La ricotta è un latticino che viene prodotta non dal latte ma dal suo siero, che è un residuo della lavorazione del formaggio vaccino od ovino;il nome ricotta deriva dal fatto che il [...]
un classico pane utilizzato in moltissime versioni realizzato e proposto per noi dalla nostra Francesca nei suoi Peccati di golaingredienti250 gr di farina 00 (250 gr di farina integrale)200 gr [...]
Finalmente un primo piatto, lo so il mio blogghino è quasi monotematico ma per me fotografare anche in fretta e furia all'ora di pranzo è un gran problema per via dei tempi ridottissimi [...]
della carne di tacchino ne abbiamo già parlato : carne poco sfruttata ma dalle qualità eccellenti e molto magro, ricca di proteine nobili (indispensabili all’organismo, per [...]
E con questa bellissima torta facciamoo un annuncio al pubblico di Ricettosando e Peccati di gola con la sinergia che nasce oggi pubblicamente tra i nostri blogfelicissima di affidare a [...]
a chi di voi non è mai successo di mandare in frantumi un pacco di pasta?? pasticciona come sono io con la fretta di mettere le cose nel carrello a me succede... e che fare??? io mi [...]
Finalmente trovo il tempo per parlarvi di questo favoloso dono della natura, pare addirittura che risalga alla preistoria la sua coltivazione e se ne sono trovate tracce in alcune tombe [...]
ottima davvero la pasta integrale, oggi ve la propongo in questa gustosissima versione ...ingredienti300 gr di pasta integrale (spaghetti)500 gr di funghi mistiuna manciata di [...]
la storia curiosa di questa preparazione si deve ai difficili gusti culinari del Generale in questione, piatto che fu creato di proposito in occasione della sua nomina dopo la sconfitta di [...]
di Brescello o Busseto?? I due centri emiliani si contendono da secoli la paternità di questo splendido dolce nato per i festeggiamenti di Natale... in ogni caso , origini a parte, vi consiglio [...]
voglia di un dolcetto morbido e pieno di frutta??? ottimi anche con una miscela di farine da poter esser usati anche dagli intolleranti al glutine, provate questi deliziosi muffin adatti ad ogni [...]
volendo fare un piatto un po' più ricco da utilizzare per delle occasioni speciali... che ne pensate di provare in questo modo???ingredienti per 2 persone10 gamberoni8 fettine di lardo2 piccole [...]
oggi avevo un pollo piuttosto indeciso, non sapeva bene cosa voleva in cottura... alla fine l'ho accontentato e devo dire che mi ha dato degli ottimi risultati ... =) provatelo anche voi [...]
Le virtù benefiche dei cavolfiori sono le stesse delle loro cugine verze e tutte le crucifere (delle quali potete leggere qui) ottimi come prevenzione e per il rafforzamento delle difese [...]
I ceci sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, contengono un buona percentuale di carboidrati, e sono nutrienti e digeribili. Un etto di ceci cotti apporta solo 120 calorie, ma fornisce [...]
dalla cucina cinese vi propongo un classico che davvero mi piace moltissimoingredienti1 confezione di fili di soia1 zucchina1 carota1/2 porropoco sedano200 gr gamberetti (anche surgelati)una [...]
mi sto davvero appassionando ai monoporzione, stasera avevo delle patate bollite e mi sono inventata ... che ne pensate?ingredientipatate a pasta giallamozzarella/scamorza/fontina (a [...]
sono in effetti grossi gnocchi di pane insaporito, molto diffusi in infinite varianti e nomi differenti molto presenti nelle cucine regionali del Trentino Alto Adige, del Friuli e del [...]
con l'arrivo della stagione fredda sono davvero le zuppe sono davvero un ottimo piatto semplice e confortante, l'altro giorno Tiziana ha postato nel suo blog una sua versione per le intolleranze [...]
sapevate che... lo zafferano (in arabo 'za-faran') giunse in Sardegna portato dagli spagnoli che a loro volta l'avevano avuto dagli arabinell'isola si stimano circa 350 ettari coltivati [...]
e ci divertiamo ancora una volta a mimetizzare un millefoglie ???? prima di leggere gli ingredienti pensate a cosa potrebbero essere ;)ingredientiun rotolo di pasta sfogliacarote viola o [...]
le crostate sono un vero classico della pasticceria, in questo post vi raggruppiamo alcuni esempi di realizzazioni, tenete conto che per un tutorial potete appoggiarvi anche al post che [...]
tempo di zucche..... e come si fa a non gustarle con un buon risotto???ingredienti 350 gr di riso (vialone, Roma...)450 gr di zucca,3 salsicce 1 cipolla,1 bicchiere di vino bianco,3/4 [...]
ma vogliamo divertirci ancora un po' e far venire appetito anche ai bimbi più riottosi??? ;) seguiteci... ingredienti300 gr circa di zucca ( già pulita)olio evo q.b.olio per frittura [...]
Le virtu' terapeutiche del cavolo sono cosi' vaste da essere considerato una pianta medicinale. Si tratta di un vero concentrato energetico: contiene infatti vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E, K, [...]