le crostate sono un vero classico della pasticceria, in questo post vi raggruppiamo alcuni esempi di realizzazioni, tenete conto che per un tutorial potete appoggiarvi anche al post che abbiamo fatto qui e troverete qui la pasta frolla
CROSTATA AL PISTACCHIO
ingredienti per la frolla250 gr di farina "00"160 gr di burro morbido85 gr di zucchero1 uovoun pizzico di vanigliaper la crema al pistacchio250 gr di latte3 tuorli20 gr di maizena/amido di mais80 gr di pasta al pistacchiouna generosa manciata di pistacchi interi
procediamoFacciamo la cla [...leggi]
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Il tortellino è bolognese. Non solo: il tortellino è donna. A vincere la sfida del tortellino è stata Lucia Antonelli, chef de La Taverna del Cacciatore di Castiglione dei Pepoli. La [...]
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