parlando della carne di coniglio.... Il suo valore biologico è sovrapponibile a quello delle altre carni bianche. Ad esempio della fettina di vitello magro.Ha però il vantaggio di [...]
Siccome ci siamo decisamente innamorati della quinoa e delle sue proprietà... l'abbiamo provata in questo modo... volete provare con noi?ingredienti300 gr di quinoa cotta4 cucchiai di [...]
un piatto molto primaverile della tradizione d'oltralpe ci arriva dalle Ardenne, regione francese notoriamente agricola, gustosissima nella sua semplicità... la proviamo insieme???ingredienti1 [...]
Il brodetto è un piatto marinaro dalle origini contese di molte regioni italiane... Quello che di certo cambia nei vari brodetti è la tipologia dei pesci impiegati. La tradizione, in ogni [...]
La carne dei piccioni è magra, chiara, gustosa e di facile digestione e quasi priva di grassiGià apprezzato nel Medioevo, a quel tempo ogni castello aveva le sue colombaie, che garantivano una [...]
Gli spaghetti alla carrettiera, tipica ricetta della Sicilia orientale, sono degli spaghetti conditi con olio, aglio e pecorino o ricotta grattugiati.Prendono il nome dagli antichi carrettieri, [...]
con l'arrivo della primavera iniziamo a cucinare i piselli ed un ottimo abbinamento molto gustoso è quello con la platessa ......vediamo qui di seguito come fare.......ingredienti per due [...]
abbiamo tutti trovato svariate volte in una ricetta il termine "pulita a vivo" parlando di agrumi come limoni, arance o pompelmioprerazione in fondo molto semplice se conosciamo il modo [...]
mi sono divertita a preparare questo fantastico dolce in monoporzioni di frolla... ho inserito il biscotto imbevuto nel mezzo della crema e spolverato il tutto col cacao... risultato tutto [...]
IL CARCIOFOcontiene "cinarina" che è una sostanza che aiuta a regolarizzare la bile, contiene inoltre tannino, inulina, potassio, calcio, magnesio, sodio ferro e zinco... oltre le varie [...]
ecco un modo diverso dal solito di utilizzare il tonno ...proviamo così.......ingredienti per due personesei fette di tonno di medio spessorecarciofi trifolati q.b. vedi quiolio [...]
un piatto da veri intenditori ....in più una vera prelibatezza per i vegetariani....ingredienti per le reginelle300 gr di semola3 uovaingredienti per la salsadue melanzanemezza costa di [...]
ecco un altro utile link : la preparazione dei gamberi per la cottura....seguiteci...oggi ci appresteremo a pulire un gambero: iniziamo ad eliminare il carapace che lo riveste partendo dalla [...]
La carapulca (dalla lingua aymara:qala phurk'a,'sugo fatto con pietre calde') o carapulcra è un piatto tipico della cucina peruviana, uno dei più antichi del paese. Si tratta infatti di [...]
i cheese cake sono ottimi anche salati ed un ottimo piatto freddo , nonchè antipasto o semplice snack.. noi lo abbiamo pensato così... volete provare????ingredienti500 gr di ricotta200 gr di [...]
ed ecco un'altra ricetta di pesce stavolta con il tonno , il pesce azzurro più amato (vedi link) di alta digeribilità e dal sapore impareggiabileingredienti per due persone8 fettine di [...]
dopo diverse ricette provenienti da diverse parti del mondo questa volta approdiamo in Giappone con il famoso e blasonato sushi!!diciamo innanzitutto che i maestri del sushi per imparare a farlo [...]
oggi è il nostro compliblog... il primo anno esatto da quando abbiamo iniziato questa splendida avventura suffragata da esperienza pagine e varie peripezie.. è grazie a tutti voi che [...]
ecco una torta semplice semplice ........che vi fare compagnia la mattina a colazione o nel pomeriggio come spuntino ..........ingredienti150 gr di farina "00"150 gr di fecola di patate250 [...]
leggendo la mia cara fanciullina Fra, mi è piaciuto tantissimo il suo post sulla ricotta, quindi leggerete meglio qui da lei come fare a farlo e prepariamo degli ottimi tortelli [...]
con la quinoa (vedi qui) non si cucinano sol degli ottimi secondi , provate questo dolce semplicissimo...ingredienti100 gr quinoa0,500 l di latte150 ml d'acqua1 cucchiaino di maizena3 cucchiai [...]
un antipasto molto semplice e pasquale a tutto tondo, vi diamo un paio di suggerimenti anche per presentarleingredientiper 4 uova1 filetto di acciuga sott'olio2 cucchiai di senapeoppure 2 [...]
il tonno fa parte della categoria del pesci azzurri (trovate qui) le proprietà e descrizione) ottimo cotto a vapore ma tutto da provare scottato sulla piastra, una fonte naturale di omega 3 e [...]
Il babà è una derivazione di un dolce a lievitazione naturaleoriginario della Polonia dove si chiama babka ponczowa, "dolce della nonna" (da babka, "vecchia") ed ha mantenuto la [...]
ricetta tipicamente siciliana, nata nei tempi antichi dall'inventiva dei cuochi siciliani in rifacimento di piatti delle corti francesi riproponendo un piatto di selvaggina con ingredienti [...]