienti:3 carciofi,300 gr di ceci,2 carote,1 costa di sedano,1 spicchio di aglio,rosmarino,½ scalogno,500 ml di brodo vegetale,½ bicchiere di vino bianco,olio,prezzemolo,sale e [...]
Alcune delle leggende sul nome dichiarano che essa in realtà sia stata inventata in terra francese durante la guerra dei cent'anni e proprio per schernire il rivale inglese fu nominata "Zuppa [...]
questo dolcino è un classico della pasticceria una vera golosità che può essere gustata sia al mattino per colazione che nel pomeriggio a merendaquindi non vi resta che mettervi in cucina. [...]
Ingredienti:200 gr di reginelle, (pappardelle ricce mini)50 gr di prosciutto,400 gr di funghi misti trifolati con porcini,150 gr di castagne,alloro,aglio,prezzemolo,sale e [...]
La carne di pollo, carne bianca per eccellenza, molto leggera e digeribileLa concentrazione proteica varia a seconda delle parti del pollo: petto 23%, coscia 21%. Tra gli aminoacidi pregiati [...]
altra ricetta della cucina tipica romana. Fondamentale è la scelta dei fagioli, per i quali si raccomanda l'utilizzo di cannellini secchi con la pelle tenera.Ingredienti:200 gr di fagioli [...]
Ingredienti:400 gr di macinato,2 uovo,pane raffermo,150 ml di latte,olio evo,prezzemolo,noce moscata,aglio,3 sottilette,3 fette di prosciutto cotto,pangrattato,sale e pepe.Olio per [...]
Ingredienti:1 melanzana,1 zucchina,2 pomodori,1 patata media,2 carote,1/2 cipolla,2 coste di sedano,30 gr di porcini secchi,150 ml di latte,olio evo,prezzemolo,sale e pepe.Procedimento:Mettere i [...]
Ingredienti:3 peperoni (meglio di colori diversi),olio evo,prezzemolo,1 spicchio di aglio,aceto a piacere,sale e peperoncino.I peperoni si possono arrostire in diverse maniere, in forno, sulla [...]
questi biscottini sono davvero al passo con i tempi, leggeri con gusto inoltre, frutto della nostra collaborazione a distanza... è un divertimento inventare ricette per voi... [...]
le lasagne questo piattino che mette d'accordo sempre tutti a tavola... e che ci aiutano a far mangiare la verdura anche agli irriducibili... vi proponiamo un paio di versioni in questo post, ma [...]
ricetta che nasce come ricetta densa, ma non fitta, che nel tempo diventa un risotto da servire "all'onda" come lo amano i veneti.Un tempo questo piatto era richiesto ogni anno dal Doge per i 25 [...]
