Ricetta di Coniglio al vino rosso e funghiuna ricetta che ho avuto chiacchierando con la mia amica Mira, noi che sappiamo che i conigli d'allevamento nulla hanno a che fare con quelli da [...]
Ossibuchi di tacchino in salsa di yogurt e senapeuna ricetta delicatissima per la carne di tacchino che è un alimento molto proteico povero di glucidi e lipidi quindi adattissimo alle [...]
Brownies alle mandorle con farina di castagnee quando la voglia di cioccolato ci tenta perchè non preparare dei golosissimi brownies arricchiti di frutta secca?il nome di questa torta di [...]
Yogurt di Kefir ricetta di salute sicuramente avete sentito parlare o conoscete lo yogurt di kefir, un alimento molto antico a base di microorganismi probiotici tanto utili alla [...]
Pizza biancae quando la pizza è quasi una focaccia è una delizia chiamata pizza bianca sopratutto nel centro della nostra bella penisolauna delizia fragrante ottima da farcire come il pane o [...]
Minicakes di mele alla ricottaeccovi la ricetta per un dolcetto delicato monoporzionato a base di mele e ricotta per una colazione sana e sostanziosa o una merenda per i piccoli ottima da [...]
Agnello in coccio con arancia e porriuna ricetta alternativa per cucinare l'agnello, in questo caso stufato in coccio con i porri in cottura lenta per esaltarne i sapori previo [...]
La Michettacome nasce la michetta: molto diffusa nel nord dell'Italia è diventata il pane degli operai fin dal 1700 con l'avvento delle fabbriche e dei turni di lavoro con poco tempo [...]
Seppioline ripiene al fornoho trovato delle bellissime seppioline fresche e come resistere a tanta bontà!le ho preparate per un antipasto che son certa farà fare un figurone anche a voi con [...]
Fette biscottate variegate con orzo e grano saracenoed eccomi a raccontarvi queste fette biscottate davvero molto particolari che sono solo visivamente vicine alle classiche variegate al malto [...]
Il gusto del cambiamento ed un sondaggio per voi con Tigre90 anni fa nasceva un nuovo modo di presentare al pubblico il formaggio: nascevano i formaggini che hanno accompagnato l'infanzia di [...]
Lombatine di agnello al forno con patatericetta tradizionale pasquale cristiana è sicuramente l'agnello, piatto legato al simbolismo della rinascita e piatto ricco dopo il periodo [...]
Plumecake variegato al cacao effetto marmorizzatoun ottimo dolce adatto per la colazione e per deliziose merende in una veste giocosa formata dal casoè sempre una sorpresa quando lo si tagliaho [...]
Gnocchi di castagna in salsa di nocied oggi ho preparato un piatto davvero speciale ho preparato gli gnocchi di patate con la farina di castagna e condita con la salsa di noci, ve ne avevo [...]
Ricettosando sul portale di Expo 2015come vi ho anticipato con la condivisione delle ricette, sono davvero felice di dare il mio piccolo contributo a questa edizione tutta rivolta all'ambiente [...]
Risotto con fegatini e cuorioggi ho fatto un risotto che in realtà è un classico nella cucina italiana contadina, un modo per riutilizzare le frattaglie degli animali da cortilemolto economico [...]
Torta salata ai carciofi o sfoglio a cerchio "sfoglio a cerchi" come chiamata la ricetta tipica pugliese, dove i cerchi sono ottenuti dalla lavorazione della pasta originariamente preparata con [...]
Pollo croccante alle mandorle ricetta cinesese vogliamo servire il pollo in una veste croccante che riuscirà ad ingolosire anche i bambini proviamo insieme questa ricetta cinese che ho [...]
Carciofi ripienidelle proprietà dei carciofi abbiamo parlato parecchio, questo piatto molto gustoso può essere preparato in molte varianti a vostra scelta o a seconda delle ricette [...]
Carnevale con le frìtole bergamaschele frittelle di carnevale hanno da secoli assunto forme, nomi e preparazioni regionali in tutt'Italia: castagnole, zeppole, sfinci... ecc ecc..nate [...]
Mele cotte nel biscottouna preparazione molto antica quella delle mele cotte, mi ricorda quando ero piccola il profumo che inondava la cucina nei pomeriggi invernali con la stufa accesa e le [...]
Crema di fave e finocchiettoabbiamo parlato delle molteplici virtù delle fave e dei legumi in questo post, le fave decorticate che ben si prestano per un contorno ricco in purea come abbiamo [...]
Plumcake ai cereali e bacche di gojie dopo tanto averne sentito parlare ho provato le ormai famose bacche di goji,le loro virtù ormai sono davvero molteplici, prima tra tutte la loro proprietà [...]
Trofie di castagne in vellutata di funghile trofie o trofiette, sono un formato di pasta molto semplice di origine ligure e dell'entroterra piemontese nate come variante degli gnocchi con base [...]
Finocchi al forno con cipolle e Montasio parliamo del finocchio molto ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, contiene molte vitamine, A, B, C,ricco di [...]